22/03/2026
Ukrajina a víno?
V prvním biblickém příspěvku jsme si připomněli Noeho – podle Bible prvního vinaře v dějinách. Víno od té doby provází lidskou civilizaci i víru jako symbol radosti, požehnání a naděje.
A právě tenhle příběh má pokračování, které možná nečekáte. Historie vinařství na území dnešní Ukrajiny sahá až do 4. století před naším letopočtem, kdy řečtí kolonisté přinesli révu na pobřeží Černého moře. Legendární vinařství Masandra na Krymu se dokonce dostalo do Guinnessovy knihy rekordů díky největší sbírce vín v Evropě.
Dnes, navzdory válce, ukrajinští vinaři bojují dál – tentokrát o svůj terroir. Některé vinice jsou zaminované, jiné poškozené ostřelováním, a přesto se sklízí, lisuje a lahvuje. Vinařství jako SHABO, Kolonist nebo Beykush dokazují, že ukrajinské víno si zaslouží místo na světové mapě.
Víno je pro Ukrajince víc než nápoj. Stejně jako v Bibli je to symbol něčeho, co přežívá generace – tradice, identity a víry, že lepší časy přijdou.
Až příště otevřete láhev vína, připijte si na odvahu těch, kteří ho pěstují i v nejtěžších časech.
Na zdraví.
