Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 12:00 - 20:00 Dienstag 12:00 - 20:00 Mittwoch 12:00 - 20:00 Donnerstag 12:00 - 20:00 Freitag 12:00 - 20:00 Samstag 10:00 - 20:00

Fleischhandlung

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Deutschland
Berlin
Fleischhandlung

Gutes Fleisch von glücklichen Tieren in Berlin Mitte. Invalidenstraße 149, zwischen Acker- und Bergstraße. Kaninchen, Hirsch. etc.

Bei uns bekommen Sie zum Beispiel:

Bio-Fleisch und Wurst von den Herrmannsdorfer Landwerkstätten in Bayern
Label Rouge Geflügel aus Challans, Frankreich (bäuerliche Freilandhaltung)
Iberico Schwein aus Freilandhaltung in Spanien
Bio Cinta Senese Schwein aus der Toskana
Dry aged Beef von True Wilderness aus Deutschland
Dry aged Beef von John Stone in Irland
Ojo de Agua Rind aus Freilandhaltung in

Argentinien
Black Angus Rind aus Freilandhaltung in Nebraska (Greater Omaha Packing Co.) Kikok-Maishähnchen aus Deutschland

außerdem Gans, Ente, Maishähnchen, Wachtel, Kaninchen, Duroc-Schwein, Wagyu-Rind, Lamm, Kalb, Bison - und die besten Neuland-Grillwürstchen der Stadt! Salami, Schinken und Terrinen von Gans, Ente, Wildschwein. Dazu diverse Senfe, Grillsaucen, Mayonnaisen, Chutneys, Essig, Öl, Gewürze und Fleur de Sel.Eine kleine Auswahl an französischen und italienischen Delikatessen wie Schinken, Salami, verschiedene Öle, Essige, Pasteten, Senf, Gewürze, Grillsaucen, Ketchups und Mayonnaisen finden Sie ebenfalls bei uns.

31/08/2026

Bei uns gibt es richtig tolle argentinische Garnelen!

Gestern haben wir eine schnelle Sauce dazu gemacht:
1 Bund Koriander, 2 Frühlingszwiebeln, Jalapeño nach Geschmack, 1 Knoblauchzehe, 3 EL Olivenöl, 3 EL Zitronensaft, 3 EL Wasser, Salz und Pfeffer im Mixer pürieren.
Die Garnelen zwei Minuten in Butter anbraten, die Sauce hinzufügen und eine weitere Minute köcheln lassen.
Zum Servieren mit etwas Joghurt beträufeln.

30/08/2026

Gestern haben wir ein völlig absurdes Rezept ausprobiert (weil es fast alle Zutaten bei uns im Laden gibt) - und es war richtig gut!

4 Frühlingszwiebeln, in dünne Ringe geschnitten
1 Knoblauchzehe, klein gehackt
200g Beef Frankfurter, geschnitten
3 EL Creme Fraîche
1 TL Gochujang
2 TL Sojasoße
1/2 TL Zucker
1 Packung Gnocchi
200g Wildbrokkoli, in Röschen zerteilt
3 EL Butter

Frühlingszwiebeln in etwas Öl anbraten, Knoblauch, Creme Fraîche, Gochujang und Sojasoße hinzugeben. Dann die Frankfurter Würstchen und 350ml Wasser dazugeben.
2 Minuten simmern lassen, dann die Gnocchi hinzufügen und gut umrühren. Nach drei Minuten den Wildbrokkoli und die Butter unterheben, noch eine Minute köcheln - fertig!
Die Sauce hat eine angenehme Schärfe und ist wunderbar cremig - ein schönes und tröstendes Abendessen für kühlere Abende.

29/08/2026

Heute bei uns zum Probieren:
• Bio Fleischpflanzerl aus Herrmannsdorfer mit unserem Bratwurstsenf vom Rittergut Valenbrook
• St. Felicien von der Ferme de Plantimay

27/08/2026

Mal wieder traumhaft marmorierte Entrecôtes aus Argentinien!

26/08/2026

Bei uns gibt es einen tollen Chaource von La Laiterie de la Côte aus dem Burgund - am Rand cremig, zur Mitte hin etwas fester, ein Genuss!

25/08/2026

Unsere ausgelösten Hähnchenschenkel, im Ofen geschmort in einer Sauce aus Weißwein, Zitronensaft, Kapern und Butter - dazu Reis, schnell und köstlich!

22/08/2026

Heute bei uns zum Probieren:
• La Marotte, ein ganz toller Schafs-Tomme aus Okzitanien von der Kooperative@bergersdularzac
• Bio Pfefferbeisser, super saftig und schön gewürzt aus Herrmannsdorfer
• St Félicien, ein unglaublich cremiger Rohmilch-Weichkäse von der Ferme de Plantimay

08/08/2026

Heute bei uns zum Probieren:
• Crottin de Chavignol, ein kleiner Ziegenkäse mit leicht bröckeliger Konsistenz, nicht zu mild und nicht zu streng - toll zu einem Glas Sancerre oder auch im Salat!

24/07/2026

Heute eingetroffen: frische Bratwurst von The Sausage Man Never Sleeps und der Fleischerei Bünger

19/07/2026

Gibt’s bei uns: Kewpie, die beste Mayonnaise aus Japan - und Barilotto, Ricotta Salata aus Büffelmilch.

Wir haben das in Scheiben geschnittene Iberico-Filet mit 2EL Mayonnaise, etwas Salz und ein paar Chiliflocken vermischt und dann kross angebraten.
500g Mais in einer anderen Pfanne gebraten, mit den Filetstreifen vermischt und gehackten Barilotto, 3EL Limettensaft, Mayonnaise und Koriander untergehoben.
Eine schöne Mischung!

Das Rezept stammt von Bon Appétit.

Adresse

InvalidenStr. 149
Berlin
10115

Öffnungszeiten

Montag	12:00 - 20:00
Dienstag	12:00 - 20:00
Mittwoch	12:00 - 20:00
Donnerstag	12:00 - 20:00
Freitag	12:00 - 20:00
Samstag	10:00 - 20:00

Telefon

+493097005035

Webseite

https://fleischhandlung.de/

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