Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 09:00 - 18:00 Dienstag 09:00 - 18:00 Mittwoch 09:00 - 18:00 Donnerstag 09:00 - 18:00 Freitag 09:00 - 18:00 Samstag 09:00 - 12:00

Weingut Bietighöfer

Das Weingut mit ca. 40 ha Rebfläche produziert 60% Rotweine und 40% Weissweine. Die Burgundersorten sind die Steckenpferde von Stefan Bietighöfer. 2.

grösster Demeter Weinbaubetrieb in Deutschland. Stefan Bietighöfer, Mid-Ager, Genussmensch, Demeter-Winzer aus dem Südpfälzer Hinterland. Genauer: Billigheim-Ingenheim. Der Tiger selbst - feine Ironie! Sein Weinstil: durchdrungen von Mut, guten Ideen, Trinkerfahrung, Wissen und Intuition. Die Lagen mit gesunden, lebendigen Böden in traumhaftem Klima, die Trauben, die Natur um Billigheim-Ingenheim bilden sein Ausgangsmaterial. Die Weine selbst - eigene Köpfe mit Faustschlag. Trotzdem zugänglich, mit reichlich Trinkfluss und dem Einfluss von allerbestem Holz. Interesse? - Er beißt nicht!

07/08/2026

Schmuck trifft Wein

16/01/2026

Drink sophisticated.

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12/01/2026

Kante.

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08/01/2026

Chardonnay. Feingliedrig, kühl, fokussiert.

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05/01/2026

Vom besten Holz verwöhnt. Für Weine mit wahrer Größe.

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02/01/2026

2026 fängt bei mir nicht mit einer Liste an Vorsätzen an,
sondern mit einem klaren Gedanken:

Weniger Schnickschnack.
Mehr Substanz.

Im Weinberg, im Keller, im Glas.

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29/12/2025

Zwischen den Jahren wird es ruhiger in der Südpfalz. Für mich ist das die Zeit, das Jahr Revue passieren zu lassen:
viele Probiergläser, eine intensive Weinlese,Tischgespräche, die hängen bleiben.

Ich freue mich auf 2026 gemeinsam mit euch zu erleben. Einen guten Rutsch!

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25/12/2025

Von uns für euch. Mit Leidenschaft und Handwerk. Frohe Weihnachten wünscht das Team Bietighöfer!

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23/12/2025

Was isst man nach einem langen Weinabend?

**elovers w**e w**emaker drinksophisticated tischgespräche

19/12/2025

Winter in der Pfalz bedeutet für mich Genuss pur. Ob am eigenen Herd oder in der gemütlichen Weinstube.
Besonders gerne besuche ich die Weinstube vom Weingut Jülg:
großartige Küche. Inspirierende Gespräche. Und Weine, die jede Tafel bereichern.

Vielleicht inspiriert euch das, einen kulinarischen Ausflug in die Pfalz zu planen – es lohnt sich!

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Adresse

Oberdorfstraße 13
Billigheim-Ingenheim
76831

Öffnungszeiten

Montag	09:00 - 18:00
Dienstag	09:00 - 18:00
Mittwoch	09:00 - 18:00
Donnerstag	09:00 - 18:00
Freitag	09:00 - 18:00
Samstag	09:00 - 12:00

Telefon

+4963498698

Website

https://www.bietighoefer.de/

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