NOZIB Special Brews

NOZIB Special Brews Czech brewery exploring
the diverse world of modern craft beer.

JUNE ‘26 RELEASE1) GOOD GAME NEIPA Riwaka + Strata2) SUMMER American Pale Ale Talus + Simcoe3) HAZY KRUSH American Hazy ...
31/07/2026

JUNE ‘26 RELEASE

1) GOOD GAME NEIPA Riwaka + Strata
2) SUMMER American Pale Ale Talus + Simcoe
3) HAZY KRUSH American Hazy IPA
4) CRISPY IDAHO 7 + MOSAIC West Coast IPA
5) GOSETERIA #9 Lemon + Tangerine + Lemon Balm + Salt

11/07/2026 Release Party BeerGeek Bar

Uvařili jsme šťavnatou GOOD GAME NEIPA s chmely Riwaka a Strata. Pro letní pohodu představujeme American Pale Ale SUMMER s chmely Talus a Simcoe. Do jednochmelové série HAZY jsme přidali americký kultivar Krush. Po čase pokračujeme v sérii CRISPY, tentokrát s chmely Idaho 7 a Mosaic. Osvěžující kombinací citronu, mandarinky, meduňky a soli završujeme červencový release.
–
We brewed the juicy GOOD GAME NEIPA, generously hopped with Riwaka and Strata. For easy summer drinking, we’re introducing SUMMER, an American Pale Ale featuring Talus and Simcoe. Our single-hop HAZY series welcomes the celebrated American variety Krush, while the CRISPY lineup returns with a bright, crisp combination of Idaho 7 and Mosaic. To round off our July release, we’ve crafted a refreshingly vibrant Gose with lemon, tangerine, lemon balm, and a touch of salt.

GOOD GAME NEIPA Riwaka + Strata / 16° / 6,8 % alk. / 35 IBUKombinace Riwaka a Strata, novozélandského a amerického chmel...
29/06/2026

GOOD GAME NEIPA Riwaka + Strata / 16° / 6,8 % alk. / 35 IBU
Kombinace Riwaka a Strata, novozélandského a amerického chmelu, přináší výrazné tóny maracuji, limetkové kůry, grepové šťávy, jahod a lehce konopný dank podtón. Plnější tělo je podpořeno podílem pšeničného sladu a ovesných vloček, zatímco kvasnice LalBrew Verdant IPA zvýrazňují šťavnatost a přidávají jemné ovocné tóny broskve a meruňky.
—
The combination of Riwaka and Strata, New Zealand and American hops, delivers bold notes of passion fruit, lime zest, grapefruit juice, strawberries, and a subtle cannabis dank undertone. A fuller body is supported by a portion of wheat malt and flaked oats, while LalBrew Verdant IPA yeast enhances the juiciness and adds delicate fruit notes of peach and apricot.

SUMMER American Pale Ale Talus + Simcoe / 12° / 5,4 % alk. / 45 IBUAmerican Pale Ale postavený na čistém sladovém základ...
29/06/2026

SUMMER American Pale Ale Talus + Simcoe / 12° / 5,4 % alk. / 45 IBU
American Pale Ale postavený na čistém sladovém základu a vyváženém chmelení, které zdůrazňuje pitelnost a svěžest. Použité americké chmely přinášejí citrusové a květinové aroma s tóny pomerančové kůry a jemné pryskyřičnosti. Suché prokvašení podporuje vysokou pitelnost, kvasnice LalBrew BRY-97 drží čistý profil, kde vyniká chmelový charakter.
—
An American Pale Ale built on a clean malt backbone and balanced hop profile that emphasizes freshness and drinkability. American hops contribute bright citrus and floral aromas with notes of orange zest and subtle resin. A dry finish enhances its crisp, refreshing character, while LalBrew BRY-97 yeast provides a clean fermentation that allows the hop profile to shine.

HAZY KRUSH American Hazy IPA / 15° / 6,0 % alk. / 40 IBUAmerican Hazy IPA chmelená odrůdou Krush, která definuje aromati...
29/06/2026

HAZY KRUSH American Hazy IPA / 15° / 6,0 % alk. / 40 IBU
American Hazy IPA chmelená odrůdou Krush, která definuje aromatický profil piva. Intenzivní dvojité chmelení během dokvašování přináší vrstvy tropického ovoce, broskví a citrusů s lehkým nádechem sladkého ovoce. Vysoký podíl ovesných vloček a pšeničného sladu vytváří zakalené tělo, zatímco kvasnice WL London Fog podporují plnost a ovocnou expresi.
—
An American Hazy IPA brewed with Krush hops and double dry-hopped for maximum aroma. Expect big notes of ripe tropical fruit, juicy peach, and bright citrus, layered with subtle sweet fruit character. A generous addition of oats and wheat creates a soft, pillowy mouthfeel, while London Fog yeast enhances the beer’s juicy, full-bodied profile.

CRISPY West Coast IPA Idaho 7 + Mosaic / 14° / 6,4 % alk. / 60 IBUWest Coast IPA s chmely Idaho 7 a Mosaic, zaměřená na ...
23/06/2026

CRISPY West Coast IPA Idaho 7 + Mosaic / 14° / 6,4 % alk. / 60 IBU
West Coast IPA s chmely Idaho 7 a Mosaic, zaměřená na čistý, suchý a výrazně chmelový projev. Chmelení v horké i studené fázi přináší kombinaci borovicové pryskyřice, citrusové kůry, tropického ovoce a lehkých tónů lesního ovoce. Díky vyššímu prokvašení má pivo krásně suché crispy tělo s čistým profilem, které dává plně vyniknout intenzivní přímočaré hořkosti.
—
West Coast IPA brewed with Idaho 7 and Mosaic hops, focused on a clean, dry, and distinctly hop-forward profile. Hot- and dry-hopping bring a combination of pine resin, citrus peel, tropical fruit, and subtle notes of forest berries. Thanks to higher attenuation, the beer has a nicely dry, crispy body with a clean profile that allows the intense, straightforward bitterness to fully stand out.

GOSETERIA #9 Lemon + Tangerine + Lemon Balm + Salt / 12° / 4,8 % alk. / 5 IBUGose s přídavkem citronové a mandarinkové ...
22/06/2026

GOSETERIA #9 Lemon + Tangerine + Lemon Balm + Salt / 12° / 4,8 % alk. / 5 IBU
Gose s přídavkem citronové a mandarinkové šťávy, meduňky a soli. Kyselý základ je vyvážený svěží citrusovou linkou, kde se prolínají tóny citronu, mandarinky a lehké bylinnosti meduňky. Sůl podporuje plnost a zvýrazňuje chuťový kontrast mezi kyselostí a ovocností. Výsledkem je velmi osvěžující pivo, díky kterému se vysoké letní teploty snášejí o něco lépe.
—
A gose brewed with lemon and tangerine juice, lemon balm, and a touch of salt. The tart base is balanced by a bright citrus profile, layering zesty lemon, sweet tangerine, and subtle herbal notes from the lemon balm. A light salinity enhances mouthfeel and sharpens the contrast between acidity and fruit character. The result is a highly refreshing beer built for hot summer days.

NABÍDKA PRÁCE V PIVOVARU Na pozici do výroby hledáme zodpovědného kolegu (kolegyni), který si s námi rozdělí práci na va...
06/05/2026

NABÍDKA PRÁCE V PIVOVARU
Na pozici do výroby hledáme zodpovědného kolegu (kolegyni), který si s námi rozdělí práci na varně, kolem tanků a na plnící lince.

Zkušenosti z pivovaru nebo domovarnictví výhodou, nadšení do piva a chuť učit se podmínkou. Nástup možný ihned.

📍 Čižice, Plzeň-jih
📩 [email protected]
—
BREWERY JOB OFFER
We are looking for a responsible colleague for a production role, who will share the work with us in the brewhouse, around the tanks, and on the filling line.

Experience from a brewery or homebrewing is an advantage; passion for beer and willingness to learn is essential. Immediate start possible.

📍 Čižice, Plzeň-South (Czech Republic)
📩 [email protected]

MAY ’26 RELEASE1) HAPPY HOUR NEIPA Citra + Bru-1�2) COLD AS SIMCOE Cold IPA�3) HAZY SUPERDELIC NZ Hazy IPA�4) OAK AGED D...
05/05/2026

MAY ’26 RELEASE

1) HAPPY HOUR NEIPA Citra + Bru-1�2) COLD AS SIMCOE Cold IPA�3) HAZY SUPERDELIC NZ Hazy IPA�4) OAK AGED DRY-HOPPED SAISON w/ Štěpán Kozlík�5) CLASH 2026 West Coast IPA Centennial + Juno + Cryo Cascade w/ The Barn�6) GOSETERIA #8 Peach + Lime + Rosemary + Salt

12/05/2026 Release Party
08/05/2026 TTO
09/05/2026 Festival Hop in ’t Slot
24/05/2026 Pivo a Burger
06/06/2026 Pivní rozjímání

Uvařili jsme HAPPY HOUR NEIPA s chmely Citra a Bru-1 od BarthHaas. COLD AS SIMCOE je super pitelná Cold IPA s výraznými tóny borovice a citrusů. Do jednochmelové řady HAZY jsme zařadili novozélandský chmel SUPERDELIC, který přináší netradiční tóny cukrovinek a červeného ovoce. S domovarníkem Štěpánem Kozlíkem jsme připravili SAISON, který dozrával na dubových čipsech a byl zastudena nachmelený Žateckým poloraným červeňákem. Ve spolupráci s Honzou Ilgnerem z The Barn vznikl již třetí CLASH – tentokrát ve stylu West Coast IPA s důrazem na robustní hořkost, kde jsme kombinovali klasické americké chmely s českým novošlechtěncem. Do osmé GOSETERIE jsme přidali osvěžující kombinaci broskve, limety, rozmarýnu a soli.
—
We brewed HAPPY HOUR NEIPA with Citra and Bru-1 hops from BarthHaas. COLD AS SIMCOE is a highly drinkable Cold IPA with pronounced notes of pine and citrus. For the single-hop HAZY series, we selected the New Zealand hop SUPERDELIC, bringing unconventional notes of candy and red fruit. Together with homebrewer Štěpán Kozlík, we created a SAISON aged on oak chips and dry-hopped with Saaz. In collaboration with Honza Ilgner from The Barn, we brewed the third CLASH—this time a West Coast IPA focused on a firm, assertive bitterness, combining classic American hops with a modern Czech cultivar. For the eighth GOSETERIA, we built a refreshing combination of peach, lime, rosemary, and salt.

Adresa

Ve Vzduchu
Praha
17000

Internetová stránka

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když NOZIB Special Brews zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Odkazy

Sdílet

Kategorie