Backhaus Freunde 1631 Rohrbach

05/05/2026

30/04/2026

18/04/2026

Zum frischen Patti die rechte soß
da kann der Burger schmecken

Würzige Chipotle-Soße

Zutaten:

1/2 Tasse Mayonnaise
2 Esslöffel Ketchup
1 Esslöffel Chipotle-Soße
1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Limettensaft

Zubereitung:

Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
Gut verrühren, bis eine cremige, glatte Soße entsteht.
Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
Vor dem Servieren kurz kalt stellen.

Honig-Senf-Soße

Zutaten:

2 Esslöffel Dijon-Senf
1 Esslöffel gelber Senf
2 Esslöffel Honig
1 Esslöffel Mayonnaise
1 Teelöffel Apfelessig
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
Gründlich verrühren, bis die Soße glatt ist.
Abschmecken und nach Bedarf würzen.
Kurz im Kühlschrank ziehen lassen.

Cremige Knoblauch-Parmesan-Soße

Zutaten:

2 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Mehl
1 1/2 Tassen Vollmilch
1 Tasse geriebener Parmesan
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1/3 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Pfeffer

Zubereitung:

Butter in einem Topf schmelzen.
Mehl einrühren und kurz anschwitzen.
Nach und nach die Milch unter Rühren hinzufügen.
Knoblauch dazugeben und köcheln lassen, bis die Soße eindickt.
Parmesan einrühren, bis er geschmolzen ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Pikante Gurken-Soße

Zutaten:

1/2 Tasse Mayonnaise
2 Esslöffel Ketchup
1 Esslöffel süßes Gurkenrelish
1 Teelöffel Senf
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

Zubereitung:

Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
Gut vermischen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Abschmecken und nach Belieben anpassen.
Vor dem Servieren kalt stellen.

11/04/2026

Der Backtag
fangt um 7.15 mit feuern an

09/04/2026

Der Holzofen ist Samstag
ab 14 Uhr 11 April
für Brot eingeheizt
später kühlt der Ofen ab
für Kuchen
Mitgebrachte Brote
Formen - Bleche
können ausgebacken werden !
Bitte Anmelden Danke

07/04/2026

Unser tägliche Brot
gib uns heute

Ohne Landwirte - Korn
Ohne Müller - Mehl
Ohne Bäcker selber backen

01/02/2026

Liebe Backfreunde, das gemeinsame backen fällt im Februar aus. Lassen wir der Faschingszeit ihren Raum. 🎊🎈🎉