Weingut Krebs Binzen

Weingut Krebs Binzen Familiengeführtes Weingut bietet Weine, Winzersekt, Edelbrände, Degustation und Weinproben an.

Küfermeister Johann Jakob Krebs legte den Grundstein für unser heutiges Weingut. Neben Weinbau und Landwirtschaft wurden hauptsächlich Weinfässer gefertigt. Heute führt Hans Krebs mit seiner Familie bereits in der sechsten Generation das traditionelle Weingut.

31/08/2026

The last bites of summer. ☀️

Geröstetes Bauernbrot + Ricotta-Creme + gegrillte Zucchini = unser aktuelles Lieblings-Abendessen. 🥒🍞
Schnell gemacht, herrlich unkompliziert und mit einem Glas Gutedel Eimeldinger Flüdenwein einfach ziemlich unschlagbar. 🍷

Sommer auf dem Teller und Heimat im Glas.

Was meint ihr – wäre das auch mal was für die Speisekarte bei unserem WEIN after WORK?

🍇 Weinwissen - heute zum Thema Gutedel – kurz, knackig und mit einer ordentlichen Portion Heimatliebe.Swipe durch unser ...
27/08/2026

🍇 Weinwissen - heute zum Thema Gutedel – kurz, knackig und mit einer ordentlichen Portion Heimatliebe.

Swipe durch unser Carousel und entdecke 5 Dinge über unsere liebste Rebsorten, die du vielleicht noch nicht wusstest. 🍷✨

24/08/2026

Von „Wir müssen unbedingt mal wieder was machen“ zu einem Abend mit Freunden im Markgräflerland. 🥂🍇

Und wenn der Abend dann mit einem Gläschen Gutedel im Sonnenuntergang startet, kann man eigentlich nur sagen: Hat sich gelohnt, den Gruppenchat zu verlassen. 😂🍷

Wer von euch hat auch so eine WhatsApp-Gruppe, aus der dringend mal wieder ein echtes Treffen werden müsste? 👀

Markiert eure Freunde und macht direkt einen Termin! ❤️

🍇 Dürfen wir vorstellen: Hannah! Seit Kurzem gehört Hannah zu unserem Team – und wir sind richtig froh, dass sie uns unt...
19/08/2026

🍇 Dürfen wir vorstellen: Hannah!

Seit Kurzem gehört Hannah zu unserem Team – und wir sind richtig froh, dass sie uns unterstützt. Als Mediendesign-Studentin kümmert sie sich um unser Social-Media
und hilft dabei, die Menschen, Geschichten und besonderen Momente unseres Weinguts mit euch zu teilen. ✨

Was sie mitbringt? Kreativität, neue Perspektiven und einen guten Blick für die kleinen Dinge. Und genau das ist besonders wertvoll, denn als Neue bei uns entdeckt sie manches,
das für uns längst selbstverständlich geworden ist, noch einmal ganz anders. 🌿

Und ja – Hannah trinkt keinen Wein. 🍷😉
Aber das muss man bei uns auch nicht. Denn Wein ist für uns viel mehr als das, was im Glas ist: Es geht um Menschen, Natur, Region und die Geschichten dahinter.

Schön, dass du da bist, Hannah! ❤️

17/08/2026

🍷 Was für ein schöner WEIN after WORK-Abend! ✨

Danke an alle, die am Freitag dabei waren, mit uns angestoßen, gelacht und den Feierabend im Weingut genossen haben. ❤️

Wir freuen uns schon jetzt auf die nächste Saison mit euch! 🥂🍇

13/08/2026

☀️ Der perfekte Sommerdrink für laue Abende: Gewürztraminer & Bitter Lemon! 🍷🍋

Ein großes Weinglas mit Eis füllen, 50 % Gewürztraminer und 50 % Bitter Lemon dazugeben und mit einer frischen Grapefruitzeste verfeinern – fertig ist euer neuer Lieblings-Drink des Sommers. ✨

Den passenden Gewürztraminer findet ihr natürlich direkt bei uns im Shop. 🛒🍇

Danke für die Idee zum Drink - wir lieben ihn ❤️

Trockenheit auf Grund von fehlendem Regen - was bedeutet das für uns als Winzer? Was für viele einfach nach einem trocke...
10/08/2026

Trockenheit auf Grund von fehlendem Regen - was bedeutet das für uns als Winzer?

Was für viele einfach nach einem trockenen Sommer aussieht, beschäftigt uns im Weinberg jeden Tag. Fehlender Regen und hohe Temperaturen hinterlassen deutliche Spuren – nicht nur an unseren Reben, sondern im gesamten Weinberg.
Wir möchten euch deshalb anhand einiger aktueller Bilder zeigen, wie sich die Trockenheit bei uns bemerkbar macht und welche Herausforderungen sie für uns als Winzer mit sich bringt.

Foto 1 – der Boden: hier sieht man, wie trocken der Boden inzwischen ist.
Foto 2 & 3 – die Reben: hier sieht man deutlich den Unterschied, die älteren Rebstöcke verfügen über lange Wurzeln, die (je nach Lage) den Trockenstress besser händeln können also die jungen Reben, die noch nicht so tief verwurzelt sind.
Foto 4 – die Begrünung: Normalerweise wachsen in der Rebgasse Gräser, Kräuter und jede Menge kleine Blumen. Die Begrünung ist ein wichtiger Teil unseres Weinbergs – sie schützt den Boden, fördert das Bodenleben und bietet Lebensraum für viele Insekten.
Dieses Jahr sieht es ganz anders aus: Das Gras ist braun, die Blumen sind verschwunden und die Begrünung ist weitgehend vertrocknet.
Foto 5 – die Trauben: Durch die Trockenheit und die Hitze sind die Beeren anfälliger für Sonnenbrand. Wenn das Laub weniger dicht ist, bekommen die Trauben deutlich mehr direkte Sonne ab.
Deshalb sind in diesem Jahr zusätzliche Schutzmaßnahmen nötig. Hier seht ihr bspw. Trauben, die wir zum Schutz mit einer Art Sonnencreme behandelt haben.

Für uns bedeutet das: jeden Tag aufs Neue Entscheidungen treffen und Reagieren.

Noch liegt ein wichtiger Teil der Saison vor uns, und wir sind gespannt, wie sich unsere Reben und Trauben bis zur Lese weiterentwickeln. 🍇
Wir nehmen euch auf diesem Weg gerne mit und zeigen euch, wie sich der Jahrgang 2026 bei uns im Weinberg entwickelt.

07/08/2026

🍉 Sommer auf dem Teller, Sommer im Glas. ☀️

Saftige Wassermelone, cremiger Feta, frische Minze und ein einfaches Dressing aus Olivenöl, Honig, Zitrone, Salz & Pfeffer – genau das Richtige für warme Sommerabende.

Dazu ein gut gekühltes Glas von unserem Blanc de Noir – fruchtig, frisch und der perfekte Begleiter zu diesem leichten Sommersalat. 🥂

Manchmal braucht es nicht mehr als gute Zutaten, einen besonderen Wein und einen lauen Abend.

Wer würde sich jetzt auch sofort eine Portion gönnen? 💛

🥂 Sekt, Secco oder Champagner – kennt ihr den Unterschied? Alle drei prickeln im Glas, doch sie unterscheiden sich deutl...
30/07/2026

🥂 Sekt, Secco oder Champagner – kennt ihr den Unterschied?

Alle drei prickeln im Glas, doch sie unterscheiden sich deutlich in Herstellung, Kohlensäuredruck und Herkunft. Und nein: Nicht jeder Schaumwein ist automatisch Champagner. 😉
In unserem Carousel erfahrt ihr:

✨ Was Sekt von Secco (Perlwein) unterscheidet.
✨ Warum der Kohlensäuredruck eine wichtige Rolle spielt.
✨ Weshalb Champagner, Crémant, Cava und Prosecco geschützte Herkunftsbezeichnungen sind.
✨ Wie sich die Herstellung auf Geschmack und Perlage auswirkt.
✨ Welcher Prickler zu welchem Anlass passt.

💡 Fun Fact: Der Begriff „Secco“ ist eigentlich keine offizielle Weinart, sondern ein gebräuchlicher Name für Perlwein.
Speichert euch den Beitrag für euren nächsten Einkauf oder das nächste Anstoßen. 🥂

Jetzt seid ihr dran:
Welcher prickelnde Begleiter darf bei euch nicht fehlen – Sekt, Secco oder Champagner? Schreibt es uns in die Kommentare! 👇

Heute stellen wir euch Onkel Willi vor. Kräftig im Charakter, ehrlich im Auftreten und mit einer großen Portion Herz. Am...
28/07/2026

Heute stellen wir euch Onkel Willi vor.

Kräftig im Charakter, ehrlich im Auftreten und mit einer großen Portion Herz. Am liebsten auf dem Traktor, im Winter beim Rebschnitt oder mit einem Glas Gutedel in der Hand.

Ein Original, das es so nur einmal gibt. 🚜🍇

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Adresse

Birkenweg 48
Binzen
79589

Öffnungszeiten

Montag 12:00 - 19:00
Dienstag 12:00 - 19:00
Mittwoch 12:00 - 19:00
Donnerstag 12:00 - 19:00
Freitag 09:00 - 19:00
Samstag 09:00 - 14:00

Telefon

+49 7621 62141

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