Xucker

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Kontaktinformationen, Karte und Wegbeschreibungen, Kontaktformulare, Öffnungszeiten, Dienstleistungen, Bewertungen, Fotos, Videos und Ankündigungen von Xucker, Nahrungsmittel und Getränke, Französische Straße 13, Berlin.
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Hier findest du News rund um Xucker, Ernährung und zu Produkten von Xucker: www.xucker.de

2004 in Berlin gegründet, seit Ende 2009 Handel mit Xylit, seit Mai 2010 mit der Marke Xucker, Dezember 2014 Umzug an Standort in Berlin-Schöneberg.

17/10/2026

Herbst Comfort Food ohne Zuckerzusatz: 𝙕𝙬𝙚𝙩𝙨𝙘𝙝𝙜𝙚𝙣-𝙈𝙤𝙝𝙣 𝙎𝙘𝙝𝙣𝙚𝙘𝙠𝙚𝙣 𝙫𝙤𝙣 𝙓𝙪𝙘𝙠𝙚𝙧 💜

𝘋𝘶 𝘣𝘳𝘢𝘶𝘤𝘩𝘴𝘵:
270 ml Milch
60 g Butter
500 g Dinkelmehl
50 g Backxucker
50 g Mohn
1 TL Vanillexucker
1 Prise Salz
1/2 Frische Hefe

Füllung:
1 Glas (220 g) Fruchtaufstrich Zwetschge

𝘡𝘶𝘣𝘦𝘳𝘦𝘪𝘵𝘶𝘯𝘨:
Milch und Butter in einem Topf schmelzen.
Trockene Zutaten vermischen, Hefe hineinbröckeln und mit Milch-Butter-Mischung etwa 5 Minuten zu einem glatten Teig verkneten.
Abgedeckt an einem warmen Ort etwa 60 Minuten gehen lassen.
Noch einmal durchkneten und zu einem Rechteck von etwa 40 x 30 cm ausrollen.
Fruchtaufstrich auf dem Teig verstreichen. 1 cm Rand lassen.
Von der langen Seite her aufrollen und in 10 Schnecken schneiden.
Schnecken in eine gefettete Auflaufform, mit etwas Abstand zueinander, legen und abgedeckt nochmals 30 Minuten ruhen lassen.
Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen und Schnecken etwa 25 Minuten backen.

Darauf kannst du dich bei Xucker verlassen
✨️ kein Zuckerzusatz
✨️ keine künstlichen Süßungsmittel
✨️ klare Zutatenliste

💌 𝘞𝘪𝘳 𝘧𝘳𝘦𝘶𝘦𝘯 𝘶𝘯𝘴 ü𝘣𝘦𝘳 𝘥𝘦𝘪𝘯 𝘓𝘪𝘬𝘦!

16/10/2026

Der virale Schoko-Trend – natürlich in der Xucker Version 🍫✨

Einfach Xucker Schokolade kurz erwärmen, mit Mandeln oder Walnüssen toppen und wieder fest werden lassen. Fertig ist der crunchy Schoko-Snack ohne Zuckerzusatz. 🤎

Perfekt für alle, die Zucker reduzieren, aber auf Schokolade nicht verzichten möchten.

Darauf kannst du dich bei Xucker verlassen
✨️ kein Zuckerzusatz
✨️ keine künstlichen Süßungsmittel
✨️ klare Zutatenliste

💌 𝘓𝘪𝘬𝘦 𝘥𝘪𝘦𝘴𝘦𝘯 𝘉𝘦𝘪𝘵𝘳𝘢𝘨 !

13/10/2026

Streuselkuchen mit Vollkornmehl, kann das schmecken? Na klar! Wir füllen ihn mit einer leckeren Mohnfüllung. 😍⁠
⁠
💌 Teil 2 unserer Mohnwoche mit: ⁠
𝑴𝒐𝒉𝒏𝒌𝒖𝒄𝒉𝒆𝒏 𝒐𝒉𝒏𝒆 𝒁𝒖𝒄𝒌𝒆𝒓𝒛𝒖𝒔𝒂𝒕𝒛 ⁠
⁠
𝙕𝙪𝙩𝙖𝙩𝙚𝙣 ⁠
𝘍ü𝘳 𝘥𝘦𝘯 𝘔ü𝘳𝘣𝘦𝘵𝘦𝘪𝘨 (Ø 𝟤𝟢 𝘤𝘮) / 𝘚𝘵𝘳𝘦𝘶𝘴𝘦𝘭:⁠
150 g Dinkelvollkornmehl⁠
60 g Backxucker⁠
Etwas Vanillexucker ⁠
80 g kalte Butter⁠
Prise Salz⁠
1 Eigelb⁠
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𝘍ü𝘳 𝘥𝘪𝘦 𝘔𝘰𝘩𝘯𝘧ü𝘭𝘭𝘶𝘯𝘨:⁠
150 g Mohn, gemahlen⁠
300 ml Mandeldrink⁠
50 g Backxucker⁠
20 g Butter⁠
Abrieb einer Bio-Zitrone⁠
Zitronensaft⁠
1 Eiweiß⁠
1 Ei⁠
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𝙎𝙤 𝙜𝙚𝙝𝙩'𝙨⁠
1. Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel verkneten.⁠
2. Ein Drittel des Mürbeteiges in eine separate Schüssel krümeln und den gesamten Teig für eine halbe Stunde kaltstellen.⁠
3. Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen und die Springform mit Backpapier auslegen.⁠
4. In der Zwischenzeit die Mohnfüllung zubereiten: Mohn, Mandeldrink, Butter, Backxucker sowie Vanillexucker in einem kleinen Topf kurz aufkochen und für 2 Minuten köcheln lassen.⁠
5. Die Mohnmasse von der Hitze nehmen und abkühlen lassen.⁠
6. Nun das Eiweiß, das ganze Ei, den Zitronenabrieb sowie den Zitronensaft unter den Mohn rühren.⁠
7. Die 2/3 des Mürbeteiges ausrollen und als Boden in die Springform geben. Dabei den Teig leicht am Rand hochziehen.⁠
8. Die Mohnmasse in die Form füllen und den Mohnkuchen zunächst für 20 Minuten backen.⁠
9. Nun die Streusel auf dem Kuchen verteilen und weitere 20 Minuten backen.⁠
10. Den Kuchen aus dem Ofen holen und komplett auskühlen lassen.⁠
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Darauf kannst du dich bei Xucker verlassen ⁠
✨️ kein Zuckerzusatz ⁠
✨️ keine künstlichen Süßungsmittel⁠
✨️ klare Zutatenliste ⁠
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12/10/2026

Du liebst Mohnkuchen, Mohnschnecken und eigentlich alles, was mit Mohn gebacken wird? Dann sind diese Mohntaler mit Streuseln genau das Richtige für dich!
Wir verzichten auf unnötigen Zucker und backen daher mit den Produkten von Xucker, natürlich ohne künstliche Süßstoffe.

𝑴𝒐𝒉𝒏𝒕𝒂𝒍𝒆𝒓 𝒎𝒊𝒕 𝑺𝒕𝒓𝒆𝒖𝒔𝒆𝒍𝒏
𝘡𝘶𝘵𝘢𝘵𝘦𝘯
𝘍ü𝘳 𝘥𝘪𝘦 𝘔𝘰𝘩𝘯𝘧ü𝘭𝘭𝘶𝘯𝘨:
325 ml Milch
100 g Backxucker
Packung Vanillepuddingpulver
125 g gemahlene Mohn
20 g Butter

𝘍ü𝘳 𝘥𝘦𝘯 𝘘𝘶𝘢𝘳𝘬-Ö𝘭-𝘛𝘦𝘪𝘨:
150 g Magerquark
1 Ei
80 g Backxucker
40 g Öl
300 g Dinkelmehl
Päckchen Backpulver
Prise Salz
50 ml Milch

𝘍ü𝘳 𝘥𝘪𝘦 𝘚𝘵𝘳𝘦𝘶𝘴𝘦𝘭:
150 g Dinkelmehl
100 g Backxucker
100 g klate Butter
Prise Salz
1 TL Vanillexucker

𝘍ü𝘳 𝘥𝘦𝘯 𝘟𝘶𝘤𝘬𝘦𝘳𝘨𝘶𝘴𝘴: Eiklar + Pudererythrit

𝘚𝘰 𝘨𝘦𝘩𝘵'𝘴
1. 1 EL Backxucker mit Vanillepuddingpulver und etwa ⅓ der Milch glatt rühren. Restliche Milch mit dem übrigen Backxucker aufkochen.
2. Puddingmischung und Mohn einrühren und ca. 1 Minute unter Rühren kochen, bis die Masse dickflüssig ist. In eine Schüssel geben, Butter unterrühren und etwas abkühlen lassen.
3. Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Backbleche mit Backpapier belegen. Quark, Backxucker, Ei und Öl verrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen und dazugeben. Milch hinzufügen und zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten. Der Teig ist recht klebrig – bei Bedarf mit etwas Mehl bestäuben.
4. Mit einem Eisportionierer jeweils 4 Teigkugeln auf ein Backblech setzen. Leicht bemehlen und zu Kreisen mit ca. 10 cm Durchmesser ausrollen.
5. Kalte Butter würfeln und mit den restlichen Zutaten zügig zu Streuseln verkneten. Kalt stellen.
6. Mohnfüllung auf den Teigkreisen verteilen und glatt streichen. Streusel darübergeben und 10 Minuten bei 160 °C backen.
7. Mit Backpapier abdecken und weitere 5 Minuten backen. Anschließend etwas auskühlen lassen.
8. Eiklar mit einer Gabel schaumig schlagen. Nach und nach Puderxucker einrühren, bis ein dickflüssiger Guss entsteht. Über den abgekühlten Mohntalern verteilen und fest werden lassen.

💌 𝘓𝘪𝘬𝘦 𝘥𝘪𝘦𝘴𝘦𝘯 𝘉𝘦𝘪𝘵𝘳𝘢𝘨 𝘶𝘯𝘥 𝘴𝘱𝘦𝘪𝘤𝘩𝘦𝘳𝘦 𝘥𝘪𝘳 𝘥𝘢𝘴 𝘙𝘦𝘻𝘦𝘱𝘵 𝘢𝘣! ⁠
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Darauf kannst du dich bei Xucker verlassen ⁠
✨️ kein Zuckerzusatz ⁠
✨️ keine künstlichen Süßungsmittel⁠
✨️ klare Zutatenliste ⁠

10/10/2026

REZEPT UNTEN
Weißt du, wie dein Gugelhupf super saftig wird? Backe ihn mit Apfelmark!
Kaufe dir entweder welches im Supermarkt oder in der Drogerie - ungesüßt natürlich, oder koche einfach selber ein paar (alte) Äpfel ein. 🍎

Auch in diesem Rezept nutzen wir unseren geliebten Backxucker zum Süßen. Das feine Puder verbindet sich wunderbar mit dem Teig und das Gebäck schmeckt am Ende wie mit Zucker gebacken. Dabei sparst du 77 % Kalorien und 99 % Zucker! 🩷

❤️🥧 𝑺𝒂𝒇𝒕𝒊𝒈𝒆𝒓 𝑮𝒖𝒈𝒆𝒍𝒉𝒖𝒑𝒇 𝒎𝒊𝒕 𝑨𝒑𝒇𝒆𝒍𝒎𝒂𝒓𝒌 𝒐𝒉𝒏𝒆 𝒁𝒖𝒄𝒌𝒆𝒓𝒛𝒖𝒔𝒂𝒕𝒛 🥧❤️

𝙕𝙪𝙩𝙖𝙩𝙚𝙣
300 g Apfelmark
150 g weiche Butter
200 g Backxucker
2 Eier (Größe M)
250 g Dinkelmehl
1 TL Backpulver
1 EL Zimtxucker
Zum Dekorieren etwas Pudererythrit

𝙎𝙤 𝙜𝙚𝙝𝙩'𝙨
1. Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Mit dem Handrührgerät die Eier mit der Butter schaumig schlagen. Backxucker hinzufügen und kurz miteinander vermengen. Dann die restlichen trockenen Zutaten und das Apfelmark hinzugeben und alles verrühren.
3. Eine kleine Gugelhupfform einfetten und den Teig darin verteilen. Im Backofen für etwa 40 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen.
4. Den Gugelhupf in der Form etwas abkühlen lassen, danach auf einen Teller vorsichtig umdrehen. Den abgekühlten Kuchen mit Pudererythrit dekorieren.

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✨️ kein Zuckerzusatz
✨️ keine künstlichen Süßungsmittel
✨️ klare Zutatenliste

09/10/2026

Ähm ... wie süß kann ein Blechkuchen bitte aussehen? 🍎😍
Den tollen Effekt bekommst du, wenn du das Apfel Kerngehäuse mit einem Plätzchenausstecher in Herzform ausstichst. ❤️
Zum Süßen verzichten wir auf extra Zucker und nehmen Backxucker. Unser liebster Zuckerersatz, natürlich ohne künstliche Süßstoffe.

🍎👩‍🍳 𝑨𝒑𝒇𝒆𝒍𝒌𝒖𝒄𝒉𝒆𝒏 𝒗𝒐𝒎 𝑩𝒍𝒆𝒄𝒉 👩‍🍳🍎

𝙕𝙪𝙩𝙖𝙩𝙚𝙣
500 g Äpfel
200 g weiche Butter
230 g Backxucker
1 TL Vanillexucker
5 Eier (Größe M)
350 g Dinkelmehl
1 Päckchen Backpulver
1 TL Zimt
Pudererythrit zum Dekorieren

𝙎𝙤 𝙜𝙚𝙝𝙩'𝙨
1. Butter mit Eiern schaumig schlagen und Xucker hinzufügen. Kurz vermischen. Trockene Zutaten nach und nach hinzufügen, bis sich ein schöner Rührteig gebildet hat.
2. Backofen auf 200 °C vorheizen.
3. Äpfel waschen und trocknen. In Scheiben schneiden und das Kerngehäuse entfernen. Wir haben dazu einen kleinen Plätzchenausstecher in Herzform verwendet.
4. Backblech mit Backpapier belegen und Rührteig darauf gleichmäßig verteilen. Zum Schluss noch die Apfel-Scheiben darauflegen und für 25 bis 30 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!
5. Kuchen abkühlen lassen und mit Pudererythrit dekorieren.

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07/10/2026

𝙍𝙚𝙯𝙚𝙥𝙩 𝙤𝙝𝙣𝙚 𝙕𝙪𝙘𝙠𝙚𝙧𝙯𝙪𝙨𝙖𝙩𝙯 🍎
Wir lieben Süßes, aber keinen Zucker! Deshalb backen wir diesen Apfelstreuselkuchen mit Backxucker.

👉 Kommentiere APFEL und wir senden dir den Link zum Rezept!

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Mehr Rezepte ohne Zuckerzusatz findest du auf unserer Seite!

05/10/2026

Was sind das bitte für süße kleine Mini-Kuchen! 😍
Einfach schnell in der Pfanne ausgebacken sind sie der perfekte Snack. Im Teig ist eine ordentliche Portion und auf zugesetzten Zucker verzichten wir lieber. 😋

🍳🍎 𝑺𝒄𝒉𝒏𝒆𝒍𝒍𝒆 𝑴𝒊𝒏𝒊-𝑨𝒑𝒇𝒆𝒍𝒌ü𝒄𝒉𝒍𝒆𝒊𝒏 𝒂𝒖𝒔 𝒅𝒆𝒓 𝑷𝒇𝒂𝒏𝒏𝒆 🍎🍳

𝙕𝙪𝙩𝙖𝙩𝙚𝙣
4 kleine Äpfel
1 EL Dinkelmehl
50 g Weichweizengrieß
250 g Magerquark
30 ml Milch
2 Eier (Größe M)
1 TL Backpulver
Etwas Butter zum Ausbacken
Vanillexucker zum Bestreuen

𝙎𝙤 𝙜𝙚𝙝𝙩'𝙨
1. Äpfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen und in dünne Ringe (ca. 0,5 cm) schneiden.
2. Mehl, Grieß und Backpulver vermengen. Magerquark, Milch und Eier hinzufügen. Alles mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
3. Pfanne mit etwas Butter auf mittlerer Stufe erwärmen. Die Apfelringe einzeln in den vorbereiteten Teig geben, bis sie gut ummantelt sind, und anschließend in der Pfanne ausbacken. Mehrmals vorsichtig wenden und bei Bedarf etwas Teig mit einem Löffel auf die Apfelringe geben, falls der Teig nicht richtig haftet.
5. Etwas Vanillexucker über die noch warmen Apfelringe streuen und warm genießen.

Unser Vanillexucker ist übrigens komplett und trotzdem süß! Wir nutzen Xylit und echte Bourbon Vanille! 🤎 https://xucker.de/sortiment/backzutaten/vanillexucker

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03/10/2026

𝑳𝒐𝒘 𝑪𝒂𝒓𝒃 𝑨𝒑𝒇𝒆𝒍𝒕𝒂𝒓𝒕𝒆 𝒐𝒉𝒏𝒆 𝒁𝒖𝒄𝒌𝒆𝒓𝒛𝒖𝒔𝒂𝒕𝒛 🍎
Aus dem mit

Reispapier Rezepte sind aktuell in aller Munde ... im warsten Sinne des Wortes! 😂 Deshalb haben wir uns auch mal dran versucht und sind begeistert! Zum Süßen nutzen wir natürlich Xucker. So wird daraus ein echtes Low Carb Rezept.

𝙕𝙪𝙩𝙖𝙩𝙚𝙣 für 2 Tartes:
1 Apfel
4 runde Reispapierblätter
2 Eier (Größe M)
100 ml Milch
1 TL Zimtxucker
Kokosöl oder anderes Öl zum Sprühen
extra Zimtxucker und Backxucker zum Bestäuben

𝙎𝙤 𝙜𝙚𝙝𝙩'𝙨
1. Apfel schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden.
2. Eier verquirlen. Milch und 1 TL Zimtxucker hinzufügen und gut verrühren.
3. Zwei Reispapierblätter nacheinander in der Eier-Milch-Mischung tränken und auf einen Teller legen.
4. Die Hälfte der Apfelscheiben mittig darauf verteilen. Anschließend die Ränder der Reispapierblätter nach innen klappen.
5. Mit etwas Zimtxucker bestreuen und leicht mit Kokosöl benetzen.
6. Tarte im Airfryer bei 180 °C für 12 Minuten backen.
7. Noch warme Apfeltarte mit etwas Backxucker bestreuen und direkt genießen.

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Mehr Rezepte ohne Zuckerzusatz findest du auf unserer Seite!

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02/10/2026

Weiter geht es mit den Apfel-Rezepten diese Woche. Heute gibt es ganzes Blech! Wir backen einen Schokokuchen mit versunkenen Äpfeln. Lecker! 😋

𝑽𝒆𝒓𝒔𝒖𝒏𝒌𝒆𝒏𝒆𝒓 𝑺𝒄𝒉𝒐𝒌𝒐-𝑨𝒑𝒇𝒆𝒍𝒌𝒖𝒄𝒉𝒆𝒏 𝒐𝒉𝒏𝒆 𝒁𝒖𝒄𝒌𝒆𝒓𝒛𝒖𝒔𝒂𝒕𝒛 🍫🍎

𝙕𝙪𝙩𝙖𝙩𝙚𝙣
𝘍ü𝘳 𝘦𝘪𝘯 𝘉𝘭𝘦𝘤𝘩:
150 g Edelbitter-Schokolade
200 g weiche Butter
180 g Backxucker
6 Eier (Größe M)
1 TL Zimt
200 g Dinkelmehl
1 Päckchen Backpulver
800 g kleine Äpfel

𝘍ü𝘳 𝘥𝘪𝘦 𝘋𝘦𝘬𝘰𝘳𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯:
50 g Butter
80 g Backxucker
150 g gehobelte Mandelblättchen

𝙎𝙤 𝙜𝙚𝙝𝙩'𝙨
1. Backofen auf 160°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Edelbitter-Schokolade im Hochleistungsmixer fein mahlen.
2. Weiche Butter und Backxucker mit einem Handrührgerät kurz cremig rühren.
3. Restliche Zutaten und die fein gemahlene Schokolade hinzufügen und alles kurz zu einem glatten Rührteig vermischen.
4. Backblech mit Backpapier belegen und den Teig darauf gleichmäßig verteilen.
5. Äpfel halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Apfelhälften in Spalten schneiden und auf den Teig platzieren.
6. Schoko-Apfelkuchen für 20 Minuten im Backofen backen. Komplett abkühlen lassen.
7. Für die Dekoration Butter und Backxucker in einer Pfanne zum Schmelzen bringen. Sobald sich die Masse leicht braun färbt die gehobelten Mandelblättchen hinzugeben und alles schnell umrühren. Zügig vom Herd nehmen.
8. Mandelblättchen auf dem Kuchen verteilen. Wer mag kann noch etwas Backxucker oder Pudererythrit drüber geben.

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Adresse

Französische Straße 13
Berlin
10117

Website

https://www.xucker.de/

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