Jaká je otevírací doba?

Pondělí 09:00 - 21:00 Úterý 09:00 - 21:00 Středa 09:00 - 21:00 Čtvrtek 09:00 - 21:00 Pátek 09:00 - 21:00 Sobota 09:00 - 21:00 Neděle 10:00 - 20:00

Sýrárna Hakarmel

Domů
česko
Praha
Sýrárna Hakarmel

Místo, kde si každý milovník sýrů přijde na své. Nabízíme nejširší výběr sýrů v celé Praze a zároveň prodáváme vína a delikatesy.
(1)

Vítejte na facebookové stránce Hakarmelu. Zabýváme se maloobchodním a velkoobchodním prodejem převážně sýrů, ale i vín a delikates. Mrkněte na www.hakarmel.cz , odkud si zboží můžete koupit i online.

10/08/2026

🧀 Konečně znovu odesíláme!
Poslední téměř 3 týdny nám extrémně vysoké teploty nedovolovaly posílat sýry tak, jak bychom chtěli. Nechtěli jsme riskovat jejich kvalitu během přepravy, a tak jsme raději expedici dočasně pozastavili.
Teď se ale předpověď konečně trochu umoudřila. 🙌
📦 11. 8. a 12. 8. budeme objednávky opět expedovat.
Pokud jste tedy s objednávkou čekali na příznivější počasí, teď je ideální chvíle doplnit zásoby. A malý bonus – vybrané sýry máme právě teď v akci. 🧀
Objednávat můžete jako vždy na Hakarmel.cz.
Děkujeme za trpělivost během horkých dní a těšíme se, až k vám zase vyrazí pořádná dávka sýrové radosti. 🤎

05/08/2026

🧀 Kdy máte na sýry větší chuť?
☀️ Když je venku teplo
❄️ Nebo když přijde chladnější počasí?
Napište nám do komentářů, která možnost u vás vyhrává. Jsme opravdu zvědaví na výsledek. 🤎

Vysoké teploty nám teď bohužel k odesílání sýrových balíčků příliš nepřejí. Chceme, aby k vám sýry dorazily v co nejlepší kvalitě, a proto zatím s expedicí ještě chvíli vyčkáváme.
Doufáme, že už příští týden teploty trochu klesnou a budeme moci balíčky opět bezpečně odesílat. 📦
Objednávky na našem e-shopu přijímáme úplně normálně. Jakmile budou podmínky pro přepravu příznivější, všechny objednávky postupně připravíme a co nejdříve odešleme.
Děkujeme za trpělivost a pochopení. 🧀

30/07/2026

🧺 Sýr, čerstvé pečivo, ovoce a chvíle v klidu

K dokonalému pikniku někdy není potřeba nic složitého. Stačí vybrat několik rozdílných sýrů, přidat křupavou bagetu, hroznové víno, fíky, ořechy a něco sladkého k doplnění chuti.

Skvěle funguje kombinace:

🧀 jemného krémového sýra
🧀 výrazného vyzrálého sýra
🧀 sýra s modrou plísní nebo lanýži
🍇 čerstvého ovoce
🥖 kvalitního pečiva
🍯 medu, chutney nebo sýrové marmelády

A pak už jen najít příjemné místo, otevřít láhev vína a vychutnat si společný čas.

Sýry pro vaše letní chvíle najdete na Hakarmel.cz. 🤎

29/07/2026

🧀 Sýr chutná nejlépe, když má čas se „nadechnout“

Vyndat sýr z lednice a hned ho nakrájet? To je škoda. Chlad totiž dokáže utlumit jeho vůni, chuť i jemnost.

Ideální je nechat sýr před podáváním přibližně 30 minut odpočívat při pokojové teplotě. U větších kusů nebo výrazně vyzrálých sýrů klidně o něco déle.

Díky tomu se krásně rozvine jeho aroma, textura změkne a jednotlivé chuťové tóny vyniknou mnohem výrazněji.

Malý detail, který dokáže změnit celý zážitek ze sýra. 🤎

Dáváte sýru před podáváním čas, nebo ho ochutnáváte rovnou z lednice?

27/07/2026

⚠️ Důležité oznámení k odesílání objednávek

Ještě dnes, 27. 7., všechny připravené balíčky odešleme.

Od zítřka, tedy od 28. 7., ale kvůli vysokým teplotám dočasně pozastavujeme odesílání sýrových zásilek.

Chceme mít jistotu, že k vám sýry dorazí v co nejlepší kvalitě, a proto budeme další objednávky odesílat až ve chvíli, kdy teploty opět trochu klesnou.

Objednávky můžete samozřejmě dál vytvářet. Jakmile bude počasí pro přepravu příznivější, postupně je začneme odesílat.

Děkujeme za pochopení a trpělivost. 🤎

24/07/2026

Víkendový večer nemusí znamenat hodiny strávené v kuchyni. Někdy stačí několik výjimečných sýrů, čerstvé pečivo, ovoce a láhev dobrého vína. 🧀🍷

Na sýrovém prkénku krásně funguje kombinace několika rozdílných chutí:
🌰 kozí sýr s fíky a vlašskými ořechy
🤎 výrazná stará Gouda
✨ farmářský sýr s aromatickými lanýži
Přidejte hroznové víno, fíky, ořechy nebo oblíbenou marmeládu a jednoduché víkendové pohoštění je hotové.
Který ze sýrů by z vašeho prkénka zmizel jako první?
Výběr kvalitních evropských sýrů najdete na našem e-shopu Hakarmel.

➡ www.hakarmel.cz

20/07/2026

Všimli jste si někdy ve vyzrálém sýru drobných bílých krystalků? 🧀

Nejde o vadu ani o sůl. U dlouho zrajících sýrů se mohou postupně vytvářet krystalky aminokyselin, nejčastěji tyrosinu. Právě díky nim sýr při zakousnutí příjemně křupne.
Čím déle sýr zraje, tím více se mění jeho struktura, vůně i chuť. Jemné tóny se postupně proměňují v intenzivnější, kořeněnější a někdy až lehce karamelovou chuť.
Pro milovníky výrazných sýrů jsou proto krystalky zpravidla velmi dobrým znamením. 🤎
Jak to máte vy? Máte raději mladé a krémové sýry, nebo pořádně vyzrálé kousky?

16/07/2026

☀️🧀 EXTRÉMNÍ LETNÍ SLEVY NA HAKARMEL.CZ!

Léto je v plném proudu a my jsme pro vás připravili pořádnou dávku sýrových akcí. Vybrané sýry teď pořídíte za výhodnější ceny – ideální čas doplnit lednici, nachystat sýrové prkénko k vínu nebo si jen udělat radost něčím opravdu dobrým.

V akci najdete například:
🎃 Henri Willig Gouda s dýní
🧄 Goudu s černým česnekem a Nigellou
🇫🇷 Bleu d’Auvergne
🔥 Goudu s wasabi
🍒 Machelle Brusinka
🍷 Derby s portským vínem
🍯 Boer’n Trots Tentazione v medové krustě
🌿 Goudu s římským kmínem
🧀 Lutjewinkel 1916 Pittig Romig
A to není zdaleka všechno — v kategorii Akce na vás čeká mnohem víc dobrot za skvělé ceny.
👉 Mrkněte na https://www.hakarmel.cz/akce/
Akce platí pouze do vyprodání zásob.
Přejeme vám krásné léto plné dobrého jídla, vína a poctivých sýrů. 🧀🍷

13/07/2026

🧀 Nový týden, nové sýrové radosti!

Pondělí si zaslouží něco, co mu dodá chuť — a u nás právě přistály tři novinky, které rozhodně stojí za ochutnání.

✨ Landana kozí s fíky a vlašskými ořechy
Jemná kozí chuť, sladké fíky a příjemné oříškové tóny.

✨ Gouda stará „Goldener“
Poctivě vyzrálá holandská gouda s krásně plnou chutí a jemnými krystalky.

✨ Farmář s lanýži „Truffino“
Krémový farmářský sýr s nezaměnitelným lanýžovým aroma pro milovníky gurmánských specialit.

Tři sýry, tři úplně jiné chutě — ale všechny mají jedno společné: dokážou proměnit obyčejné pondělí v malý sýrový zážitek. 🧀✨

Najdete je už teď na našem e-shopu.

👉 Který ochutnáte jako první?

09/07/2026

🧀 Věděli jste, že každý sýr má svůj příběh?

Některé sýry zrají měsíce i roky, jiné získávají svou chuť díky ušlechtilé plísni, a u některých dokonce najdete křupavé krystalky, které nejsou sůl, ale důkaz poctivého zrání.

Připravili jsme pro vás článek **10 zajímavostí o sýrech**, ve kterém se podíváme na sýry trochu jinak — přes historii, řemeslo, zrání i malé detaily, které dělají každý sýr výjimečným.

👉 Celý článek zde : https://www.hakarmel.cz/blog/10-zajimavosti-o-syrech--ktere-jste-mozna-nevedeli/

Objevte s námi svět sýrů, kde za každým kouskem stojí tradice, čas a poctivé sýrařské řemeslo. 🧀✨

Adresa

Račiněveská 2444
Praha
19016

Otevírací doba

Pondělí	09:00 - 21:00
Úterý	09:00 - 21:00
Středa	09:00 - 21:00
Čtvrtek	09:00 - 21:00
Pátek	09:00 - 21:00
Sobota	09:00 - 21:00
Neděle	10:00 - 20:00

Telefon

+420732481038

Internetová stránka

http://www.hakarmel.cz/

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Sýrárna Hakarmel zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Chcete, aby vaše společnost byla nahoře v seznamu automobilových společností ve měste Potraviny A Nápoje?