Prima FRESH

13/05/2026

Jídlo z tenkých plátků jemného telecího masa zalitých majonézou s tuňákem pochází z italského regionu Piemonte. Svůj obdiv si pokrm získal i v některých jihoamerických zemích, kde se vitel toné podává během Vánoc. Na menu v Pastě Fresca ho najdete po celý rok.

Jídlo z tenkých plátků jemného telecího masa zalitých majonézou s tuňákem pochází z italského regionu Piemonte. Svůj obdiv si pokrm získal i v některých jihoamerických zemích, kde se vitel toné podává během Vánoc. Na menu v Pastě Fresca ho najdete po celý

12/05/2026

Chcete vylepšit vybavení své kuchyně nebo někomu z rodiny udělat radost hezkým dárkem? Pak pro vás máme ideální článek plný tipů, těšit se můžete na pánve, pekáče, ale i nože nebo třeba elektronické kompostéry. Rozhodně je z čeho vybírat!

12/05/2026

Lasagne patří mezi tradiční jídla italské kuchyně. V klasické verzi jsou naprosto neodolatelné... Pláty těsta, voňavé masové ragú a vše propojuje hustý bešamel se sýrem. Chutná to skvěle, ale je to poměrně těžké jídlo. Pokud se snažíte jídelníček trochu odlehčit, zkuste o dost lehčí verzi, ve které těstoviny nahradí plátky batátů. A místo moučného bešamelu vsaďte na směs parmazánu, cottage sýru a vajec, které dodají jídlu pořádnou porci bílkovin.

Lasagne patří mezi tradiční jídla italské kuchyně. V klasické verzi jsou naprosto neodolatelné... Pláty těsta, voňavé masové ragú a vše propojuje hustý bešamel se sýrem. Chutná to skvěle, ale je to poměrně těžké jídlo. Pokud se snažíte jídelníček trochu od

12/05/2026

Jednou ho vyzkoušíte a už nechcete jinak. Připravte si hnědé máslo tak, jak to v Esce dělá šéfkuchař Martin Štangl. Dokonale se hodí třeba na pečenou zeleninu, do slané ovesné kaše, ale dochutíte jím i kaši bramborovou. V sezóně si ho dejte k uvařenému chřestu.

Jednou ho vyzkoušíte a už nechcete jinak. Připravte si hnědé máslo tak, jak to v Esce dělá šéfkuchař Martin Štangl. Dokonale se hodí třeba na pečenou zeleninu, do slané ovesné kaše, ale dochutíte jím i kaši bramborovou. V sezóně si ho dejte k uvařenému chř

12/05/2026

Zapomeňte na tradičního smaženého kapra v trojobalu. Kapr Liu, inspirovaný čínskou kuchyní, dává tuzemské rybě zcela nový rozměr. Křehké plátky kapra v lehkém těstíčku doplňuje aromatická omáčka s pórkem. Příprava sice vyžaduje trochu trpělivosti při vykosťování, odměnou je ale výrazný a nečekaně lehký pokrm, který překvapí každého, kdo si myslí, že kapra už dobře zná.

Zapomeňte na tradičního smaženého kapra v trojobalu. Kapr Liu, inspirovaný čínskou kuchyní, dává tuzemské rybě zcela nový rozměr. Křehké plátky kapra v lehkém těstíčku doplňuje aromatická omáčka s pórkem. Příprava sice vyžaduje trochu trpělivosti při vykos

11/05/2026

Máte rádi králičí maso? Jarní pečínky jsou skvělou volbou pro rodinný oběd a vy tentokrát můžete vyzkoušet recept po vzoru receptů z Reggio Emilia. Maso se marinuje ve víně, olivovém oleji a aromatických bylinkách, které dodají jídlu hloubku, a poté se peče hezky doměkka a dozlatova se zeleninou. Už se vám sbíhají sliny? Nám ano!

Máte rádi králičí maso? Jarní pečínky jsou skvělou volbou pro rodinný oběd a vy tentokrát můžete vyzkoušet recept po vzoru receptů z Reggio Emilia. Maso se marinuje ve víně, olivovém oleji a aromatických bylinkách, které dodají jídlu hloubku, a poté se peč

11/05/2026

Nenápadná kedlubna se v této polévce promění v hedvábně jemný a překvapivě plný pokrm. Spojení nasládlé zeleniny, voňavého muškátového oříšku, bylinek a lehce zauzené slaniny vytváří dokonale vyváženou chuť. Ideální volba pro jarní dny i jako elegantní předkrm.

Nenápadná kedlubna se v této polévce promění v hedvábně jemný a překvapivě plný pokrm. Spojení nasládlé zeleniny, voňavého muškátového oříšku, bylinek a lehce zauzené slaniny vytváří dokonale vyváženou chuť. Ideální volba pro jarní dny i jako elegantní pře

11/05/2026

Jahody a rebarbora spolu dokonale ladí, což dokazují v různých koláčích. Pokud budete mít přebytky ze zahrádky, zkuste místo klasických zavařenin připravit tuto lahodnou přesnídávku. Jemný krém můžete doplnit nakyslým jogurtem a křupavou posypkou a rázem máte výtečný lehký dezert.

Jahody a rebarbora spolu dokonale ladí, což dokazují v různých koláčích. Pokud budete mít přebytky ze zahrádky, zkuste místo klasických zavařenin připravit tuto lahodnou přesnídávku. Jemný krém můžete doplnit nakyslým jogurtem a křupavou posypkou a rázem m

11/05/2026

Milovníci této delikátní jarní zeleniny si právě užívají sklizeň chřestu. Sezóna obvykle startuje větší produkcí bílého chřestu, který je sladší a delikátní, jakmile se zvednou teploty a Češi začnou grilovat, zvýší se poptávka po chřestu zeleném, kterému rychlá úprava na ohni vyloženě svědčí.

Milovníci této delikátní jarní zeleniny si právě užívají sklizeň chřestu. Sezóna obvykle startuje větší produkcí bílého chřestu, který je sladší a delikátní, jakmile se zvednou teploty a Češi začnou grilovat, zvýší se poptávka po chřestu zeleném, kterému r

10/05/2026

Jemný losos, křupavé brambory, voňavý celer a sladký hrášek. Toto zapečené jídlo z trouby je pohodlnou volbou na oběd i večeři, která potěší celou rodinu. Stačí připravit pár surovin, vše smíchat, vložit do trouby a nechat ji dělat svou práci.

10/05/2026

Na první pohled tradiční řízek, ale uvnitř se skrývá jemné bylinkové máslo s výrazným křenem, které se při smažení krásně rozvoní a maso zůstane šťavnaté. Ideální volba pro ty, kdo mají rádi českou klasiku s lehce ostřejším šmrncem.