Zauber der Gewürze

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Zauber der Gewürze

Zauber der Gewürze ist die Gewürzmanufaktur mit Herz für Feinschmecker und Genießer. Besuchen Si Daneben gibt es schöne Geschenksets zum Verschenken.

Zauber der Gewürze bietet Gewürze für jeden Anlass und jede Jahreszeit. Gewürze und Gewürzmischungen aus allen Teilen der Erde – von A wie Aglio Olio Peperoncino bis Z wie Zitronenpfeffer – sorgen für ganz neue Geschmackserlebnisse in der Küche. Alle Gewürze, die Sie bei uns kaufen, sind in edlen, aromaschützenden und wiederverschließbaren Döschen verpackt, die mit ihrer attraktiven Optik auch ein

Blickfang in der Küche sind. Außerdem können Sie in unserem Gewürze Shop zu jeder Gewürzmischung kostenlos passende Foto-Rezeptkarten auswählen. Besuchen Sie uns, um durch unsere große Auswahl zu stöbern und Gewürze online zu bestellen: http://www.zauberdergewuerze.de

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05/09/2026

Airfryer Karotten auf Joghurt-Feta-Creme mit Sumach 🤩

Im Airfryer gerösteten Karotten - außen leicht karamellisiert und innen zart. Serviert auf einer cremigen Joghurt-Feta-Basis und verfeinert mit Sumach entsteht ein Gericht mit frischer, leicht säuerlicher Note – perfekt als leichte Hauptspeise oder Beilage.

Du brauchst dafür:

800 g Karotten
4 EL Olivenöl
1 TL Honig
1,5 – 2 TL Sumach
Salz
200 g Feta
200 g Joghurt (griechisch oder natur)
1 EL Zitronensaft
1 kleine rote Zwiebel

Und so einfach gehts:

🥕 Karotten schälen und der Länge nach in grobe, dicke Spalten schneiden.

🥕 In einer Schüssel mit 3 EL Olivenöl, Honig, etwas Salz und ½ TL Sumach vermengen. Karotten dazu geben und vermischen, bis die Karottenspalten von der Marinade bedeckt sind. Die Karotten in den Korb der Heißluftfritteuse geben (nicht zu dicht legen).

🥕 Bei 180 °C ca. 15–18 Minuten garen, zwischendurch einmal schütteln, bis sie weich und leicht gebräunt sind.

🥕 Währenddessen Feta, Joghurt, Zitronensaft, 1 EL Olivenöl und ½ TL Sumach zu einer glatten Creme verrühren. Rote Zwiebel in feine Ringe schneiden.

🥕 Die Joghurt-Feta-Creme auf Tellern verstreichen, die heißen Karotten darauf anrichten und etwas von der übrigen aromatischen Marinade darüber geben. Mit Zwiebelringen und Basilikum toppen und zum Schluss mit Sumach bestreuen.

Dir hat das Rezept gefallen? 💚 Dann teile es doch mit jemanden, dem das auch gefallen könnte oder speichere es dir für später!

02/09/2026

Zarter Lachs, cremige Tomaten-Sahnesauce und aromatische getrocknete Tomaten – dieses Gericht vereint mediterrane Aromen in einer einzigen Pfanne. Perfekt für ein unkompliziertes Abendessen! 🐟🍅

Du brauchst dafür:
4 Lachsfilets (ohne Haut, à ca. 150–200 g)
2 kleine Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
100 g frischer Babyspinat
10 getrocknete Tomaten in Öl
200 ml Sahne oder Kochsahne
2 TL Fischgewürz
Salz, Pfeffer
1 EL Öl
1 EL Butter
Optional: Etwas geriebener Parmesan zum Verfeinern

Und so einfach gehts:

🐟 Lachsfilets waschen, trocken tupfen und mit Fischgewürz einreiben. In einer Pfanne Öl und Butter zusammen erhitzen. Lachs auf mittlerer Hitze von beiden Seiten jeweils 3–4 Minuten goldbraun braten – nicht zu lange, er soll innen saftig bleiben. Herausnehmen und kurz beiseitestellen und warmhalten.

🐟 Zwiebel und Knoblauch putzen und fein hacken. Im Bratfett glasig anschwitzen. Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen, in feine Streifen schneiden und dazugeben. Mit Sahne ablöschen, einmal aufkochen lassen und dann bei niedriger Hitze leicht einkochen.

🐟 Den Spinat waschen, gut abtropfen lassen und in die Sauce geben, kurz zusammenfallen lassen. Dann die Lachsfilets wieder in die Pfanne setzen und alles noch 2–3 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen. Wer mag, gibt jetzt noch etwas Parmesan dazu, Sauce nochmal abschmecken.

🐟 Lachs in Sahnesauce auf warmen Tellern servieren. Dazu passt Pasta, Gnocchi, ein einfaches Ciabatta – oder auch Reis.

Lasst es euch schmecken und speichert euch das Rezept für später ab 💚

30/08/2026

Diese knusprigen Kichererbsen sind einfach der perfekte crunchy Snack 🤩

Außen crunchy, innen leicht weich und mit einer aromatischen Baharat-Gewürzmischung herrlich orientalisch gewürzt. Einfach gemacht im Airfryer ideal als Alternative zu Chips & Co.

Du brauchst dazu nur:
2 Dosen Kichererbsen (à ca. 240 g Abtropfgewicht)
2 EL Olivenöl
2–3 TL Baharat
½ TL Salz (optional, je nach Geschmack)

Und so einfach gehts:

⭐ Kichererbsen in ein Sieb geben, gründlich abspülen und gut abtropfen lassen. Anschließend mit einem Küchentuch trocken tupfen – je trockener, desto knuspriger werden sie.

⭐ Die Kichererbsen in eine Schüssel geben und mit Olivenöl vermengen. Baharat und ggf. Salz hinzufügen und alles gut durchmischen.

⭐ Die Kichererbsen in den Korb der Heißluftfritteuse geben (möglichst nicht zu dicht). Bei 190 °C ca. 15–18 Minuten rösten, bis sie knusprig und goldbraun sind. Zwischendurch einmal schütteln.

Kurz abkühlen lassen – dabei werden sie noch knackiger.

Lasst es euch schmecken und speichert euch das Rezept für später ab 💚

27/08/2026

Kennst du japanisches Curry? 🍛🎌
Im Gegensatz zu den hier eher bekannten Thai-Currys ist japanisches Curry besonders mild, leicht süßlich und richtig schön sähmig. 🤩

Besonders ist auch, dass in der Sauce neben Karotten und Hähnchen typischerweise auch Kartoffeln zu finden sind und es zusätzlich Reis als Beilage gibt. Die Kombination ist wirklich lecker und ein absolutes Wohlfühlgericht! 💚

Wenn du japanisches Curry jetzt auch unbedingt mal ausprobieren möchtest brauchst du dafür:
300 g Reis
500 g Hähnchenfleisch
2 Karotten
2 Kartoffeln
1 Zwiebel
3 EL Öl
2 TL Japanisches Curry von Zauber der Gewürze
2 EL Sojasauce
1 TL Zucker
700 ml Gemüsebrühe
2 Frühlingszwiebeln
1 EL schwarzer Sesam

Und so einfach ist die Zubereitung:

🍛 Reis nach Packungsangabe kochen. Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Karotten und Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und dabei nur den grünen Teil verwenden.

🍛 Öl in einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne erhitzen. Hähnchenstücke rundum anbraten und anschließend herausnehmen.

🍛 Zwiebel im gleichen Topf anbraten. Karotten und Kartoffeln zugeben und kurz mitbraten. Hähnchen wieder hinzufügen, mit Gemüsebrühe aufgießen und etwa 15–20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

🍛 Japanisches Curry Gewürz, Sojasauce und Zucker unterrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht andickt. Curry zusammen mit Reis servieren und mit Frühlingszwiebeln sowie schwarzem Sesam garnieren.

Was ist dein Lieblings-Curry? Verrate es uns doch mal in den Kommentaren 💚

29/07/2026

Lust auf ein bisschen Abwechslung auf dem Grill? Dann probier doch mal diese Thai Curry Hähnchenspieße mit leckerem Erdnuss-Dip 🔥

Du brauchst dafür:
Für die Spieße:
600 g Hähnchenbrustfilet
2 EL neutrales Öl
3 EL Kokosmilch
2 TL Thai Curry Gewürz
1 EL Sojasauce
1 TL Honig
1 TL Limettensaft

Für den Erdnuss-Dip:
3 EL Erdnussbutter (cremig)
100 ml Kokosmilch
1 EL Sojasauce
1 TL Honig
1 TL Limettensaft
1 TL Thai Curry Gewürz

Zum Servieren:
2 EL gehackte Erdnüsse
frischer Koriander

Und so einfach gehts:

🔥 Hähnchen in gleichmäßige Stücke schneiden. Mit Öl, Kokosmilch, Sojasauce, Honig, Limettensaft und Thai Curry Gewürz vermengen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

🔥 Fleisch auf Spieße stecken (ca. 4 Stück pro Spieß). Leicht abtropfen lassen, damit die Marinade gut haftet.

🔥 Spieße bei mittlerer bis hoher Hitze rundum grillen, bis sie goldbraun und leicht karamellisiert sind. Zwischendurch optional mit etwas Marinade bestreichen.

🔥 Erdnussbutter mit Kokosmilch, Sojasauce, Honig, Limettensaft und Thai Curry Gewürz glatt rühren. Bei Bedarf leicht erwärmen. Spieße mit gehackten Erdnüssen und Koriander toppen und mit Dip servieren.

Teile das Rezepte doch mit jemanden, mit dem du diese Spieße gerne mal ausprobieren würdest! 💚

25/06/2026

Wie kühlst du dich bei diesem Wetter am liebsten ab? ☀️
Bei uns darf dieser erfrischende Matcha Eistee mit Limette und Minze auf keinen Fall fehlen!🍹

Den kannst du im handumdrehen nachmachen, du brauchst dafür nur:
1 Liter Wasser
4 TL Matcha Pulver
2 Limetten
20 g frische Minze
4 TL Zucker
Eiswürfel

Und so gehts:

🧊Matcha Pulver in eine Schüssel geben und mit etwa 200 ml heißem, aber nicht kochendem Wasser (ca. 70° C - 80° C) glatt verrühren oder mit einem Matchabesen schaumig aufschlagen.

🧊Limetten in Scheiben schneiden. Minzblätter grob abzupfen. Zucker im restlichen Wasser verrühren, bis er sich aufgelöst hat.

🧊Matcha mit dem restlichen Wasser verrühren, Limettenscheiben und Minzblätter hinzufügen.

🧊Entweder direkt mit Eiswürfeln servieren oder nochmal im Kühlschrank kühl stellen und dann eiskalt genießen.

Speichere dir den Beitrag, um das Rezept wiederzufinden oder teile es mit einem Matcha-Lover, der das Rezept unbedingt mal ausprobieren sollte! 💚

13/06/2026

Gegrillte Bananen - super einfaches Dessert vom Grill 🔥

hast du schon mal Bananen gegrillt? Das Ergebnis ist richtig lecker - süß, etwas karamellisiert und super einfach in der Zubereitung!

Du brauchst dafür:
4 reife Bananen
2 EL Butter
3 EL Crêpes & Waffeln Gewürzzucker
1 EL Honig (optional)
frische Minze (optional)

Und so gehts:
🍌 Bananen längs halbieren (mit Schale oder ohne – je nach Vorliebe). Die Schnittflächen leicht mit geschmolzener Butter bestreichen.

🍌 Die Schnittseiten großzügig mit dem Crêpes & Waffeln Gewürzzucker bestreuen und leicht andrücken.

🍌 Bananen mit der Schnittseite nach unten auf den heißen Grill legen und ca. 3–4 Minuten grillen, bis schöne Grillstreifen entstehen und der Zucker karamellisiert. Anschließend kurz wenden und weitere 2–3 Minuten indirekt fertig ziehen lassen.

🍌 Nach Belieben mit etwas Honig beträufeln und mit frischer Minze garnieren. Am besten warm servieren.

Dir hat das Rezept gefallen? 💚 Dann teile es doch mit jemanden, der das unbedingt mal für dich nachkochen sollte oder speichere es dir für später!

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10/06/2026

🔥 Souvlaki Spieße vom Grill 🔥

Saftige, würzige Hähnchenspieße vom Grill - verfeinert mit unserem Souvlaki Gewürz - und dazu Reis mit Zitrone und Oliven für etwas Urlaubsfeeling 🏖️

Um die das nach Hause zu holen, brauchst du:
600 g Hähnchenbrustfilet
3 EL Olivenöl
2–3 TL Souvlaki Gewürz
1 Knoblauchzehe
1 EL Zitronensaft
250 g Langkornreis
500 ml Wasser
1 Bio-Zitrone (Saft + etwas Abrieb)
2 EL Olivenöl
Salz
100 g grüne Oliven
2 Frühlingszwiebeln (nur der grüne Teil)
1 Zitrone (in Spalten)
Tsatsiki

Und so gehts:

☀️ Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden. Olivenöl, Zitronensaft, fein gehackten Knoblauch und Souvlaki Gewürz vermengen. Fleisch darin mindestens 30 Minuten (gern länger) marinieren.

☀️ Das marinierte Fleisch auf Holz- oder Metallspieße stecken. Die Souvlaki Spieße bei mittlerer bis hoher Hitze 10–12 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

☀️ Währenddessen Reis mit Wasser und etwas Salz nach Packungsanweisung garen. Anschließend mit Zitronensaft, etwas Zitronenabrieb und Olivenöl vermengen.

☀️ Reis auf Teller verteilen, Oliven und Zitronenspalten dazugeben. Spieße darauflegen und mit Frühlingszwiebelringen bestreuen. Mit Tsatsiki servieren.

Speichere dir den Beitrag, um das Rezept wiederzufinden oder teile es mit jemanden, der auch etwas Urlaubsstimmung auf dem Teller braucht! 💚

08/06/2026

Vielleicht hast du ihn schon in unserem Shop entdeckt - unseren neuen Airfryer Allrounder 🤩 Die perfekte Mischung für allerlei Knuspriges aus der Heißluftfriteuse. Neben Pommes & Hühnchen passt es auch perfekt zu diesen leckeren Airfryer Corn Ribs mit frischem Chili-Limetten-Dip 🔥

Für die Corn Ribs brauchst du:
4 Maiskolben
3 EL Öl
2–3 TL Airfryer Allrounder
150 g Mayonnaise
100 g Joghurt
1 TL Limettensaft
½–1 TL Chiliflocken oder Chili (nach Geschmack)
Salz
50 g Feta
2 EL frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Koriander)

Und so funktionierts:

🌽 Maiskolben längs halbieren und anschließend vierteln, sodass die typischen „Ribs“ entstehen. Tipp: Mit einem großen scharfen Messer und etwas Druck arbeiten.

🌽 Die Maisstücke in einer Schüssel mit Öl und Airfryer Allrounder gründlich vermengen. In den Korb der Heißluftfritteuse geben (nicht zu dicht legen). Bei 180 °C ca. 15–20 Minuten garen, bis sie weich und außen leicht knusprig sind. Zwischendurch einmal wenden oder schütteln.

🌽 Für den Dip Mayonnaise, Joghurt, Limettensaft, Chili und etwas Salz glatt verrühren.

🌽 Die fertigen Corn Ribs auf einem Teller anrichten, mit zerbröseltem Feta und frischen Kräutern bestreuen. Mit dem Chili-Limetten-Dip servieren.

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05/06/2026

Lust auf einen richtig leckeren Nudelsalat mit Sommerfeeling? Dann probier doch mal dieses Rezept mit Grillgemüse & Parmesan 🤩

Du brauchst dafür:
300 g Penne
1 Zucchini
1 Aubergine
1 gelbe Paprika
200 g Kirschtomaten
50 g Parmesan (grob gehobelt)
1 Bund frischer Basilikum
4–5 EL Olivenöl
2–3 TL Mediterranes Grillgewürz

Für das Dressing:
4 EL Olivenöl
2 EL Balsamico (hell oder dunkel)
1 TL Honig
1 TL Dijon-Senf
1 kleine Knoblauchzehe (fein gehackt)
1 TL Mediterranes Grillgewürz
Optional: 1–2 EL Wasser für eine leichtere Konsistenz

Und so gehts:
🌿 Penne in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgießen und leicht abkühlen lassen. Zucchini, Aubergine und Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Olivenöl und Mediterranem Grillgewürz vermengen.

🌿 Das Gemüse bei mittlerer Hitze 10–15 Minuten grillen, bis es weich ist und schöne Röstaromen entwickelt. Anschließend etwas abkühlen lassen.

🌿 Olivenöl, Balsamico, Honig, Senf, Knoblauch und Mediterranes Grillgewürz verrühren. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.

🌿 Nudeln, gegrilltes Gemüse und halbierte Kirschtomaten in einer großen Schüssel vermengen. Dressing darübergeben und gut durchmischen. Parmesan grob darüberhobeln und Basilikumblätter darüberzupfen. Lauwarm oder gut durchgezogen kalt genießen.

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Adresse

An Der Strusbek 2
Ahrensburg
22926

Webseite

https://www.zauberdergewuerze.de/

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