Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 12:00 - 19:00 Mittwoch 12:00 - 19:00 Donnerstag 12:00 - 19:00 Freitag 12:00 - 19:00 Samstag 11:00 - 19:00

Viniculture

Anrufen Wegbeschreibung Website

Weinhandel in Berlin - www.viniculture.de

Schwerpunkt:
Naturweine und biodynamische Gewächse
· Seminare und Weinproben
· Versand (Europa)
· Glasverleih
· Lieferservice
· Kaffee und Feinkost

Montag 13-19 Uhr
Dienstag - Freitag 12-19 Uhr
Samstag 11-19 Uhr

23/09/2026

Many FAN FAVOURITES have returned 😍
New vintages and some overdue restocks!!

Some of these might be gone within a couple of weeks, so make sure to stock up on your favourites 🛒 🍷

09/09/2026

🚨 NEUES WEINGUT🚨 SALACE natural w**es

Ein Keller ohne Stromanschluss, hundertjährige Reben am Montnegre und zwei Italiener, die nie Wein gelernt haben. Klingt nach Schnapsidee — schmeckt nach dem Gegenteil.

Franka ist bildende Künstlerin, Mattia baut Fahrradrahmen. 2019 füllten sie zum Spaß hundert Flaschen ab. Die schmeckten. Im Jahr darauf dreihundert. Die schmeckten auch. Dann kam ein Haus, ein Keller im alten Wassertank — und die Erkenntnis, dass es ohne eigene alte Reben nicht weitergeht.

Gefunden haben sie die auf Can Grill bei Tordera, eine Stunde nördlich von Barcelona: Granit statt Kalk, kein Stromanschluss, Solar auf dem Dach, Wasser aus dem eigenen Brunnen. Neben anderen alten Sorten steht dort wurzelechter Jaqué, über hundert Jahre alt — überlebt hat er nur, weil nie ein Önologe zum Roden geraten hat. Ausgebaut wird in Beton und in Amphoren aus der Erde des Hofs. Kein Schwefelzusatz, keine Filtration, keine Schönung.

🍇

Supissimo 2025 — Pét Nat aus Subirat Parent, knochentrocken, 9 % Alkohol. 577 Flaschen.

Supa 2024 — Brisat, zwei Wochen Maische, fünf Monate Amphore. Straff statt breit. 648 Flaschen.

Garn 2025 — Garnacha vom Granit, hell und saftig. Der Grillwein.

Ab sofort in der Grolmanstraße und online 🥰

————————————

New w**ery 🚨 SALACE natural w**es

A cellar with no grid connection, hundred-year-old vines on the Montnegre, and two Italians who never trained in w**e. Sounds like a bad idea, tastes amazing 🤩

Franka is a visual artist, Mattia builds bicycle frames. In 2019 they bottled a hundred bottles for fun. They were good. Next year, three hundred… Then came a house, a cellar built into an old water tank — and the realisation that this only works with old vines of their own.

They found them at Can Grill near Tordera, an hour north of Barcelona: granite instead of limestone, no grid connection, solar on the roof, water from their own well. Alongside other old varieties grows ungrafted Jaqué, over a century old — it survived only because nobody ever asked an oenologist, who would have told them to pull it out. Aged in concrete and in amphorae fired from the estate’s own clay. No added sulphur, no filtration, no fining.

03/09/2026

Barcelona knows. Now Berlin does too.

Celler Salace has landed.

Tiny quantities, granite soils, amphora, cement, carbonic maceration, and a pretty uncompromising idea of how w**e should be made.

Already a fixture on the shelves of Bar Brutal in Barcelona, SALACE natural w**es is now available in Germany for the first time.

Supa. Garn. Supissimo.

Welcome to Viniculture. 🫶🏻

12/08/2026

Ab heute müssen wir den Versand in andere EU-Länder leider vorübergehend pausieren.

Grund dafür ist die neue EU-Verpackungsverordnung (PPWR), die den grenzüberschreitenden Versand für kleine Händler erheblich komplizierter macht.

Wir arbeiten bereits an Lösungen und hoffen, den Versand in zumindest einige EU-Länder bald wieder aufnehmen zu können.

Der Versand innerhalb Deutschlands läuft natürlich wie gewohnt weiter.

English version:

As of today, we unfortunately have to temporarily pause shipping to other EU countries.

The reason is the new EU Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR), which makes cross-border shipping significantly more complex for small retailers.

We’re already working on solutions and hope to resume shipping to at least some EU countries soon.

Shipping within Germany continues as usual.

12/08/2026

Ab heute müssen wir den Versand in andere EU-Länder leider vorübergehend pausieren.

Grund dafür ist die neue EU-Verpackungsverordnung (PPWR), die den grenzüberschreitenden Versand für kleine Händler erheblich komplizierter macht.

Wir arbeiten bereits an Lösungen und hoffen, den Versand in zumindest einige EU-Länder bald wieder aufnehmen zu können.

Der Versand innerhalb Deutschlands läuft natürlich wie gewohnt weiter.

ENGLISH 🇬🇧

As of today, we unfortunately have to temporarily pause shipping to other EU countries.

The reason is the new EU Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR), which makes cross-border shipping significantly more complex for small retailers.

We’re already working on solutions and hope to resume shipping to at least some EU countries soon.

Shipping within Germany continues as usual.

07/07/2026

A huge thank you Alonso & Pedrajo Viticultores for inviting us to the 7th W**e Parade! We truly felt it. ❤️

04/07/2026

Wow, guys, we’re currently exploring Bilbao and last night we discovered Forastera . Absolutely incredible.

The menu changes with the seasons, and even the price adapts to the ingredients being used. They only moved from Valencia to Bilbao at the beginning of May, and they’re already making a huge contribution to the city’s food scene.

And we won’t even get started on the w**e list…

So if you’re spending your summer anywhere nearby, this place is an absolute must-visit.

A thousand thanks for the incredible hospitality. ❤️🫶🏻

04/06/2026

Frankfurt, leave your apartments and make your way to

For one night, we’re letting Berlin be Berlin and rolling into FFM with a few very good bottles in our bags.

Together with our friends at Club Michel, we’re
taking over the evening:

a special à la carte menu, two Berlin classics, and w**es exactly the way we love them: low intervention, natural, wild, alive, and with enough energy for a very long night.

Dinner from 6 PM.
Afterparty from 10 PM.

What happens in Frankfurt will probably end up on Instagram anyway.

Club Michel x Viniculture
Saturday, 27.06.2026
FFM ❤️ BER

Come thirsty.

21/05/2026

Monatsprobe mit Alberto Paltrinieri am Samstag den 30.05. von 14-18Uhr 🗓️🍷

Die Schaumweine aus Lambrusco von Paltrinieri machen einfach immer Spaß!
Fruchtig, herb und mit viel Charakter 😎

Dazu wird unser Chef Philipp ein paar authentische Cicchetti servieren (venezianische Häppchen) 🤤
Wir freuen uns auf euch!

—————————

Monthly free tasting with Alberto Paltrinieri from Emilia Romagna on Saturday 30th of May 🗓️🍷Alberto will be present from 2-6pm.
Save the date!

The sparkling Lambrusco w**es from Alberto always bring fun to the table and show a lovely balance of fruit and herbaceous characteristics 😍

Our boss Philipp will be serving tasty Venetian treats „Cicchetti“ to accompany the w**es and to let you start your weekend right!🤤

19/05/2026

The renowned w**e magazine “W**e Enthusiast” has updated its list of the “Most Iconic W**e Shops Around the World” this year, and we couldn’t be happier to be part of it.

Thank you for including us alongside some of the most amazing w**e shops from New York, Paris, London, and many more cities as part of this wonderful list. 😍🫶🏻

—————————

Das renommierte Weinmagazin W**e Enthusiast hat in diesem Jahr die Liste der „Most Iconic W**e Shops Around the World“ aktualisiert und wir könnten uns gerade nicht mehr freuen, Teil davon zu sein.

Vielen Dank, dass wir gemeinsam mit einigen der großartigsten Weinhandlungen aus New York City, Paris, London und vielen weiteren Städten auf dieser wunderbaren Liste vertreten sein dürfen. 😍🫶🏻

Adresse

Grolmanstraße 44-45
Berlin
10623

Öffnungszeiten

Dienstag	12:00 - 19:00
Mittwoch	12:00 - 19:00
Donnerstag	12:00 - 19:00
Freitag	12:00 - 19:00
Samstag	11:00 - 19:00

Telefon

+49308838174

Website

https://www.viniculture.de/

Benachrichtigungen

Erfahren Sie als Erste/r von Neuigkeiten und Aktionen: Wir schicken Ihnen eine E-Mail, wenn Viniculture etwas veröffentlicht. Ihre E-Mail-Adresse wird für keinen anderen Zweck verwendet, und Sie können sich jederzeit abmelden.