03/10/2026
🌱 RŮŽOVÁ KEDLUBNA – malá, ale pěkně výrazná!
Jemná, křupavá, svěží a lehce „kedlubnová“. 💚 A ta barva stonků? Ta umí na talíři udělat parádu sama o sobě.
Microgreens růžové kedlubny jsou mladé výhonky brukvovité zeleniny. Jsou zajímavé především obsahem vitaminu C, vitaminu K, karotenoidů a dalších antioxidantů. Stejně jako ostatní brukvovité rostliny obsahují také glukosinoláty – přirozené rostlinné látky, které jsou předmětem výzkumu pro své možné příznivé působení v organismu.
🥗 Kam s ní?
Do salátů, na pečivo, k vajíčkům, do tortilly, na polévku, k masu nebo jednoduše jako čerstvou zelenou tečku na hotové jídlo. A protože ji není potřeba tepelně upravovat, stačí ustřihnout, opláchnout a sníst.
U nás v Žabinci ji necháváme vyrůst pěkně do hustého zeleného bochánku. 🐸🌱
Malé lístky, velká síla.
A mimochodem… když vypadá takhle, je skoro škoda ji ostříhat. Skoro. 😁💚