Wir brauen Bier - Craftbeer! Bierbrauen. Ein Traum jeden Mannes. HANDWERKLICH heißt es übersetzt und bedeutet beim Brauen eines Bieres sechs Wochen Arbeit, Geduld und Leidenschaft. Gleichzeitig soll es einer Bewegung von mutigen Brauern eine Oberfläche bieten, auf der Ihre gechmacks- und charakterstarken Bierkreationen angeboten werden können. Ganz weit weg vom Mainstream und von Brauerei-Riesen.
Über 300 Handgriffe und Prozesse sind nötig, um mit eines unserer aufregend hopfenbetonten und fruchtigen Biere herzustellen. Jedes Rezept ist ein Unikat. Wir verwenden für unsere Biere beste Rohstoffe und verwenden gerne gleich mehrere Malz und Hopfensorten für nur ein Bier. Die Zutatenliste kann also gerne mal etwas länger werden. Bei hunderten Hopfensorten, die es weltweit gibt, gibt es viele Kombinationsmöglichkeiten, die wir Ihnen nicht vorenthalten möchten. Unser Biere sind obergärige, naturtrübe Biere mit einer Stammwürze von 11 - 15%, einem Alkoholgehalt von 4,5% - 6,5%
Viele Hopfensorten wie z.B. Cascade und Citra sorgen durch das „hopfenstopfen“ für ein Aromaspiel zwischen Zitrusfrüchten, Mango und Südfrüchten. Gleichzeitig entsteht beim Kochen des Hopfens eine wunderbare herbe Note. Web: kaisercraft.de
FB: facebook.com/kaisercraftbeer
Email: [email protected]
