VITAS vinařství

Domů
česko
Vrbice
VITAS vinařství

Půda a vinice jsou pro mě základ, kdy moje vína vznikají spíše na vinici než ve sklepě.

27/07/2026

Tak a je to za námi.

Bylo to dlouhý, náročný, ale stálo to za to!

Díky, že jste se u nás zastavili, moc jsme si to užili.

Letní slavnost

🥳🍷

14/07/2026

O R A N G E

Loni na podzim jsem si řekla, že zkusím něco nového. Výsledek se jmenuje Orange. Naše první oranžové víno a moje úplně první vlastní. Vzala jsem Veltlínské zelené z Holého kopce nad Kobylím. Většinu hroznů jsem pomlela, zbytek jsem pošlapala nohama, protože proč ne? Pak dva týdny na slupkách, lisování, zrání v nerezu a několik měsíců čekání, co z toho vlastně bude. Po osmi měsících šlo konečně do lahví. A Orange je hotové. Proč si na první víno vybrat něco jednoduchého, když můžete rovnou oranžádu.

Terka

29/06/2026

Přestali jsme dělat víno?

Ne. 😄

Jen jsme si k vinohradu, sklepu a všemu okolo řekli, že letos začneme ještě zahradničit. Protože volného času jsme evidentně měli až až.

A to je taky hlavní důvod, proč jsme se tu poslední dobou moc neozývali.

Se zahradou to ale máme úplně stejně jako s vinohradem.

Věříme, že dobré víno začíná ve vinici. Snažíme se vypěstovat vlastní hrozny a dát jim péči, kterou potřebují. Ve sklepě se pak snažíme hlavně nepokazit to, co vytvořila příroda.

A se zahradou přemýšlíme úplně stejně.

Snažíme se vypěstovat co nejvíc věcí sami, podobným způsobem, jakým pečujeme o naše vinohrady. Baví nás vědět, odkud to, co jíme, pochází, jak bylo vypěstované a co za tím vším vlastně stojí.

Máme radost z představy, že se časem část zahrady přirozeně propíše i do našich degustací. Něco sníme doma. A o zbytek se s vámi rádi podělíme. 🌱🍷

24/04/2026

Tak vyrážíme! A kam jinam než do Prahy!

Během pár dní tam budeme hned dvakrát 🍷

📍 25.–26. 4. na v Laichterově domě
📍 29. 4. ve na Zborovské

Přivezeme nové ročníky petnatů i Four Seasons, takže určitě dorazte ochutnat 🍾

Praho, těšíme se! 🥳

17/04/2026

🇬🇧
This Sunday already!! 🍷
We’re heading to in Krakow.

We’re bringing our classics, plus new vintages of pet-nats and Four Seasons wines.
Come by to taste our wines, can’t wait to meet you all! 🧡

🇨🇿
Už tuhle neděli!! 🍷
Jedeme na do Krakova.

Vezeme naše klasiky i nové ročníky petnatů a řady Four Seasons.
Zastavte se ochutnat, moc se na vás těšíme! 🧡

08/04/2026

Letos se zase zastavíme v Brně na Natural Wine Fest! I když to na fotce nevypadá, tak se Vítek jako každý rok moc těší 😂

Naše dubnová Tour de Wine Festivals tímto víkendem začíná! Stavte se za námi ochutnat náš nový ročník. 🍷

28/01/2026

Blanc de Jungle

Opuštěná vinice, skvělá poloha a 8 let bez jakýchkoliv zásahů. Výzva, kterou jsem si nemohl nechat ujít.

Když jsem v nádherné poloze v Bavorech, přímo pod stolovou horou, objevil opuštěnou hektarovou vinici s mými oblíbenými odrůdami Pinot blanc a Chardonnay, neváhal jsem ani chvíli. Nikdo se o ni dlouhé roky nestaral, ale hrozny byly překvapivě zdravé. Řekl jsem si, že jí dám šanci, hodím ji trochu do gala a uvidíme, co z toho vznikne.

Vyřezal jsem náletové dřeviny, šípky a všechno, co tam za ty roky vyrostlo, a udělal poctivý zimní řez. Ve vinici se jinak 8 let nic nedělo, žádná chemie, žádné zásahy. Vím, že dlouhodobě to určitě není ideální cesta, jak se o vinici starat (nebo vlastně nestarat), ale byla to jedinečná možnost si to vyzkoušet. Bral jsem to jako experiment, zvlášť když jsem věděl, že vinice bude časem stejně vyklučena majitelem.

Už jste ochutnali?

Aktuálně k dostání v podnicích:

prague

a brzy i v dalších…

Adresa

Vrbice
69109

Telefon

+420773954776

Internetová stránka

https://www.vitas-vinarstvi.cz/

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když VITAS vinařství zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.