PIER 7

27/03/2026

Wo kommen eigentlich unsere Kataloge her? - Vor ein paar Wochen durften wir bei der Druckerei Bayerlein hinter die Kulissen schauen. Von der Druckplatte bis hin zum fertigen Katalog. Vielen Dank für diesen spannenden Einblick!

20/03/2026

🥪 Dieses Strammer Max Pastrami Rezept interpretiert den Klassiker neu: kräftiges Brot, saftige Füllung, cremiger Kern und ein süß-scharfer Akzent. Ein moderner Klassiker mit klarer Struktur: kräftiges Brot, saftige Auflage, cremiger Kern und ein süß-scharfer Akzent. Ideal für Frühstück, Brunch oder als herzhafter Signature-Snack im Coffeeshop.

Was ihr dafür braucht:
Apulienbrot, 1 Scheibe (ca. 50 g) – Art.-Nr.: 7590
Aioli, (ca. 15 g) – Art.-Nr.: 6602
Pastrami, (ca. 50 g) – Art.-Nr.: 11361
Käse, gut schmelzend (ca. 30 g) – Art.-Nr.: 9601
Ei, pochiert (ca. 55 g) – Art.-Nr.: 6735
Frische Röstzwiebeln (ca. 10 g) – Art.-Nr.: 2248
Chili-Honig (ca. 8 – 10 g – Art.-Nr.:9025
optional: schwarzer Pfeffer

Haben wir euch inspiriert? - Dann schaut gerne auf unserem Profil vorbei und entdeckt unseren Themenkatalog mit weiteren leckeren Rezepten.

13/03/2026

🥖 Dieses Crispy Chicken Ciabatta Rezept kombiniert knuspriges Hähnchen mit fruchtiger Blood-Orange-Teriyaki-Glace und frischen Komponenten.

Was ihr dafür braucht:
Ciabatta, 1/2 großes Brot (ca. 140–160 g), aufgeschnitten & getoastet – Art.-Nr.: 4066
Limetten-Tahini-Creme, 50 g – Art.-Nr.: 6712
Rotkrautsalat, mariniert (ca. 60 g) – Art.-Nr.: 11526
Avocado, 1/2 (ca. 70 g), in Scheiben, mit Zitrone & Salz – Art.-Nr.: 10451
Knusperhähnchen, paniert (ca. 160 g) – Art.-Nr.: 1778

Für die Blood Orange Teriyaki Glace:
Butter, ca. 15 g – Art.-Nr.: 25064
Ingwer & Knoblauch, fein gerieben – Art.-Nr.: 400085
Blutorangensaft, ca. 80 ml – Art.-Nr.: 13907
Teriyaki-Sauce, ca. 60 ml – Art.-Nr.: 11998

Für die Sweet-Chili-Mayonnaise:
Mayonnaise, 25 g – Art.-Nr.: 11140
Sweet-Chilisauce – Art.-Nr.: 6331
Sriracha, 1 – 2 Tropfen – Art.-Nr.: 2399
Sesam, 2 g – Art.-Nr.: 2643

Neugierig geworden? Schaut gerne in unserem Profil vorbei dort findet ihr den Link zum Katalog.

06/03/2026

Knusprig. Cremig. Elegant. 🫐
Dieses Millefeuille kombiniert karamellisierten Blätterteig mit einer fein ausbalancierten Cheesecake-Creme und frischen Beeren. Ein Dessert mit Patisserie-Charakter, das optisch überzeugt und sich gleichzeitig schnell und sicher umsetzen lässt – ideal für Café, Desserttheke oder Event-Catering.

Was ihr dafür braucht:
Blätterteig, gebacken & karamellisiert, 3 Schichten à ca. 15 g – Art.-Nr.: 6593
Zucker zum Karamellisieren, ca. 30 g – Art.-Nr.: 2539
BIG FOOD Cheesecake-Creme, ca. 60 g – Art.-Nr.: 112458
Himbeeren, ca. 15 Stück – Art.-Nr.: 100457
Blaubeeren, ca. 20 Stück – Art.-Nr.:100458
Garnitur: Brombeere, Erdbeere, Blattgrün, Puderzucker

Schaut gerne auf unserem Profil vorbei, dort findet ihr den Link zum Katalog.

04/03/2026

Wir suchen dich als Junior Außendienstmitarbeiter (m/w/d) für den Raum Nürnberg, Fürth, Erlangen!
Deine Aufgaben sind unteranderem:
- Akquisition neuer Kunden
- Betreuung und binden unsere Bestandskunden aus der Gastronomie
- Erweiterung der Geschäftsbeziehungen bestehender Kunden
- Übernahme u.a. der Präsentation von Produkten direkt beim Kunden
- Beobachten des Marktes und der Mitbewerber
- Teilnahme an Fachmessen

Na neugierig geworden? Dann schicke uns deine aussagekräftige Bewerbung an [email protected]

03/03/2026

Du suchst für September 2026 einen Ausbildungsplatz im Bereich Lagerlogistik? Dann haben wir hier was für dich:
- Dreijährige Ausbildung im Lager- und Transportbereich
- Kennenlernen aller Bereiche des Lagermanagements
- Begleitung der Waren von der Warenannahme bis zur Auslieferung
- Durchführung von Bestandskontrollen
- Kommissionieren von Waren
- Richtiger Umgang mit Arbeits- und Fördermitteln
- Theoretischer Unterricht in der Berufsschule in Landsberg am L**h

Klingt gut? Dann schicke uns deine aussagekräftige Bewerbung an:
[email protected]

27/02/2026

Frisch. Cremig. Klar strukturiert. 🥯
Der Bagel Lachs & Lemon ist ein moderner Klassiker für Coffee Shops, Cafés und Bäckereien. Cremige Lachs-Frischkäsebasis, fein geräucherter Lachs, frische Gurke, Pickled Onions und ein Hauch Zitronenzeste sorgen für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis – leicht, aromatisch und perfekt kalkulierbar im Tagesgeschäft.

Was ihr dafür braucht:
Bagel Parmesan-Oregano, 1 Stück (ca. 95–110 g) – Art.-Nr.: 13177
Lachs-Frischkäsecreme, ca. 60 g – Art.-Nr.: 17362
Salatgurke, längs geschnitten, ca. 25 g – Art.-Nr.: 10716
Marinierter Rucola, ca. 10 g – Art.-Nr.: 13902
Räucherlachs, ca. 30 g – Art.-Nr.: 8163
Pickled Red Onions, ca. 10 g – Art.-Nr.: 110684
Zitronenzesten, sehr fein, ca. 0,7 g – Art.-Nr.:10687
optional: schwarzer Pfeffer

Schon unseren neuen Themenkatalog entdeckt?

20/02/2026

Mediterran. Cremig. Ausbalanciert. 🍅
Die Focaccia Mortadella & Mozzarella verbindet italienische Klassiker mit moderner Leichtigkeit. Knusprig getoastete Focaccia trifft auf milden Mozzarella, aromatische Mortadella und frische Gemüsekomponenten – ergänzt durch eine feine Limetten-Parmesan-Creme. Ideal für Coffee Shops, Cafés und Tagesgastronomie als hochwertiges Sandwich mit klarer Struktur.

Was ist dafür benötigt:
SCARLINPIZZA Focaccia, ½ großes Brot (ca. 300 g roh), halbiert & aufgeschnitten – Art.-Nr.: 13427
Butter, weich, ca. 20 g – Art.-Nr.: 25064
BALLYMALOE Tomato Relish, ca. 25 g Art.-Nr.: 7873
Zucchini, längs gegrillt & gewürzt, ca. 40 g – Art.-Nr.: 400084
Tomaten, in Scheiben, ca. 40 g – Art.-Nr.: 400051
Mozzarella, in Scheiben, ca. 70 g – Art.-Nr.: 9040
Mortadella, 2 große Scheiben, ca. 50 g – Art.-Nr.:13675
Kochschinken, 2 Scheiben, ca. 40 g – Art.-Nr.:6662

Für die Limetten-Parmesan-Creme:
Aioli, ca. 25 g – Art.-Nr.: 6602
Parmesan, frisch gerieben, ca. 15 g – Art.-Nr.: 6626
Limetten- oder Zitronensaft, ca. 10 ml Art.-Nr.: 400092
Schwarzer Pfeffer

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13/02/2026

Würzig. Nussig. Zeitgemäß. 🫓
Die Pita Gyros Pork · Roasted Sesame interpretiert den Klassiker neu: saftig gebratenes Gyrosfleisch trifft auf eine cremige, geröstete Sesamsauce, frische Krautsalate und eine kühle Knoblauch-Crème fraîche. Ein modernes Streetfood-Gericht für Coffee Shops, Bistros und To-go-Konzepte – vertraut im Geschmack, klar in der Struktur.

Was ihr dafür braucht:
- Pitabrot, 1 Stück (ca. 90–110 g), getoastet – Art.-Nr.: 4017
- Schweinenacken, ca. 250 g, in Streifen geschnitten – Art.-Nr.: 1417
- Gyrosgewürz, ca. 8–10 g
- Pflanzenöl zum Braten – Art.-Nr.: 2540
- Salz & Pfeffer
- Rote Zwiebeln, ca. 40 g, in Streifen- Art.-Nr.: 17420
- Roasted Sesamsauce, ca. 200 ml (fertig oder hausgemacht – Art.-Nr.:6322
- Rotkrautsalat, mariniert, ca. 50 g – Art.-Nr.:11526
- Weißkrautsalat, mariniert, ca. 50 g- Art.-Nr.:2623
- Knoblauch-Crème fraîche (oder Knoblauchjoghurt), ca. 30 g – Art.-Nr.:11681
- Sesam, geröstet, ca. 2–3 g – Art.-Nr.:2643

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12/02/2026

09/01/2026

Er ist da! Unser Gesamtkatalog für das Jahr 2026. Jetzt entdecken - den Link findet ihr in unserem Profil! 😊🥳

19/12/2025

Was war das für ein leckeres Jahr für uns! 🥰
Hier ein kulinarischer Zusammenschnitt!
Viel Spaß 😊