Klidná bříška

Klidná bříška Výživové poradenství pro děti a dospělé nejen s PAS. Napište mi SZ, pokud vás něco konkrétního trápí.

Tato stránka vznikla jako podpora pro rodiče a pečující zejména o děti s PAS. Ráda poradím s otázkami týkajících se vhodné výživy a doplňků stravy.

08/09/2026

Dnes mám pro vás velmi osobní příspěvek, který s vámi všemi chce sdílet můj syn, Sebík. Pro ty, co nás tolik neznají – Sebík je jedenáctiletý neverbální autista, který začal před třemi lety spelovat.

Kdyby nebylo náhodného setkání s písmenkovou tabulkou, skrz kterou může plně sdílet své nitro, snad bychom i uvěřili všem těm hororům, které nám lékaři předkládali o stavu našeho Sebči a malovali šílenou budoucnost bez jediné naděje.

Ptám se: „Sebi, chceš něco sdílet s rodiči autistických dětí na Facebooku?“
Sebi: „Jsou moc nešťastní. Sním o tom se s nimi seznámit. Musím si s nimi něco vyříkat, rve mi to srdce.“

„Můžeš jim to teď říct skrze internet.“
Sebi: „Sním o tom, že se mají s možná svými dětmi rádi. Že si rádi nesou své smutky. Rádi si svou starost užijí. Rádi si radost stonásobně pak užijí. Sním, že si radši něco odžijí, moci se pak radovat naplno. Sním o tom to s mámou radostně ukázat. Věřím, že láska má kouzelnou moc.“

Takových a ještě mnohem hlubších textů mám již spoustu. Ten dnešní sdílím nejen proto, že si to Sebi přál, ale především ať víte, že vaše autistické děti rozhodně nejsou neempatické, právě naopak. Jsou plné lásky, citu a něhy, extrémně chytré a ohleduplné. Jejich odpojená těla, často plná bolesti a zánětu, jim neskutečně stěžují jejich bytí na tomto světě. Běžný autista je „problémový autista“ – často vypadá, že je ve svém světě, ale to je jen iluze. Oni jsou plně přítomni a chtějí být součástí , my jim musíme pomoci nalézt cestu z jejich zátěže a bolesti, odstranit překážky a být trpěliví, soucitní a věřit, že je vše možné.

Jděme našim dětem příkladem. Pokud chceme po dětech digitální střídmost, musíme odložit obrazovky jako první my před jej...
07/09/2026

Jděme našim dětem příkladem.

Pokud chceme po dětech digitální střídmost, musíme odložit obrazovky jako první my před jejich očima.

Křik, hádky a ztráta sebekontroly dospělých okamžitě eskalují zánět a vyplavování stresových hormonů v dětském těle. Emoce se neregulují řevem, ale naším vnitřním klidem.

Vyčerpaná nervová soustava rodiče nedokáže ustát záchvat u dítěte. Spánek je základ.

Objetí, držení za ruku a hluboké přijetí prokazatelně snižují kortizol

Sportem a pohybem podporujeme vlastní mitochondriální zdraví, abychom měli energii na zvládání náročných dnů.

Nemůžeme spravovat imunitu a detoxikovat mozek našich dětí, když sami jedeme nadoraz. Péče o vlastní psychické a fyzické zdraví je primární součástí každého léčebného protokolu.

Nevyžadujme po dětech striktní eliminační protokoly a čistou stravu, zatímco my sami jedeme na cukru a fastfoodu.

Kokosové makronkyRecept je zcela prostý lepku, kaseinu, kukuřice, sóji, ořechů, oxalátové i histaminové nálože a obilovi...
05/09/2026

Kokosové makronky

Recept je zcela prostý lepku, kaseinu, kukuřice, sóji, ořechů, oxalátové i histaminové nálože a obilovin.

Suroviny (na cca 12–14 kousků)
- 2 šálky strouhaného kokosu (jemně mletý, BIO)
- 3 lžíce panenského kokosového oleje (rozpuštěného, lisovaného za studena)
- 3 lžíce BIO karobového prášku (svatojánský chléb )
- 1/4 šálku čistého javorového sirupu třídy A (nebo lžíce kokosového nektaru)
- 2 lžíce loupaných dýňových semínek (jemně nasekaných)
- 1 čajová lžička čistého vanilkového prášku (z pravého vanilkového lusku, bez alkoholu a cukru)
- Špetka čisté mořské nebo himálajské soli

Postup přípravy
Promíchejte strouhaný kokos, karobový prášek, nasekaná dýňová semínka, vanilku a špetku soli.
Přilijte rozpuštěný kokosový olej a javorový sirup. Rukama nebo stěrkou směs důkladně propracujte, aby kokos absorboval tuk a tekutinu. Směs by měla držet pohromadě, když ji stisknete v dlani. Pokud je těsto příliš suché, přidejte ještě 1 lžičku kokosového oleje nebo lžíci vody.
Rukama nebo pomocí malé polévkové lžíce vytvarujte pevné kuličky či menší bochánky (makronky) a klaďte je na plech (vymazaný/silikonová podložka/...)
Troubu předehřejte na pouhých 150 °C . Pečte přibližně 12 až 15 minut, dokud okraje nezačnou lehce zlátnout.
Po vytažení z trouby nechte makronky zcela vychladnout na plechu. Teplé jsou křehké, ale jakmile kokosový olej při pokojové teplotě ztuhne, získají pevnou, vláčnou strukturu.

Věděli jste, že ta „zdravá“ bezlepková nebo bio cereální sušenka z obchodu, kterou dáváte dítěti na svačinu, může být př...
05/09/2026

Věděli jste, že ta „zdravá“ bezlepková nebo bio cereální sušenka z obchodu, kterou dáváte dítěti na svačinu, může být přímým spouštěčem náhlého záchvatu vzteku, návratu tiků nebo nočních úzkostí? 🍪❌
..protože kupované sušenky jsou častým, naprosto přehlíženým zdrojem mykotoxinů (=chemická látka – sekundární toxický metabolit, který plíseň vylučuje do svého okolí jako chemickou zbraň pro boj o teritorium. Zjednodušeně: Plíseň je „střelec“, mykotoxin je „kulka“.)

Proč zrovna sušenky?
Pšenice, oves, ale především kukuřice v bezlepkových sušenkách leží měsíce ve velkoobjemových silech. Vlhkost a teplo znamenají ideální podmínky pro plísně.

Plísně produkují jedy – mykotoxiny. Tyto chemické molekuly přežijí pečení i při 200 °C. Sušenka z regálu nevypadá plesnivě, ale toxická nálož v těstě zůstává.

Pozorujte své dítě a pokud máte podezření na mykotoxin, zde jsou první 3 kroky, které můžete udělat hned:

1.Vyřaďte všechny trvanlivé komerční sušenky, krekry i ranní cereálie (i ty označené jako BIO a Gluten-Free).

2.Pečte doma z čerstvých surovin: Pokud péct, tak z čerstvě mletých bezlepkových pseudoobilovin nebo semínek z ověřených zdrojů.

3Detoxikujte s rozvahou: Mykotoxiny se z těla nevyhánějí agresivně. Nejdříve musíme otevřít drenážní cesty (pravidelná stolice, žlučové cesty, lymfa), nasadit bezpečné vazače (bindery do střeva) a podpořit mitochondrie a glutathionový cyklus ideálně na základě laboratorních výsledků.

Zánět mozku nevzniká ve vakuu. Je třeba identifikovat a odstranit tyto skryté spouštěče, aby nervový systém konečně dostal šanci se nadechnout a začít regenerovat. 🧠✨

Křupavé oříškové florentýnkyHledáte rychlou, lehkou a neuvěřitelně křupavou svacinku/ dobrotu bez zbytečného cukru? Tyto...
03/09/2026

Křupavé oříškové florentýnky

Hledáte rychlou, lehkou a neuvěřitelně křupavou svacinku/ dobrotu bez zbytečného cukru? Tyto florentýnky jsou plné oříšků, semínek a jemně doslazené jen kapkou javorového sirupu. Jsou tak skvělou náhradou za ořechové tyčinky plné bílého cukru

📝 ingredience (na asi 12 ks - semena a ořechy volte dle svých potřeb ):
🌰 80 g plátkových mandlí
🌻 150 g směsi ořechů a semínek (slunečnicová, dýňová, sezamová semínka, pistácie, lískové nebo para ořechy – větší kousky nasekejte)
🍒 20 g sušených bio brusinek
🍁 40 ml javorového sirupu

👩‍🍳 Postup přípravy:
Příprava trouby: Předehřejte troubu na 180 °C (horkovzduch) a plech vyložte pečicím papírem/ silikonovou podložkou)
Promíchání: Ve větší míse smíchejte ořechy a semínka. Přidejte brusinky a javorový sirup a vše jemně, ale důkladně promíchejte, aby se směs obalila.

Pomocí lžíce vytvořte na plechu 12 kulatých hromádek o průměru cca 6 cm.
Pečte na středním roštu trouby 7–9 minut. Mějte je pod dohledem – oříšky se mohou snadno připálit! Jakmile mají krásnou zlatavou barvu, vyndejte je.

Nechte je na plechu úplně vychladnout. Během chladnutí krásně ztuhnou a získají svou typickou křupavost.

💡 ve vzduchotěsné dóze při pokojové teplotě vydrží křupavé až jeden týden.

Granolové svačinové kuličky- veganské, bez lepku, bez mléka, bez sóji a kukuřiceCo budete potřebovat:2 hrnky bio datlí (...
29/08/2026

Granolové svačinové kuličky

- veganské, bez lepku, bez mléka, bez sóji a kukuřice

Co budete potřebovat:

2 hrnky bio datlí (idealne medjol , vypeckovaných)
3/4 hrnku mandlového másla / jine orechove, které vám sedí
3/4 hrnku granoly ( na styl palea)
1/2 hrnku bezlepkových ovesných vloček
🥣1/2 hrnku medu
1 lžičku čerstvě mletého ostropestřce nebo pampelišky (sušený mletý kořen)
1–2 lžičky mleté skořice

👩‍🍳 Jak na to:

Všechny ingredience vložte do výkonného kuchyňského robotu a rozmixujte, dokud se vše krásně nespojí v kompaktní hmotu.
Z těsta vytvarujte kuličky o velikosti golfových míčků a naskládejte je na pečicí papír nebo do skleněné mísy.
Dejte chladit do lednice na 15–20 minut.
Kuličky skladujte v lednici ve skleněné krabičce s víkem.Dobrou chuť!

Za týden je tu škola, pojďme zkusit nějakou novou svačinku BUBLANINA Z KOKOSOVÉ  MOUKY Základní suchá směs-130 g BIO kok...
25/08/2026

Za týden je tu škola, pojďme zkusit nějakou novou svačinku

BUBLANINA Z KOKOSOVÉ MOUKY

Základní suchá směs
-130 g BIO kokosové mouky
- 1 ČL kypřicího prášku z vinného kamene (bez fosfátů a kukuřice)
- Špetka himal. soli
- kůra z 1 BIO citronu

Tekuté složky a tuky
- 250 ml BIO plnotučného kokosového mléka (bez gum a emulgátorů)
- 20 ml panenského kokosového oleje
- 6 BIO vajec

- 100 g medu
- 150–200 g BIO višní nebo lesních borůvek
- 1 ČL BIO karobu + ½ ČL BIO cejlonské skořice na mramorování

V míse smíchejte suché přísady , přilijte tekutiny a vypracujte hladké těsto. Tři čtvrtiny světlé směsi nalijte do vymazané nebo pečicím papírem vyložené formy o průměru 25 cm, zbylou čtvrtinu obarvěte karobem (nebo kakaem) a opatrně ji rozetřete na světlou vrstvu. Na vrch rovnoměrně poklaďte vypeckované třešně, višně či lesní bobule a pečte při 175 °C zhruba 45–50 minut, dokud povrch a okraje nezezlátnou.

Jak  pomoci tělu vyloučit odpadní látky efektivně a bezpečně ?1. Uvolnění toxinů z buněk (pomocník liposomální glutathio...
09/08/2026

Jak pomoci tělu vyloučit odpadní látky efektivně a bezpečně ?

1. Uvolnění toxinů z buněk (pomocník liposomální glutathion)
Glutathion je důležitý přirozený antioxidant v našem těle. Funguje jako „hlavní čistič“, který na sebe v buňkách váže těžké kovy, mykotoxiny i metabolické odpady.

Běžný glutathion se v žaludku velmi rychle rozloží. Liposomální obal ho chrání, zajišťuje vstřebání přímo do buněk a poskytuje maximální efekt.

2. Když glutathion uvolní toxiny z buněk, vyloučí se do střev. Pokud střevo nefunguje (zácpa,...), toxiny se mohou vstřebat zpět do krevního oběhu! Nejprve je tedy třeba řešit správný pohyb střev.

Bindery = pohlcovače toxinů (gutox, enterosgel, modifikovaný citrusový pectin, kombinace černého uhlí a jílu apod.) užívejte vždy s odstupem 2 hodin od posledního jídla, léků nebo jiných doplňků stravy (např. vitamínů) a 30 min před. Naváží totiž na sebe nejen toxiny, ale i živiny.

Pitný režim a stolice: Aby detoxikace fungovala, dítě musí mít pravidelnou stolici. Bez dostatku tekutin a funkčního vyprazdňování nemohou bindery plnit svou roli.

Více o správném trávení a jak docílit pravidelnosti vyprazdňování naleznete v akademii výživy pro PAS děti https://renatadaubnerova.cz/kurzy/akademie-vyziva-deti-s-pas/

🔍 Co se opravdu skrývá v lahvičce?Nutridrink je navržen tak, aby rychle dodat kalorie pacientům v akutním stavu. Pro dít...
03/08/2026

🔍 Co se opravdu skrývá v lahvičce?

Nutridrink je navržen tak, aby rychle dodat kalorie pacientům v akutním stavu. Pro dítě s autismem, PANS/PANDAS nebo chronickým neurozánětem je ale jeho složení často časovanou bombou , PROČ:

Kasein a mléčné bílkoviny: U dětí na spektru často vídáme zvýšenou propustnost střev (tzv. leaky gut). Nenaštěpený kasein se může v těle měnit na kasomorfiny – látky s opiátovým efektem, které procházejí bariérou do mozku a mohou způsobovat mlhu v hlavě, hyperaktivitu, záchvaty vzteku nebo necitlivost k bolesti.

Cukr a glukózový sirup: První složky na etiketě. Tento vysoký nápor jednoduchých cukrů přímo krmí kvasinky a patogenní bakterie ve střevě. Způsobuje výkyvy krevního cukru a podporuje střevní dysbiózu.

Průmyslově zpracované tuky: Levné rostlinné oleje s vysokým obsahem omega-6, které v těle dále podporují systémový zánět.

Syntetické vitamíny: Často v nejlevnějších, hůře vstřebatelných formách, které mohou přetěžovat již tak zatíženou detoxikaci jater.

⚡ Jak to souvisí s mozkem? (Osa střevo–mozek)
Pokud plníme střevo výše zmíněným, vytváříme ideální prostředí pro ZÁNĚT. Tento zánět nezůstává ve střevě – přes nervus vagus a zánětlivé cytokiny se přenáší přímo do mozku.

Výsledek? Dítě sice přijme kalorie, ale jeho chování, spánek, oční kontakt nebo senzorické přetížení se mohou výrazně zhoršit.

💡 Co dělat?

Hledejte čistší alternativy:

- Domácí hustá smoothie (přirozené tuky jako avokádo, MCT olej, kokosové mléko).
Kvalitní vítamíny a minerály, kvalitní ovoce, sladidlo, kvalitní čisté proteiny (např. hypoalergenní hydro-hovězí nebo čisté rostlinné bez aditiv).

- Vývary z kostí (pro regeneraci střevní sliznice).

💡Pátrejte po tom , proč dítě odmítá jídlo? Často za tím stojí senzorické přetížení, nedostatky zinku/železa (které mění chuťové pohárky), bolest břicha nebo kvasinková infekce a jiné patogeny

Kalorie nejsou jako kalorie. Běžná výživa řeší pouze objem, holistická medicína řeší kvalitu signálu, který daná potravina posílá do mozku a celého těla vašeho dítěte.

Dnes vám chci představit jednoho z mých největších favoritů pro bezpečné čištění organismu – PectaSol (modifikovaný citr...
01/08/2026

Dnes vám chci představit jednoho z mých největších favoritů pro bezpečné čištění organismu – PectaSol (modifikovaný citrusový pektin).

🧼 Jemná detoxikace bez trápení

Obyčejný pektin z jablka je příliš velký a zůstane jen ve střevě. PectaSol je ale enzymaticky rozštěpený na velmi malé molekuly, které se vstřebávají přímo do krevního oběhu.

Proč je u dětí s PAS tak výjimečný?
🧲 Vychytává těžké kovy v krvi (olovo, rtuť, kadmium, arzen): Bezpečně je vypudí z těla ven.
🛡️ Nekrade esenciální minerály: Na rozdíl od chelace nebo jílovitých binderů PectaSol NEVYVAZUJE vápník, hořčík ani zinek.
🟢 Nezpůsobuje zácpu: Naopak funguje jako prémiové prebiotikum a podporuje zdravý mikrobiom.
💡 Jak na to v praxi?
Podávejte ho vždy na lačno (minimálně 30 min před jídlem /léky nebo 2 hod po něm) rozpuštěný ve vodě či džusu. Začínejte na malé dávce a postupně pomalu navyšujte. Koupíte na iHerb.

Adresa

Praha

Telefon

+420732904047

Internetová stránka

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Klidná bříška zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Odkazy

Sdílet

Kategorie