K vínu Jakubík toho však patří mnohem více. Tři neodmyslitelné vlastnosti, které jako sudičky doprovází víno Jakubík od prvního výhonku na vinici, přes úzkostlivou péči o hrozny až k samotnému zrání vína v tradičních sudech. Právě láska, víra a naděje se zrcadlí v podobě srdce, kříže a kotvy nejenom v logu dnes už zavedeného vinařství, na jeho nezaměnitelných etiketách, ale především v duši celého
vinařského rodu Jakubíků. Rodina Jakubíků totiž už ve třetí generaci nejenom vyrábí exkluzivní víno, ale především zušlechťuje vinařský obor a kultivuje vinařskou kulturu v našem regionu i celé naší zemi. A to vše s neobvyklou pokorou k přírodě a tradici. Že to vše nejsou ve Vinařství Jakubík jenom prázdná slova, to dokazují vína s neobvyklými názvy – Cyrillus a Methodius. Připadají vám ta jména povědomá? Skutečně odkazují k dvojici byzantských věrozvěstů, která naší zemi dala písmo a jazyk. Vzdělávat slovanský lid chodili Cyril a Metoděj po stejné půdě, na které rodina Jakubíků už více než půlstoletí hýčká své vinice. „Vína Cyrillus a Methodius jsou naším příspěvkem k uvědomění si vlastní identity. Připomenutí si našich kořenů, moudrosti a pokory našich předků,“ vysvětluje Břetislav Jakubík. Právě v osobě Břetislava Jakubíka se snoubí vrozená pěstitelská pracovitost a obrovská pokora ke světu, životu a přírodě. Vinařský um získal od svého otce a dnes jej předává svým synům. To je jeden z důvodů, proč se rozhodl vrátit vinařství tam, kde jej při svých začátcích chtěl mít. Do rukou rodiny a nejbližších přátel. Cyrillus a Methodius, vína s nezvyklým názvem, jsou vlajkovou lodí rodinného vinařství ze Zlechova na Slovácku. Obě vznikají nejenom z odrůd, kterým vinařství věnuje úzkostlivou péči přímo ve vinohradu, ale exkluzivity jim dodává také dvanáctiměsíční zrání v sudech z valašského dubu. A že se jedná o bez nadsázky limitovanou vinařskou edici dokládají pouhé dva šestisetlitrové sudy, v nichž víno získává unikátní vůni, chuť a, jak věří vinař, také slovanské charizma. Mezi vinařské fajnšmekry se tak dostane pouhých osm set lahví bílého Cyrilluse a osm set lahví červeného Methodia. Exkluzivitu vína podtrhne i designová láhev, do níž vinařství obě vína stáčí. Otevřít si láhev takové nápoje se tak stává nejenom gastronomickým zážitkem, ale také uvědoměním si historie naší vlasti a národa. Výlet ke kořenům naší minulosti mohou milovníci vína zažít také přímo ve zlechovském vinohradě Vinařství Jakubík. Právě tady, pod majestátným hradem Buchlovem, totiž můžete zažít řízenou degustaci, která se stane nejenom gastronomickým zážitkem, ale také výletem do historie. Počet účastníku je však omezen, tak je třeba si rezervovat termín na e-mailu: [email protected]. Tak na zdraví
S láskou, vírou a nadějí
Vám přeje Vinařství Jakubík
