Mein Großvater unterstützte sie viele Jahre als leidenschaftlicher Metzger. Hauptverantwortlicher für die Landwirtschaft mit etwa
220 ha Land ist mein Vater Richard Merklein. Er betreut eine Mutterkuhherde mit ca. 25 Mutterkühen, etwa 120 Mastrinder und ca. 350 P**en.
2008 bin ich, Katja Merklein, in den Familienbetrieb eingestiegen und habe Laden und Metzgerei übernommen. Seit 2018 führen wir aus persönlicher Überzeugung und der Umwelt zuliebe unseren landwirtschaftlichen Betrieb nach den strengen Richtlinien des Bioland-Verbandes. Somit ist unser komplettes Rindfleischsortiment in der Metzgerei bioland-zertifiziert. Die Mutterkuhherde lebt in den warmen Monaten auf saftigen Weiden rund um unseren Hof und die Mastrinder im Freiluftstall. Unsere P**en fühlen sich im offenen Stall auf Stroh und mit mehr Platzangebot sehr wohl und können ihre natürlichen Verhaltensweisen ausleben. Die Stroh-Schweine stammen vom Landwirtskollegen Schmittfull aus Egenhausen , die ihre Tiere mit dem füttern, was sie selbst anbauen. Die Bio-Lämmer beziehen wir von der Schäferei Reuter vom Sodenberg bei Hammelburg. Die Bio-Lämmer erhalten neben der Muttermilch ausschließlich Futter aus eigenem Anbau . Mit dem Neubau unserer EU-zugelassenen Hofschlachterei im Jahr 2020 stellen wir sicher, dass unsere Tiere bei ihrem letzten Gang zur Schlachtung respektvoll behandelt werden. Unser Laden in Aschfeld ist ab sofort ein SB-Laden
Spontanes und flexibles Einkaufen, Montag bis Samstag von 7 - 20 Uhr. Unsere SB-Theke ist täglich mit frischen und hausgemachten Fleisch- und Wurstspezialitäten für Sie gefüllt. (Für Mittwoch bis Montag, 20 Uhr, für Freitag bis Mittwoch, 20 Uhr). Ihre Bestellung könnnen Sie von 15 bis 20 Uhr im SB-Laden abholen. Bachgasse 16 - 97776 Eußenheim-Aschfeld
Unsere Produkte können Sie auch über unseren Hauslieferservice oder unsere Schlemmboten beziehen. Mehr Infos finden Sie auf unserer Homepage: www.elviras-bauerladen.de
Seit September 2022 neuer Laden in Würzburg:
Elviras Bauernladen
Innerer Graben 8 (Ulmer Hof) Verbindungsstraße zwischen Juliuspromenade und Marktplatz
97070 Würzburg
Seit Mai 2024 neuer SB-Laden in Karlstadt:
Elviras Bauernladen
Arnsteiner Str. 40
97753 Karlstadt
Öffnungszeiten SB-Läden Würzburg und Karlstadt:
Mo-So von 07.00 bis 20.00 Uhr
Wir bieten für alle Feinschmecker aus Würzburg und Umgebung täglich frische Fleisch- und Wurstspezialitäten vom Bio-Rind, von der P**e, vom Strohschwein und vom Bio-Lamm an. Die Leckereien in den SB-Schränken sind portioniert, vakuumverpackt und bereits etikettiert, sodass ein schnelles Einkaufen ohne lange Wartezeit möglich ist. Außerdem finden Sie dort auch eine große Auswahl an gefrosteten Waren, wie z.B. Hackfleisch oder Bratwürste. Vorbestellungen sind auch möglich. Sehr gerne können Sie unsere frischen Fleisch- und Wurstprodukte über unseren Onlineshop vorbestellen und dann im Würzburger Laden abholen. Abholzeiten für die Vorbestellungen:
Würzburg: Mittwoch und Freitag von 13.00 – 20.00 Uhr
Karlstadt: Mittwoch und Freitag von 15.00 - 20.00 Uhr
Bestellfristen für die Vorbestellungen:
Für Mittwoch – bis Montag, 20.00 Uhr
Für Freitag – bis Mittwoch, 20.00 Uhr
Impressum:
Firma: Elviras Bauernladen e.K. Inhaberin: Katja Merklein
Anschrift: Bachgasse 16
97776 Eußenheim-Aschfeld
T: 09350-1044
E: [email protected]
W: www.elviras-bauernladen.de
Handelsregister: Amtsgericht Würzburg, HRA 6051
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer: 231/210/10372
Bankverbindung:
Kontoinhaber: Elviras Bauernladen e.K. Kontonummer: 104801709
Bankleitzahl: 79069150
Bank: Raiffeisenbank Main-Spessart
Verantwortlich i.S.d. § 55 RStV: Katja Merklein
Mitglied der Handwerkskammer für Unterfranken in Würzburg, Rennweger Ring 3, 97070 Würzburg. Berufsrechtliche Regelungen: Handwerksordnung (Zu finden im Bundesgesetzblatt I, Seite 3074 in der Fassung vom 24. September 1998)
Beschwerdenverfahren:
Bei Beanstandungen oder Fragen erreichen Sie uns per E-mail „[email protected]“ oder telefonisch unter 09350-1044
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