28/08/2026
Vinobraní 2026 je tady! 🍇
Dnešní ráno bylo teplejší, než bychom si pro tento sběr přáli — ale hrajeme s kartami, které nám příroda rozdá. A tak byl dnešní sběr Chardonnay na bubliny trochu výzva, naštěstí nic, s čím bychom si neporadili. 💪🏻
Došlo i na malou záchrannou akci pro mošt, kdy jsme vylisovanou šťávu dochlazovali průtokovou vodou z hadice, aby nezačala žít vlastním životem dřív, než by měla.. Zkrátka vinařská improvizace v praxi!
Suché dny letošního roku se podepsaly i na velikosti bobulek, které byly opravdu maličké. Výnos byl proto znatelně nižší, než bývá zvykem, a lisování nám dalo pořádně zabrat. Ruce unavené, nohy těžké, ale radost veliká — protože právě takhle začínají vznikat bubliny, které za to budou stát. ✨