Weingut Peter Lingen

09/10/2026

🍷 Der nächste Schritt nach der Lese: Maischegärung

Nach der Traubenlese geht es für unsere Rotweintrauben direkt in den Keller. Dort beginnt die spontane offene Maischegärung.

Dabei vergären wir zum Teil entrappte Trauben gemeinsam mit Schalen und Kernen in offenen Gärbehältern. Ein kleiner Teil wird dabei auch als ganze Trauben mitvergoren. Durch regelmäßiges Überschwallen und vorsichtiges Unterstoßen der Maische kommen die festen Bestandteile immer wieder mit dem gärenden Most in Kontakt. So lösen sich Farbe, Aromen und Gerbstoffe aus den Schalen und geben unserem Rotwein seine Struktur und Tiefe.

In diesem Jahr sind die Beeren besonders klein – und genau das macht sie für uns spannend: kleine Beeren, viel Schale und dadurch eine besonders intensive Farbe und ausgeprägte Aromen. 🍇

Jetzt heißt es für uns: aufmerksam begleiten, probieren und beobachten, wie sich der neue Jahrgang entwickelt. Wir sind gespannt! 🍷

08/10/2026

🍇 Throwback: Traubenlese 2026

Es sind bereits ein paar Wochen vergangen, seit wir die Traubenlese beendet haben. Trotzdem wollen wir euch ein paar Eindrücke der diesjährigen Lese nicht vorenthalten.

So früh wie noch nie haben wir Ende September die letzte Traube gelesen. Die schnelle Reife der Trauben hat uns in diesem Jahr zu einer zügigen Lese gezwungen – dafür konnten wir richtig schöne und vor allem top gesunde Trauben in den Keller bringen.

Wir freuen uns schon sehr darauf, zu sehen, wie sich die Weine des neuen Jahrgangs entwickeln. 🍷

Jetzt sind die Trauben im Keller und aus der hektischen Lesezeit wird langsam wieder etwas mehr Ruhe. Also auch endlich Zeit für dieses Video. 😉

Danke an alle, die uns auch in diesem Jahr bei der Lese unterstützt haben! ❤️

17/09/2026

🍇 Die Traubenlese ist fast geschafft!

Heute waren wir in unserem letzten Grauburgunder-Weinberg unterwegs – und die Trauben sehen richtig gut aus. Die Qualitäten in diesem Jahr machen uns schon jetzt viel Freude. 🍷

Aus den Trauben entsteht unser Grauburgunder & Weißburgunder trocken – ein Wein, der bei euch aktuell besonders gut ankommt. Vielen Dank dafür! ❤️

So langsam wird es auch bei uns wieder etwas ruhiger und der Lesestress lässt nach. Und das bedeutet: Wir finden hoffentlich auch wieder etwas mehr Zeit, euch hier auf Instagram mitzunehmen. 😉

Jetzt heißt es aber erstmal: letzte Trauben runter und Endspurt bei der Lese! 💪🍇

12/09/2026

Hoher Besuch auf dem Ahrweiler Weinmarkt 👑

Burgundia Jona Marie, die vergangene Woche proklamiert wurde, hat uns gestern gemeinsam mit unserer Ahrweinprinzessin Hannah in unserem Stand auf dem Weinmarkt besucht.🍷

Liebe Jona Marie, wir gratulieren dir ganz herzlich zu deinem Amt und wünschen dir ein tolles Jahr mit vielen schönen Terminen, besonderen Begegnungen und netten Gesprächen!

Wir freuen uns am Wochenende den ein oder anderen von euch in Ahrweiler auf dem Weinmarkt zu sehen – bei guter Musik und natürlich tollen Weinen. 🍷🎶

Eure Lingens 🍷

25/08/2026

Silberhochzeit Tanja & Peter ♥️

Heute haben wir allen Grund zu feiern, denn genau heute vor 25 Jahren haben sich Mama & Papa Lingen das Ja-Wort gegeben. Ein Vierteljahrhundert voller Familie, Liebe, gemeinsamer Herausforderungen und Erfolge.

Wie ein guter Wein ist auch eine Ehe nicht von heute auf morgen fertig. Sie darf wachsen, reifen und mit den Jahren immer mehr Tiefe bekommen. 🍇

Heute stoßen wir auf 25 Jahre Ehe, 25 Jahre gemeinsames Leben und auf ganz viele weitere Jahrgänge an. 🥂

Herzlichen Glückwunsch zur Silberhochzeit, Mama & Papa! ❤️🥂

21/08/2026

Lesestart 2026 🍇

So früh wie in diesem Jahr sind wir noch nie in die Lese gestartet! Und wie immer macht unser Frühburgunder den Anfang.

Die Trockenheit des Sommers hat für kleine, dafür umso aromatischere Beeren gesorgt. Jetzt sind die ersten Trauben im Keller und werden in den nächsten Tagen spontan vergoren – der erste Schritt auf dem Weg zum neuen Jahrgang.

Viel wird es vom Frühburgunder 2026 nicht geben. Aber wir sind uns jetzt schon ziemlich sicher: klein, aber fein! 🍷🍇

Wir freuen uns auf einen spannenden Jahrgang 2026 und nehmen euch natürlich mit durch die Lese. ❤️

Eure Lingen‘s🍷

AHR Kulturweinbau | Ahrwein 🍷 Ahrtal-Tourismus

18/08/2026

Happy Pinot Noir Day 2026! 🍷🍇

Heute feiern wir den Geburtstag der Ahrtaler Lieblingsrebsorte – natürlich mit einem Glas Spätburgunder PL.

Unser PL ist unsere flüssige Visitenkarte: Er vereint verschiedene Lagen des Ahrtals und soll damit für unsere Heimat und für unser Weingut stehen.

Nach rund einem Jahr im Holzfass beginnt für uns ein besonderer Moment: die Zusammenstellung des neuen Jahrgangs. Gemeinsam als Familie stehen wir am Fass, verkosten die einzelnen Spätburgunder, diskutieren, vergleichen und probieren uns an den ersten Cuvées. 🍷

Das Ziel ist dabei immer dasselbe: Ein Spätburgunder, der das Ahrtal ins Glas bringt. Trocken, mit animierender Frische, feiner Struktur und dieser typischen Ahrtaler Rotfrucht, die unsere Spätburgunder so besonders macht.

Unser persönlicher Spätburgunder-Moment ist genau dann erreicht, wenn wir gemeinsam am Fass stehen und sagen: Ja, das ist unser neuer PL.

Und dieser Moment steht schon vor der Tür: Morgen füllen wir den 2025er Spätburgunder PL ab! 🍷

Ab 1. September ist der neue Jahrgang dann im Verkauf.

Wir freuen uns schon riesig darauf und hoffen, ihr euch auch! ❤️


AHR Kulturweinbau | Ahrwein 🍷

22/04/2026

Viel Spaß beim Probieren 🍷

20/04/2026

Wen treffen wir morgen ?🍷

🚨 Morgen ist es soweit!
📅 Dienstag, 21. April | 19 Uhr | Alter Ratssaal im Rathaus Bad Neuenahr-Ahrweiler | Eintritt frei

🍷 Das Glas Wein – gesundheitlich nützlich oder schädlich?
Dr. Kreuter zeigt morgen, wie wissenschaftliche Erkenntnisse rund um moderaten Weingenuss eingeordnet werden können – und lädt danach zur offenen Gesprächsrunde mit der Weinbranche ein.
Bring gern deine Fragen und Perspektiven mit!
🎤 Referent: Dr. med. Gerhard Kreuter (Chefarzt a.D., wissenschaftlicher Beirat Deutsche Weinakademie)

📍 Alter Ratssaal im Rathaus Bad Neuenahr-Ahrweiler, Hauptstraße 116, 53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler
ℹ️ Eintritt frei – keine Anmeldung erforderlich
Mehr Infos: ahrwein.de/gespraechskreis