01/05/2026
Anfang April haben wir den Büffelmist aus dem Winterstall in die Biogasanlage gebracht. Unsere Büffel verbringen ca. 3 Monate im Winter im Offenstall auf Einstreu von unseren Streuwiesen, das als Futter nicht geeignet ist. In der Biogasanlage wird aus dem Mist zunächst Strom und Wärme zum Heizen gemacht. Übrig bleibt wertvoller Nährstoff, der auf den Feldern als Dünger ausgebracht wird. Dieses „Substrat“ bringen wir dann entweder auf unsere Wiesen aus, wo wir Futter für die Wintermonate gewinnen oder geben es an unseren Bruder bzw. Schwager ab, der damit z.B. den Dinkel zu Vegetationsbeginn im Frühjahr düngen kann, aus dem wir wiederum Dinkelmehl für die BÜFFELBOX produzieren. Ein geschlossener Nährstoffkreislauf und nebenbei noch Strom und Wärme. Eine Win-Win-Situation für ALLE!
