Grips - Ausbildungskonditorei & Café

Das „grips” ist ein Ausbildungszentrum der ABU – Akademie
für Berufsförderung und Umschulung gGmbH (ABU gGmbH)
insbesondere für angehende KonditorInnen. Als gemeinnütziger Bildungsdienstleister bietet die ABU gGmbH
im „grips” jungen Erwachsenen im Rahmen von Fort-,
Weiterbildung und Umschulung die Möglichkeit, sich beruflich
weiter zu bilden oder neu auszurichten. In unserer Backstube werden alle Erzeugnisse werden von
den UmschülerInnen zusammen mit unseren Konditormeisterinnen
selbst produziert und zubereitet. Auch den Verkauf
und das Servieren im Café übernehmen angehende KonditorInnen. Aufgrund verschiedener Lehrinhalte bieten wir ein ständig
wechselndes Angebot, dass von Apfel-Walnuss-Baiserhaube
bis Zitronen-Muffins reicht. Lassen Sie sich also bei jedem Ihrer Besuche
aufs Neue überraschen! Im Februar 2021 haben wir den grips Mittagstisch eröffnet. Ab sofort zaubert das grips nicht nur die Kreationen unserer Konditoren für einen perfekten Nachmittags-Kaffee – unsere Auszubildenden halten nun auch kulinarische Köstlichkeiten zum Mittagstisch bereit. Bei uns wird alles selbst hergestellt: ob es Nudeln, Salate, Pommes Frites oder eben Schupfnudeln sind. Der Mittagstisch ist von Montag bis Freitag, immer 11:00 bis 13.30 Uhr geöffnet. Die Konditorei begrüßt Sie von Mittwoch bis Sonntag, immer 12:00 bis 18:00. (unter den in Berlin geltenden, aktuellen Corona-Regelungen)