BBCidre

BBCidre Stránky o společnosti vyrábějící ze staletých sudetských odrůd jablek cider.... BBCidre, Rumburk

Nejsevernější Čechy. BBCider. Drsný jako krajina, odkud pochází.

Krajina podstávkových domů, kde se snoubí německé hrázdění se slovanským roubením. Krajina 4 chráněných oblastí - Lužických hor, Labských pískovců, Českého středohoří a Národního parku České Švýcarsko. Území překryvu tří oblastí kulturních: české, saské a lužické. A také krajina, kde najdeme po odsunutých obyvatelích staleté a opuštěné jabloně, solitérně, nebo ve fragmentech původních liniových vý

sadeb. A z těchto staletých sudetských odrůd, rostoucích často bezprizorně po Šluknovsku a Českém Švýcarsku, a díky tomu uchráněným od jakéhokoli chemického ošetření, jsme posbírali jablka, promíchali odrůdy a v Rumburku v roce 2015 udělali náš první cidre. Drtili a lisovali jsme v říjnu na zahradě, venkovní teplota byla v těch dnech kolem 6 stupňů celsia. Většinu šťávy jsme nechali prokvasit divokými kvasinkami. Primární kvašení probíhalo venku a trvalo díky nízké teplotě měsíc. Jeden sud jsme prokvasili kvasinkami kulturními. Sekundární kvašení probíhalo ve sklepě. Před dokončením sekundární fermentace jsme cidre v jednom demižonu zkusili ochutit přidáním zázvoru, druhý přidáním granulí chmele, získaných v místním pivovaru. Cider byl stáčen do lahví koncem ledna 2016. Celková doba ležení v demižonech byla 3 měsíce, v lahvích další 2 měsíce. Cidre není nijak doslazován, upravován, pasterizován, sířen, ani dosycován.

Do Žita ,Úštěk,nové místo,kde najdete BBCidre….a když se zastavíte…jaj ten jejich kváskový chleba…🍏🍎👍
13/11/2025

Do Žita ,Úštěk,nové místo,kde najdete BBCidre….a když se zastavíte…jaj ten jejich kváskový chleba…🍏🍎👍

Cyklopuchejř Těšíme se…😌
07/08/2025

Cyklopuchejř Těšíme se…😌

Buřiči a anarchisté ze severního koutu republiky..

Velice nás těší dobré ohlasy na cyklopuchejř a ještě víc nás těší, když nám někdo chce pomoc, aby to bylo ještě lepší!

A to se nám povedlo minulý rok.
Kdy v cíli při zlatavém moku prohodil Pán s jeho Paní: „hele kluci ozvěte se a já vám příští rok taky pomůžu“….

….. No a my jsme se neozvali!

Ale nakonec všechno dobře dopadlo a něco v té startovní tašce od toho Pána s jeho Paní bude!

A my máme radost a taky se těšíme, že nám to zase nedají zadarmo a jejich vtípky nás potrápí.. protože není nad to, když máš všeho nad hlavu, řešit ještě nějaký vtípky a přemýšlet, jestli jako fakt nebo si dělaj zas kozy?!

Tak ještě jednou děkujeme všem co chtějí pomoci a hlavně, že se k nám vracíte a všichni si to tak užíváme.

BBCidre jste skvělý

Adresa

Rumburk
40801

Otevírací doba

Pondělí 09:00 - 17:00
Úterý 09:00 - 17:00
Středa 09:00 - 17:00
Čtvrtek 09:00 - 17:00
Pátek 09:00 - 17:00
Sobota 09:00 - 11:30

Telefon

+420602112875

Internetová stránka

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když BBCidre zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Kontaktujte Společnost

Pošlete zprávu BBCidre:

Odkazy

Sdílet

Kategorie