Wie sind die Öffnungszeiten?

Donnerstag 14:00 - 18:00 Freitag 09:00 - 12:00 14:00 - 17:00 Samstag 09:00 - 12:00

Bauer Schramm

Junges und dynamisches Direktvermarkter Team. Seit 1992 halten wir, die Familie Schramm, das Angler Sattelschwein.

Neben dieser vom Aussterben bedrohten alten Schweinerasse halten wir auch:
• Schweine der robusten Rasse Duroc
• Hähnchen & Perlhühner
• und Legehennen

Unsere hofeigenen Fleisch- und Wurstspezialitäten, Eier & Nudeln vermarkten wir direkt über den Hofladen, unsere Food-Box - ein 24h Verkaufsautomat und an regionale Gourmet-Restaurants. Ergänzt wird unser Angebot durch Produkte von regionalen Part

nern. So bieten wir zusätzlich hochwertiges Rindfleisch, Milch, Joghurt & Käse, Kartoffeln, saisonal Enten, Gänse, Wildfleisch und auch Honig an.

04/05/2026

Hier kommt der April Rückblick 💚
Der Frühling ist da und alles wird grün und blüht. 🌷
Wir sind wieder auf Sonder Veranstaltungen unterwegs und im Hofladen stellt sich das Sortiment auf Grillen ein. 🔥

Wie war euer April? 🙃

FRÜHLING
GRILLEN
HOFLADEN
BAUERNHOF

30/04/2026

Das schöne Wetter macht richtig Laune ☀️ 🐶
Kommt alle gut in den Mai 🌸

Wer noch etwas für den Grill braucht:
Heute hat der Hofladen noch bis 18 Uhr geöffnet.

Morgen (01.05.) ist der Laden geschlossen, aber unsere Food-Boxen sind frisch aufgefüllt.

Samstag hat der Hofladen dann wie gewohnt WIEDER von 9-12 Uhr geöffnet. 🙌🏼

HOFLADEN
MAIFEUER
SONNE
GRILLEN

26/04/2026

Spargel mal anders - lecker Spargel Cordon Bleu 🔥

Schon öfter im Feed gesehen und jetzt endlich mal selbst getestet! 🙌🏼

Mit unserem sagtigen Kochschinken und dem Fünf-Seen-Käse von Käsehof Biss.

👉🏼 Speichern & Ausprobieren!

HOFKÜCHE
SPARGELZEIT
LECKER
BAUERSCHRAMM

05/04/2026

Hier kommt der März Rückblick 💚
Mit ganz viel Familienzeit, Betriebsausflug und dem üblichen Wahnsinn.
Wir freuen uns auf April 🌷☀️🏡

26/03/2026

Zu Ostern haben wir die Hofladenzeiten angepasst - damit ihr ganz entspannt für die Feiertagen einkaufen könnt. 🐰

Die aktuellen Empfehlungen: Steaks, Grillfleisch und Grillwurst, Katenschinken sowie Schnitzel und Kotelett.
Und natürlich darf eines an Ostern nicht Fehlern - unser hausgemachtes „Hennenglück“ – Eigenuss mit Schuss. 🥂

Die Foodbox ist wie gewohnt rund um die Uhr für euch geöffnet und wird auch an den Feiertagen frisch gefüllt.
Wir wünschen euch allen bereits eine genussvolle Osterzeit. 🐣

21/03/2026

Lecker Krustenbraten vom Duroc Schwein. 🔥

✔️ Schwarte einritzen
✔️ ca. 1 Stunde bei 160 °C Umluft (bei 1 kg)
✔️ zum Schluss 10 Minuten bei 200 °C Grillfunktion
✔️ Kerntemperatur ca. 70 °C

Speichern & ausprobieren 👍🏼

LECKER KRUSTENBRATEN DUROC SCHWEIN FEINHEIMISCH

06/03/2026

Eine Auswahl unserer Fertiggerichte im Glas 🫙💚

Leider sind wir noch etwas verschnupft, daher
gibt es bei uns heute auf jeden Fall Hühnersuppe. 👌🏼

Welches Glas würdet ihr euch aufmachen? 😋
HOFKÜCHE
WECKGLAS
FERTIGGERICHT
LECKER
HAUSGEMACHT

02/03/2026

Hier kommt der Februar Rückblick 💚
Auf den Fotos sieht es entspannt aus, aber im Hintergrund läuft einiges:
Planung der Sonderveranstaltungen an denen wir teilnehmen, geplante Umbaumaßnahmen, Produktion in der Hofküche u.s.w.
Keine Zeit für Langeweile. 😚

26/02/2026

Ein gutes Kotelett braucht nicht viel. 🥩

Die feine Marmorierung sorgt dafür, dass das Fleisch saftig bleibt und ein intensives Aroma entwickelt.

✔️ scharf anbraten
✔️ mit Butter übergießen
✔️ ruhen lassen

So einfach kann’s sein! 🔥

DUROC SCHWEINE
KOTELETT
LECKER
EINFACH
HOFKÜCHE

14/02/2026

Zu Besuch im Restaurant Landgang in Büsum und unser Bauernhähnchen als Steirisches Backhendl auf der Karte. 🍽️
Schön umgesetzt und es hat uns richtig gut geschmeckt. 😍
Vom Hof auf den Teller 🙌🏼

31/01/2026

Hier kommt der Januar Rückblick 💚
Wir haben uns diesen Monat bewusst Zeit genommen, durchzuatmen, zu reflektieren und die Gedanken zu sortieren. Nun geht’s langsam wieder los: neue Pläne und frische Motivation!

Adresse

Schwienkuhlen 28
Ahrensbök
23623

Öffnungszeiten

Donnerstag	14:00 - 18:00
Freitag	09:00 - 12:00
	14:00 - 17:00
Samstag	09:00 - 12:00

Telefon

+491607299793

Webseite

http://www.BauerSchramm.de/

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