Wie sind die Öffnungszeiten?

Mittwoch 08:00 - 13:00 Donnerstag 14:00 - 18:00 Freitag 08:00 - 13:00 Samstag 08:00 - 13:00

Das milchschaf

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Alfeld
Das milchschaf

Wochenmarkt:
mi + sa Neustädter Markt, Hildesheim,
do Lister Meile, Hannover
fr Stephansplatz, Hannover

11/08/2026

Letzten Sonntag war unser 'Käse & Wein'- Abend beim Hofcafé Albertsdorf auf : es war ein wunderschöner Abend, tolle Gäste, leckere Kominationen - Vielen Dank an Alle die diesen zauberhaften Abend mit mir gestaltet haben 🙏🏻

03/07/2026

Es ist wieder so weit - nächste + übernächste Woche sind wir nicht auf dem Markt: schlafen mal aus, Frühstücken lange, gehen dann ne Runde schwimmen oder spazieren oder lesen mal wieder 'nen Buch - auf jeden Fall Alles in Ruhe + gemütlich 😁 - habt Alle einen schönen Sommer!

04/05/2026

Dieser tolle 16-Monate alte Hartkäse aus 🇸🇪 trägt seinen Namen 'Tegel' ( Ziegel) zu Recht: sehr fester Teig mit einem unglaublichen Schmelz. Geschmacklich dominieren Sahne- und Karamel-Aromen mit crunchigen Kristall-Stückchen aus Eiweiss-Molekülen durch die lange Lagerung. Der Käse wird auf historischen Gutshof 'Almnäs Bruk' in Västergötland produziert. Früher wurden auf dem Hof auch Ziegelsteine produziert und draussen zum Trocknen ausgelegt. Dabei liefen die Hofkinder auch schon mal über die feuchten Ziegelsteine und hinterließen ihre Spuren. Diese Ziegel wurden dann zum Wahrzeichen von 'Almnäs Bruk' und inzwischen auch für den Käse 'Almnäs Tegel'.

18/03/2026

Unsere Termine für unsere Geniesserabende
sind da:
schöne Themen, tolle Locations
(u.a. beim auf Fehmarn), phantastische Käse und aromatische Weine erwarten uns - wir freuen uns auf Sie! 🧀🍷

16/03/2026

Die Termine für unsere Geniesserabende sind da:
schöne Themen, tolle Locations ( u. a. beim ), phantastische Käse und aromatische Weine - wir freuen uns auf Sie! 🧀🍷

19/02/2026

Wo ist der 🐦?
Unser neues : Tastnou ein feiner, leicht fruchtiger Syrah vom phantastischen Weingut und der kleine Tommette de Yenne aus den französischen Alpen ♥️♥️

13/02/2026

Morgen ist Valentine's Tag -
wer braucht noch ♥️ ?

29/01/2026

Es gibt neue Käse bei uns: Sternschnuppe, Urbergkäse und St. Hildegardis von der .isny - probiert? 😉🌱⛰️✨️

13/01/2026

Winterpause ist vorbei - hoffe ihr seid Alle gut ins Neue Jahr und durch den gekommen ⛄️
Ab morgen Mittwoch 14. Jan sind wir wieder auf dem . Wer braucht ? 🤗

26/12/2025

Friedliche & gemütliche Weihnachten! 🎄🕊🌍

Adresse

Alfeld
31061

Öffnungszeiten

Mittwoch	08:00 - 13:00
Donnerstag	14:00 - 18:00
Freitag	08:00 - 13:00
Samstag	08:00 - 13:00

Telefon

+491708129838

Webseite

http://www.dasmilchschaf.de/

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