20/08/2026
Moc děkujeme FB profilu Piwny Turysta za pěknou reportáž.
Překlad do češtiny:
Jak ten čas rychle letí! Naposledy jsem byl u našich jižních sousedů během prvomájových svátků, kdy jsem strávil chvíle na místech, kde život plyne pomalu, v prostředí idylické atmosféry a malebné krajiny. Bohužel značná vzdálenost od hranic mi znemožňuje spontánní víkendové výlety na český venkov. Proto každý výlet do této země plánuji do nejmenších detailů, včetně pečlivého výběru pivovarů, které chci během cesty navštívit.
Stejně tomu bylo i tentokrát, kdy jsem měl tu čest navštívit jeden z talentovanějších řemeslných pivovarů působících v České republice.
Napadá vás, o jaký pivovar by mohlo jít? Ne? Nevadí, za chvíli se všechno dozvíte.
Dnes vás zvu do malebné vesnice Truskovice, ležící zhruba v polovině cesty mezi Českými Budějovicemi a Strakonicemi. Právě tam, na místě připomínajícím idylickou krajinu jako vystřiženou z literárních básní, se nachází náš objekt obdivu. Pivovar vznikl v roce 2018 v bývalých hospodářských budovách a vytvořil kolem sebe jedinečnou atmosféru, která mi v naší zemi tolik chybí.
Řeč je samozřejmě o Pivovaru Hulvát Truskovice, který z piv spodního kvašení dokázal vytvořit skutečná díla pivovarského umění.
Než se však pohodlně usadíme na jedné z dřevěných lavic umístěných přímo u pivovaru a pustíme se do degustace zdejší produkce, stojí za to pokochat se také nádhernými interiéry samotného pivovaru. A musím přiznat, že bylo opravdu co obdivovat.
Hned při vstupu nás přivítala na první pohled strohá, avšak zároveň okouzlující varna o objemu 20 hektolitrů, kterou vyrobila česká firma HD Servis – Milan Doubek z Pacova. Teoreticky klasické řešení, ovšem jak krásně provedené.
O něco dále, v dalších prostorách, jsme si mohli zblízka prohlédnout nejen dvanáct ležáckých tanků, ale také například dvě fermentační kádě, které slouží k otevřenému kvašení a mají objem odpovídající varně.
Zrychlený tep mě však nedoprovázel pouze při prohlídce pivovaru. Stejný pocit jsem měl i ve chvíli, kdy jsem se mohl seznámit s místním pivním sortimentem.
Tady se vyrábí snad úplně všechno. Skutečný ráj pro milovníky ležákové školy!
Počínaje v poslední době tolik populární osmičkou, přes světlou desítku, jedenáctku, dvanáctku a polotmavou jedenáctku, až po APA o 11 °B a vídeňský ležák (12 °B).
Nabídka tím ale zdaleka nekončí. Pivovar vyrábí také baltský porter (18 °B), tmavé pivo (13 °B) a něco i pro milovníky nové pivní vlny – APA (11 °B).
Je opravdu z čeho vybírat!
Jsem přesvědčen, že nikdo z vás nebude zklamán jejich pivovarským řemeslem.
Povinná zastávka!
