Die Ayinger Brauerei ist eine Privatbrauerei im idyllischen Aying, etwa 25 Kilometer südlich von München gelegen, und 1878 von Johann und Peter Liebhard gegründet worden. Seitdem ist die Ayinger Brauerei ein traditionelles bayerisches Familienunternehmen, aktuell unter der Leitung des Urururenkels von Peter Liebhard, Franz Inselkammer III. Ein Qualitätsgarant der Ayinger Brauerei ist der eigene 17
6 Meter tiefe Mineralswasserbrunnen auf dem Anwesens der Brauerei, sodass die wichtigste Zutat für gutes Bier vollkommen rein und langfristig gesichert ist. Besonderes Merkmal der Biere aus der Ayinger Brauerei ist der sortentypische Geschmack und die hohe Qualität, die schon durch zahlreiche Auszeichnungen und Preise bei nationalen und internationelen Wettbewerben bestätigt wurde. Die Ayinger Brauerei legt wert auf den höchsten Stand der Technik und nennt eines der fortschrittlichsten Brauhäuser Ihr eigen, welches im Jahre 1999 sogar komplett neu errichtet wurde. Die Ayinger Brauerei ist eine traditionelle bayerische Brauerei mit Verantwortungsgefühl gegenüber der Region, der Heimat und überzeugter Anhänger nachhaltigen Wirtschaftens. Auch der im Oktober regelmäßig veranstaltete Bräukirta ist ein Ausdruck dieser Verbundenheit, für den das gute Ayinger Kirta Bier gebraut wird. Sehr beliebt ist ebenfalls der Ayinger Freundeskreis, dessen Bierverkostung und Zwicklbiertag Leute aus der ganzen Region anziehen. Wenn man nach einer Führung durch die Brauerei und der Verkostung der guten Biere direkt vom Tank, in unserem Bräustüberl eine gute Brotzeit bei einer frischen Halben Holzfasslhell zu sich nimmt, versteht man die Freude an Bayern.
