Weingut Graßmück

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Birkweiler
Weingut Graßmück

Durch sorgfältige Reifung und Lagerung entfalten sie ihre besondere Aromatik und Farbe, sei es im Barriquefass oder Edelstahltank.

Für hochwertige Weine der Spitzenklasse setzen wir im familiengeführten Weingut Graßmück bereits seit 1667 auf unsere prämierte Weinexpertise, bewährte Tradition und Liebe zum Detail. Herzlich Willkommen auf der offiziellen Instagram-Seite von unserem Weingut Graßmück 🍷

🍇 Seit über 350 Jahren:
Wir perfektionieren unsere Weine mit Geduld und Feingefühl, um ihren einzigartigen Jahrgangscharakter zu

prägen. Unsere langjährige Expertise garantiert Spitzenqualität in einer Vielfalt von Weinen, von trockenem Riesling über fruchtigen Weißherbst bis hin zu edelsüßen Beerenauslesen, Dornfelder, Spätburgunder und Sekt.

🏡 Expertise in der 12. Generation:
Nahe der französischen Grenze liegt in der pfälzischen Idylle das malerische Winzerdorf Birkweiler, wo Weinkompetenz seit Generationen heranreift. Hier wurde 1667 unser Weingut Graßmück gegründet, wo wir das außergewöhnliche Handwerk der Weinherstellung leben und weiterführen. Jahrzehntelange Tradition und überlieferte Werte werden vererbt und durch Generationswechsel stets mit moderner Expertise angereichert. Bereits in der zwölften Generation reifen edle Weine aus Leidenschaft heran. Als Familie führen wir gemeinsam unser Weingut mit 11 Hektar Rebfläche.

21/06/2026

💧🌿 Wenn die Temperaturen steigen, brauchen auch unsere Reben besondere Aufmerksamkeit.

Gerade in heißen Sommerwochen kann eine gezielte Tropfberegnung helfen, junge Rebanlagen und empfindliche Weinberge optimal mit Wasser zu versorgen. Anders als bei einer klassischen Beregnung gelangt das Wasser dabei tropfenweise direkt an die Wurzeln. So wird sparsam und effizient bewässert, ohne wertvolle Ressourcen zu verschwenden.

Unser Ziel ist es, die Reben auch in trockenen Phasen gesund zu erhalten, damit sie weiterhin hochwertige Trauben für unsere Weine liefern können. Denn nur vitale Reben bringen die Qualität hervor, die Sie später im Glas genießen.

Hätten Sie gewusst, dass moderne Tropfberegnung zu den nachhaltigsten Bewässerungsmethoden im Weinbau zählt? 🍇

📍Weingut Graßmück • Eichplatz 4 • 76831
Birkweiler
🕰️Vinothek: Sa 9-11 & 14-18 Uhr • So 9-11 Uhr • werktags nach Vereinbarung
📞06345 3630
🌐weingut-grassmueck.de

09/06/2026

🌿 Die Rebenblüte🌿

Ende Mai/Anfang Juni sich in unseren Weinbergen einer der wichtigsten Momente des Weinjahres: die Rebenblüte.

Die kleinen, unscheinbaren Blüten entscheiden jetzt über die spätere Anzahl der Beeren und damit über den Ertrag und die Qualität des Jahrgangs. Warme Temperaturen und trockenes Wetter schaffen ideale Bedingungen für eine gleichmäßige Blüte und lassen Winzerherzen höherschlagen.

Für uns ist die Rebenblüte jedes Jahr ein besonderer Augenblick. Sie markiert den Übergang vom Frühjahr in den Sommer und gibt einen ersten Ausblick auf das, was uns im Herbst erwartet.

Wir beobachten die Entwicklung unserer Reben in den Lagen Kastanienbusch, Mandelberg, Rosenberg, Königsgarten und Nußdorfer Herrenberg mit großer Spannung und Vorfreude auf den neuen Jahrgang.

🍇 Weingut Graßmück

📍 Eichplatz 4, 76831 Birkweiler
📞 06345 3630

🕰️ Öffnungszeiten
Werktags: Nach Vereinbarung
Samstags: 9:00–11:00 Uhr & 14:00–18:00 Uhr
Sonntags: 9:00–11:00 Uhr

07/06/2026

🍷 350 Jahre Weinbautradition in Birkweiler 🍷

Seit 1667 steht das familiengeführte Weingut Graßmück für hochwertige Weine, gelebte Tradition und die Leidenschaft für charakterstarke Weine aus der Pfalz.

Die Spitzenlagen Birkweiler Kastanienbusch, Mandelberg, Rosenberg, Königsgarten sowie der Nußdorfer Herrenberg bieten ideale Voraussetzungen für ausdrucksstarke Weine mit Herkunft und Persönlichkeit. Nachhaltiger Weinbau, sorgfältige Handarbeit und die Erfahrung vieler Generationen bilden dabei die Grundlage für die hohe Qualität der vielfach ausgezeichneten Weine.

Entdecken Sie die Vielfalt unserer Weine auf unserer Webseite oder besuchen Sie uns direkt im Weingut. Wir freuen uns auf Sie!

🍇 Weingut Graßmück

📍 Eichplatz 4, 76831 Birkweiler
📞 06345 3630

🕰️ Öffnungszeiten
Werktags: Nach Vereinbarung
Samstags: 9:00–11:00 Uhr & 14:00–18:00 Uhr
Sonntags: 9:00–11:00 Uhr

04/06/2026

🥳Weinfest im Weingut Graßmück
🥂06.–09. August 2026 · Weinstraße 38 · 76831 Birkweiler 🥂

🎶Programm🪩

🪩Donnerstag 06.08, 16:00-22:00 Uhr, ab 17:00 Uhr DJ OLDE

🎶Freitag 07.08., 16:00 Uhr-01:00 Uhr, ab 20:00 Uhr SAFTWERK

🪩Samstag, 08.08., 16:00 Uhr-01:00 Uhr, ab 20:00 Uhr ACUSTIC VIBRATION

🎶Sonntag, 09.08. 12:00-22:00 UHR, ab 18:00 Uhr FINE R.I.P

🍽️Lasst euch kulinarisch von unseren Partnern verwöhnen:

🍽️WildePfalz – Wildprodukte & Wildfleisch aus der Region Südpfalz . Herzhaftes Wildgulasch, feine Wildwurst und weitere regionale Wildspezialitäten.

🍽️RUNG’s Flammkuchen – Flammkuchen & Dampfnudeln
Knusprige Flammkuchen und traditionelle Dampfnudeln, frisch zubereitet.

🍽️Da Michele Pizza & Catering – italienische Spezialitäten
Authentische Pizza und mediterrane Köstlichkeiten mit hochwertigen Zutaten.

🍷Wein🍇
Entdeckt unsere Weine, genießt laue Sommerabende im Hof und verbringt Zeit mit Familie und Freunden im Weingut Graßmück.

Vier Tage Weinliebe, Sommerfeeling und Pfälzer Gastfreundschaft im Weingut Graßmück. Freut euch auf unsere Weine, Live-Musik, Afterwork-Vibes und ein vielseitiges kulinarisches Angebot direkt im Weingut.

29/04/2026

Wenn Käse schmilzt und Wein fließt, kann das nur eins bedeuten: Wir sind dabei 🍷🧀
Freut euch auf einen Abend, bei dem Kalorien nicht zählen und guter Geschmack Pflicht ist.

Spoiler: Unser Wein versteht sich ziemlich gut mit Ziegenkäse… fast schon zu gut. 😉

13/04/2026

🍷 Dein Wein. Dein Etikett. Deine Geschichte.

Du suchst nach einem besonderen Geschenk oder möchtest einen Moment unvergesslich machen? Bei uns wird jeder Wein zu etwas ganz Persönlichem: Wir gestalten und drucken individuelle Etiketten ganz nach deinen Wünschen – und bringen sie direkt auf deine ausgewählten Flaschen.

Ob Hochzeit, Geburtstag, Firmenfeier oder einfach als liebevolle Überraschung – mit deinem eigenen Design wird aus einer guten Flasche Wein ein echtes Unikat.

✨ Individuell gestaltet
✨ Hochwertig gedruckt
✨ Mit Liebe auf jede Flasche gebracht

Mach deinen Anlass einzigartig – wir kümmern uns um den Rest.

📩 Sprich uns einfach an und gestalte deinen persönlichen Weinmoment!

11/04/2026

🍷✨ Weinfest im Weingut Graßmück ✨🍷

📅 06.–09. August 2026
📍 Birkweiler

Wir laden euch ein zu vier Tagen voller Wein, guter Stimmung und Sommerfeeling.

Freut euch auf:
🍇 unsere Weine aus eigenem Anbau
🎶 Live-Musik
🍽️ leckeres Essen und gemütliche Abende

Genießt den Sommer dort, wo er am schönsten ist – mit einem Glas in der Hand und guter Gesellschaft.

👉 Markiert eure Freunde, die ihr dabei haben wollt 😎

02/04/2026

Heute füllen wir unseren neuen Jahrgang ab. 🍇

Ein Jahr voller Arbeit, Sonne, Regen und Leidenschaft –
jetzt bereit, in Flaschen gefüllt zu werden. 🍷✨

Adresse

Eichplatz 4
Birkweiler
76831

Telefon

+4963453630

Webseite

https://weingut-grassmueck.de/

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