Jaká je otevírací doba?

Pondělí 09:00 - 17:00 Úterý 09:00 - 17:00 Středa 09:00 - 17:00 Čtvrtek 09:00 - 17:00 Pátek 09:00 - 17:00 Sobota 09:00 - 11:30

BBCidre

Domů
česko
Rumburk
BBCidre

Stránky o společnosti vyrábějící ze staletých sudetských odrůd jablek cider.... BBCidre, Rumburk

Nejsevernější Čechy. BBCider. Drsný jako krajina, odkud pochází.

Krajina podstávkových domů, kde se snoubí německé hrázdění se slovanským roubením. Krajina 4 chráněných oblastí - Lužických hor, Labských pískovců, Českého středohoří a Národního parku České Švýcarsko. Území překryvu tří oblastí kulturních: české, saské a lužické. A také krajina, kde najdeme po odsunutých obyvatelích staleté a opuštěné jabloně, solitérně, nebo ve fragmentech původních liniových vý

sadeb. A z těchto staletých sudetských odrůd, rostoucích často bezprizorně po Šluknovsku a Českém Švýcarsku, a díky tomu uchráněným od jakéhokoli chemického ošetření, jsme posbírali jablka, promíchali odrůdy a v Rumburku v roce 2015 udělali náš první cidre. Drtili a lisovali jsme v říjnu na zahradě, venkovní teplota byla v těch dnech kolem 6 stupňů celsia. Většinu šťávy jsme nechali prokvasit divokými kvasinkami. Primární kvašení probíhalo venku a trvalo díky nízké teplotě měsíc. Jeden sud jsme prokvasili kvasinkami kulturními. Sekundární kvašení probíhalo ve sklepě. Před dokončením sekundární fermentace jsme cidre v jednom demižonu zkusili ochutit přidáním zázvoru, druhý přidáním granulí chmele, získaných v místním pivovaru. Cider byl stáčen do lahví koncem ledna 2016. Celková doba ležení v demižonech byla 3 měsíce, v lahvích další 2 měsíce. Cidre není nijak doslazován, upravován, pasterizován, sířen, ani dosycován.

13/11/2025

Do Žita ,Úštěk,nové místo,kde najdete BBCidre….a když se zastavíte…jaj ten jejich kváskový chleba…🍏🍎👍

Adresa

Rumburk
40801

Otevírací doba

Pondělí	09:00 - 17:00
Úterý	09:00 - 17:00
Středa	09:00 - 17:00
Čtvrtek	09:00 - 17:00
Pátek	09:00 - 17:00
Sobota	09:00 - 11:30

Telefon

+420602112875

Internetová stránka

http://www.bbcidre.cz/

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když BBCidre zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.