Valrhona

Valrhona Valrhona ist eine französische Chocolaterie, die seit 1922 eine Ausnahmeschokolade herstellt.

Das Unternehmen Valrhona
wurde von einem Pâtissier für Pâtissiers geschaffen. Es stellt seinen Sachverstand, seine hohen Ansprüche und
seine Leidenschaft ganz in den Dienst der Fachleute
des Gastgewerbes, um jede Verkostung zu einem
Ausnahmemoment werden zu lassen. Valrhona wird
wegen seiner umfangreichen geschmacklichen Palette,
die unablässig um innovative Noten erweitert wird, von
den besten Ch

efköchen und Schokoladehandwerkern in
aller Welt ausgewählt. Das Unternehmen ist bestrebt, die
gastronomische Entfaltung des Menschen zu fördern, indem
es unterschiedliche, einzigartige und wiedererkennbare
Schokoladengeschmäcke anbietet, die stets für Genuss
und Begeisterung sorgen. Im steten Bemühen um Dialog und ethisches Verhalten
stützt sich Valrhona auf langfristige Beziehungen zur
gemeinsamen Entwicklung mit den Pflanzern und den
großen Chefköchen, unter Achtung der Menschen und der
Natur. Als Trendsetter seit über 25 Jahren erfi ndet, verzeichnet
und bewahrt die École Valrhona das gesamte Wissen und
die Techniken der Schokoladenbranche. Die Pâtissiers
der École reisen quer durch die Welt und treffen sich
mit Fachleuten, um sich auszutauschen und Wissen
weiterzugeben, beseelt vom Streben nach einer ständigen
gegenseitigen Bereicherung. Mit der Schaffung der Cité du Chocolat im Jahr 2013
setzt Valrhona dieses Engagement fort und bietet einen
einmaligen, lebendigen Ort für all jene, die den gesamten
Reichtum der Schokolade und ihrer vielen Anwendungen
kennenlernen möchten.

🍧Gelato Europe Cup: Es ist noch möglich, sich zur Teilnahme zum Wettbewerb anzumelden.Beim deutschen Vorausscheid zum Ge...
28/01/2026

🍧Gelato Europe Cup:
Es ist noch möglich, sich zur Teilnahme zum Wettbewerb anzumelden.
Beim deutschen Vorausscheid zum Gelato Europe Cup wird am 10. & 11. Februar 2026 in Stuttgart das Team geformt, das Deutschland beim Finale 2027 in Rimini vertreten wird.
Die Teilnehmer müssen vor Ort drei Eis-Kreationen erstellen:
🧚Mystery Box
🍨 Dekorierte Eisschale
🍰 Eistorte

Und das Schönste daran : Ihr werdet Valrhona-Schokolade verwenden dürfen 😊🍫
Weitere Infos hier:

Die Planungen für den nächsten großen Wettbewerb laufen auf Hochtouren! Ziel des deutschen Vorausscheids auf der GELATISSIMO 2026 ist die Bildung des deutschen Teams, das das Land beim Gelato Europe Cup 2027 in Rimini vertreten wird.

In 10 Tagen ist es soweit: Wir sind bei der Gelatissimo Stuttgart, der größten deutschen Fachmesse für Speiseeis! 🍧🍨🍦 Hi...
28/01/2026

In 10 Tagen ist es soweit:
Wir sind bei der Gelatissimo Stuttgart, der größten deutschen Fachmesse für Speiseeis! 🍧🍨🍦
Hier können Eishersteller Trends entdecken, Kontakte knüpfen und köstliche Zutaten pur oder als Eis verkosten, 😋wie zum Beispiel unsere Valrhona-Schokolade, aber auch Pariani-Nusspasten, Adamance-Fruchtpürees, Norohy-Vanille... und von Sosa Ingredients gibt es Informationen zu technischen Zutaten für die Eisherstellung, die natürlich auch nicht fehlen dürfen.
Wir freuen uns auf Euren Besuch an unserem Stand C51 in Halle 10!
Euer Valrhona Selection Team

01/01/2026

Wir wünschen allen Valrhona-Kunden und Schokoladenliebhabern ein wunderbares neues Jahr 2026!

Rückblick Oktober...📅Das war mal wieder ein ereignisreicher Monat für das Valrhona Deutschland Team!Verschiedene Worksho...
31/10/2025

Rückblick Oktober...
📅Das war mal wieder ein ereignisreicher Monat für das Valrhona Deutschland Team!
Verschiedene Workshops in ganz Deutschland, eine 3-tägige Masterclass, Schulungen und Vorführungen von Rezepten, Tipps und Tricks an der Meisterschule, bei der Konditoren-Innung und direkt bei unseren Kunden...
Denn wir verkaufen nicht einfach nur Schokolade, sondern liefern auch das Know-How dazu, um sich zu perfektionieren und abzuheben durch ganz besondere Kreationen. 😊✨

Foto- und Videoshooting französischer Patisserie in Berlin! 🇫🇷 🇩🇪Ein Dessert-Klassiker mit ganz neuem Ansatz, entwickel...
26/09/2025

Foto- und Videoshooting französischer Patisserie in Berlin! 🇫🇷 🇩🇪
Ein Dessert-Klassiker mit ganz neuem Ansatz, entwickelt von Anna Plagens, Du Bonheur in Berlin und fotografiert von Andrea Zoltanetzky Photography.
Um welches Dessert es sich handelt und welchen Twist sich Anna ausgedacht hat dürfen wir leider noch nicht verraten - nur dass sie unter anderem Bio-Vanille von Norohy verwendet hat!
Wer die Möglichkeit hat, Ende Oktober zur Brunnenstr. 39 in Berlin zu kommen, wird das Dessert dort in der Vitrine finden 😊

And the winner is...✨Wolfgang Turba! 🏆Sein *Icesandwich* Opalyspistazieneis mit Baumkuchen und Zitronengras​ vereint Tra...
16/09/2025

And the winner is...
✨Wolfgang Turba! 🏆
Sein *Icesandwich* Opalyspistazieneis mit Baumkuchen und Zitronengras​ vereint Tradition, Moderne, Eleganz und Kreativität.
Es handelt sich um ein Pistazien-Opalys-Eis, das zwischen zwei dünnen Schichten Baumkuchen eingebettet ist. Eine leichte Zitronengras-Infusion, kombiniert mit einer knusprigen Tuille mit Caramélia 36%, sorgt für eine perfekt ausbalancierte Textur.

Die Jury der Ecole Valrhona war sich einig, dass dieses Dessert den ersten Platz für Deutschland und Österreich im Valrhona Kalenderwettbewerb 2026 verdient hat.
Herzlichen Glückwunsch, Wolfgang! 😊

Hotel Adlon Kempinski Berlin

Für den 📆 Kalenderwettbewerb 2026 haben wir wunderschöne Einsendungen erhalten. 🍮🍰🍫 Wir bedauern nur eines: die Ergebnis...
26/08/2025

Für den 📆 Kalenderwettbewerb 2026 haben wir wunderschöne Einsendungen erhalten. 🍮🍰🍫 Wir bedauern nur eines: die Ergebnisse nicht probieren zu können, da sie köstlich aussehen! 😋
Die Gewinner werden von einer unabhängigen Jury der Ecole Valrhona ausgewählt und Anfang September bekanntgegeben.
Und welches Dessert gefällt Euch am besten?

Die Teilnehmer für die Kalenderseite Deutschland sind:
🍰 Beatrix Wittl (BeatrixWittl.Genusskunst)
🍰 Stefano Martinelli (Lorenz Adlon Esszimmer)
🍰 Sarah Hilsenbeck (Bäckerei, Cafè & Konditorei Hilsenbeck )
🍰 Wolfgang Turba (Hotel Adlon Kempinski Berlin)
🍰 Gil Avnon (Patisserie Avnon)

Adresse

Otto-Hahn-Strasse 5
Kehl
77694

Webseite

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