kollex

Wegbeschreibung Website Service kontaktieren

kollex vernetzt Gastronom:innen und Lieferanten auf digitalem Weg miteinander, um den Bestellprozess in Zukunft effizienter und leichter zu gestalten.

Bestelle mit der kostenlosen kollex App dein komplettes Sortiment bei all deinen Lieferanten.

13/10/2026

Kosten senken, Effizienz steigern, Umsatz skalieren – das gelingt nicht mit einem Bestellprozess von gestern. 📞 ➡️ 📲

In unserer Digitalumfrage haben wir Getränkefachgroßhändler befragt. Das Ergebnis ist ein klarer Widerspruch:

🎯 Die Ziele sind ambitioniert: weniger Fehler, weniger Aufwand, mehr Wachstum.
🤯 Der Alltag sieht anders aus: Bestellungen per Telefon, E-Mail und WhatsApp, Medienbrüche und ein überlasteter Innendienst.
Dazwischen liegt die „letzte analoge Meile“: Wer diese Lücke zwischen digitalem Anspruch und analoger Realität nicht angeht, blockiert die eigenen Ziele – Bestellung für Bestellung.

💡 Wie du deinen Bestellprozess zukunftsgerecht gestaltest, erfährst du in unserem Whitepaper:

👉 Jetzt herunterladen – Link in Bio!

*Über die kollex Digitalumfrage 2026: Die Auswertung basiert auf den Antworten von 29 Getränkefachgroßhändlern und 603 kollex Nutzer:innen, vorwiegend aus Gastronomie und Hotellerie, die zwischen Mai und Juni 2026 an der kollex Digitalumfrage 2026 teilgenommen haben. Die Ergebnisse sind nicht repräsentativ für die gesamte Branche, sondern geben ein Stimmungsbild aktueller Einschätzungen zum digitalen Bestellprozess wieder.

📸 Bildquelle: istock (VIJ)

07/10/2026

Unsere Digitalumfrage 2026 zeigt klar:
Für viele GFGH ist die Bestellabwicklung ein täglicher Zeit- und Kostenfresser. Die größten Verluste entstehen dabei durch diverse parallele Bestellkanäle – Telefon, E‑Mails, WhatsApp-Nachrichten, Fax – und die anschließende manuelle Erfassung ins ERP und die damit verbundene erhebliche Mehrarbeit sowie Fehleranfälligkeit. 🤯

Medienbrüche zu beseitigen und Prozesse durchgängig zu digitalisieren ist ein wichtiger Schritt für die nächste Stufe der Transformation, um Prozesse deutlich einfacher, schneller und effizienter zu gestalten. 🎯

Die Lücke zwischen digitalem Anspruch und betrieblicher Realität ist die “letzte analoge Meile”, die geschlossen werden muss. Denn wer diese Lücke nicht angeht, zahlt jeden Tag drauf – Bestellung für Bestellung! 📊

Spannende Ergebnisse, Benchmarks und eine konkrete Roadmap für den Getränkefachgroßhandel – von der Bestandsaufnahme bis zur Etablierung eines digitalen Bestellstandards in sechs bis zwölf Monaten – findest du im Whitepaper zur unserer Digitalumfrage 2026

👉 Jetzt herunterladen: https://eu1.hubs.ly/H0yWFGj0

*Über die kollex Digitalstudie 2026: Die Auswertung basiert auf den Antworten von 29 Getränkefachgroßhändlern und 603 kollex Nutzer:innen, vorwiegend aus Gastronomie und Hotellerie, die zwischen Mai und Juni 2026 an der kollex Digitalumfrage 2026 teilgenommen haben. Die Ergebnisse sind nicht repräsentativ für die gesamte Branche, sondern geben ein Stimmungsbild aktueller Einschätzungen zum digitalen Bestellprozess wieder.

📸 Bildquelle: istock (Anastasiia Havrysh)

10/09/2026

🥤 Deutschland trinkt zunehmend zuckerfrei!

Unser kollex Zuckerfrei-Monitor 2026 zeigt: Jeder 5. Liter Erfrischungsgetränk wird heute zuckerfrei bestellt – wenn für einen Artikel diese Option verfügbar ist. Cola führt den Trend an, aber auch Energy-Drinks, aromatisiertes Wasser und sogar Mate ziehen kräftig nach.

Über unsere Bestellplattform kollex bestellen bundesweit mehr als 20.000 Nutzer:innen aus Hotellerie, Gastronomie und Einzelhandel. Deren Gäste achten zunehmend auf ihren Zuckerkonsum, ohne auf Geschmack oder den gewünschten Wachmacher-Effekt verzichten zu wollen. 📈

Was das für Gastronomie, Hotellerie und Einzelhandel bedeutet – und welche Marken den Zero-Trend treiben – erfahrt ihr im vollständigen Bericht. 📊

👉 Den Link findet ihr in der Bio.

*Quelle: kollex Zuckerfrei-Monitor 2026Der Zuckerfrei-Monitor basiert auf der Analyse der Bestellungen über die kollex-Plattform (2022-2026) von Erfrischungsgetränken mit 0,0 oder mehr Prozent Zuckergehalt. Über kollex bieten deutschlandweit 175 Getränke- und Lebensmittelfachgroßhändler ihre Produkte mehr als 20.000 Nutzer:innen aus der Gastronomie an.

📸 Bildquelle: istock (pedrosala)

07/08/2026

🍻 Heute ist Internationaler Tag des Bieres – Zeit für unseren jährlichen kollex Bier-Monitor, in dem wir einen detaillierten Blick auf die Bierbestellungen in Deutschlands Gastronomie werfen! 🔎

Im ersten Halbjahr 2026 bestellten Gastronom:innen deutschlandweit über zwölf Prozent alkoholfreie Biervarianten – knapp zwei Prozentpunkte mehr als im Vorjahr.

Alkoholfrei ist damit endgültig in der Gastro angekommen.Unter den alkoholfreien Bieren führt Weizen mit 45 % klar vor Pils (26 %) und Biermischgetränken (11 %).

💡 Mehr spannende Einblicke und regionale Vergleiche gibt's im vollständigen Bier-Monitor 2026 (Link in Bio).

01/08/2025

Heute ist Internationaler Tag des Bieres. Und das heißt: Wir werfen wieder in unserem jährlichen kollex Bier-Monitor einen Blick auf die Biervorlieben in der deutschen Gastronomie.

Alkoholfrei bleibt ein stabiler Trend und auch Biermischgetränke schaffen es auf Rang drei der beliebtesten Bierkategorien!
Wie sich der Südwesten zum Vorreiter beim alkoholfreien Biergenuss und der Osten zum Trendsetter beim Biermix entwickelt, zeigt der kollex Bier-Monitor 2025.

Mehr dazu erfahrt ihr in unserem Blogartikel: https://blog.kollex.de/home/kollex-bier-monitor-2025-internationaler-tag-des-bieres-jeder-zehnte-bier-liter-in-der-gastro-ist-alkoholfrei

15/10/2024

Warum feiern wir eigentlich das Erntedankfest?🌾

Während es im deutschsprachigen Raum ein kirchliches Fest ist, wird es in den USA ganz anders gefeiert. Über Gemeinsamkeiten und Unterschiede von Thanksgiving und dem Erntedankfest. 🌱

💡Unseren aktuellen Blogartikel findet ihr in unserer Bio.

📷Copyright: Markus Spiske auf Pixabay

27/09/2024

kollex-Reihe: Der Getränkefachgroßhandel im Porträt | Teil 4

Digitalisierung trifft auf Tradition: Getränke Gefromm, ein über 100 Jahre altes Familienunternehmen, revolutioniert den Getränkefachhandel dank moderner Bestellsysteme. 🚚💻

Mit digitalen Bestelltools wie kollex wird der Bestellprozess so einfach wie Schuhe kaufen! Erfahre, warum immer mehr Kund:innen davon so begeistert sind und wie der Wandel gelingen kann.

💡 Mehr über die Erfolgsgeschichte von Getränke Gefromm erfahrt ihr in unserem Blogartikel (Link in Bio).

19/09/2024

kollex-Reihe: Der Getränkefachgroßhandel im Porträt | Teil 3

Vom Vertriebsleiter zum Vorreiter: Uwe Seitz hat den Getränkefachgroßhandel Lorsch mit digitalen Innovationen neu erfunden und den Umsatz damit verneunfacht! 🌟

Sein Erfolgsgeheimnis? Mitarbeiterverantwortung, Heimatverbundenheit und ein klarer Blick in die digitale Zukunft.

Erfahre mehr über seine spannende Reise und wie er den Handel revolutioniert. Link in der Bio! 💡

11/09/2024

kollex-Reihe: Der Getränkefachgroßhandel im Porträt | Teil 2

“Gegen Digitalisierung habe ich mich lange gewehrt”: Warum nicht jeder Vorreiter sein muss, kann man am Beispiel von Peter Hübner, Geschäftsführer der Bisloher Getränkeland GmbH, sehen.

Lange Zeit konnte Hübner seinen Betrieb auch ohne digitale Hilfsmittel erfolgreich vorantreiben. Schließlich wurde er vor einem Jahr doch von den Vorteilen und der Benutzerfreundlichkeit einer digitalen Bestellplattform überzeugt und schätzt heute die Vorteile von kollex.

Mit kollex vereinfacht Hübner nun seine Prozesse und erhält dabei trotzdem die regionale und lokale Vielfalt, die seine Kunden so schätzen.🖥️

💡 Mehr dazu erfahrt ihr in unserem Blogartikel (Link in Bio).

22/08/2024

kollex-Reihe: Der Getränkefachgroßhandel im Porträt | Teil 1

🖥️ Digitalisierung verändert die Gastronomie und den Großhandel:

Traditionelle Bestellprozesse weichen zunehmend digitalen Lösungen. Der Getränkefachgroßhandel Hartmann, ein Traditionsunternehmen seit 1890, zeigt in der kollex-Reihe “Der Getränkefachgroßhandel im Porträt”, wie kollex als digitales Bestelltool den Bestellprozess verbessert und wichtige Ressourcen spart.

💡 Mehr dazu erfahrt ihr in unserem Blogartikel: https://blog.kollex.de/home/der-getraenkefachgrosshandel-im-portraet-teil-1

Adresse

Kottbusser Damm 25-26
Berlin
10967

Website

http://www.kollex.de/

Benachrichtigungen

Erfahren Sie als Erste/r von Neuigkeiten und Aktionen: Wir schicken Ihnen eine E-Mail, wenn kollex etwas veröffentlicht. Ihre E-Mail-Adresse wird für keinen anderen Zweck verwendet, und Sie können sich jederzeit abmelden.