Die Bürgerspitalstiftung Bamberg als Eigentümerin der ehemaligen Benediktinerabtei St. Michael bietet ihre lokalen Erzeugnisse unter dem Namen und Logo „Bamberger Stiftsgarten“ an. Großzügig angelegte historische Streuobstwiesen werden als Teile der noch erhaltenen Klostergärten durch die Bürgerspitalstiftung Bamberg bewirtschaftet. Für diverse erlesene Spirituosen wurden ausschließlich Früchte vo
n teilweise sehr alten und schützenswerten Bäumen aus der ehemaligen Klosterlandschaft verwendet. Dank reicher Ernten konnten aromatische Zwetschgen, Birnen, Mirabellen und Quittenbrände (40 % vol.) Neben diesen Köstlichkeiten wurde auch ein erfrischender und anregender Apfelsecco (9,5 % vol.) abgefüllt, der nicht nur in den Sommermonaten, z. als Aperitif genossen werden kann. Die genannten Früchte können Sie auch an der Kirchendecke der Klosterkirche St. Michael, dem berühmten „Himmelsgarten“, bewundern. In die geplante Sanierung dieser einmaligen Kirche sowie in die Pflege und den Unterhalt der ehemals klösterlichen Streuobstwiesen fließen 3,00 € pro verkaufter Flasche.
