Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 09:00 - 12:00 13:00 - 18:00 Mittwoch 09:00 - 12:00 13:00 - 18:00 Donnerstag 09:00 - 12:00 13:00 - 18:00 Freitag 09:00 - 12:00 13:00 - 18:00 Samstag 09:00 - 16:00

Weingut Wolf

Das Weingut Wolf liegt im kleinen, 725 Jahre alten Winzerdorf Birkweiler, zu Fuße des Hohenberges in Birkweiler. Von fruchtig frisch, bis zu kräftig feurig.

Im kleinen, 725 Jahre alten Winzerdorf Birkweiler, welches am Fuße des Hohenberges und in Sichtweite der Reichsburg Trifels bei Annweiler liegt, haben wir, die Familie Wolf, in unserem Weingut unser Zuhause.
Über viele Generationen hinweg sind wir Winzer mit Leib und Seele. So konnten wir über Jahrzehnte hinweg unseren Weinen einen eigenen, individuellen Charakter geben. Trotz dieser Unterschiede

in den Weinen, schmeckt man überall die Linie eines von Qualität und Liebe zum Wein geprägten Weingutes heraus.

Überzeugen Sie sich selbst, kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von einem typischen Pfälzer und doch sehr individuellem Weingut überzeugen. Probieren Sie mit uns im mediterranen Flair der Südpfalz, zwischen Reben und Winzerkeller unsere Weine. Hierzu laden wir, die ganze Familie Wolf, Sie recht herzlich ein. Wir freuen uns schon auf Ihren Besuch.

23/07/2026

Riesling. Fünf Weine. Eine Rebsorten. Fünf Handschriften.
Riesling begleitet unser Weingut wie kaum eine andere Rebsorte. Typisch Pfalz eben. Er zeigt Herkunft, Jahrgang und Boden so präzise wie kaum ein anderer Wein. Wir haben Riesling in all seinen Facetten. Vom unkomplizierten Begleiter für jeden Tag bis zu unseren Lagenrieslingen – jeder erzählt seine eigene Geschichte.

🍷 2025 Riesling trocken · 1 Liter
Der Pfälzer Klassiker. Frisch, geradlinig und gemacht für den Alltag.
🍷 2025 Riesling vom Roten Sandstein
Mineralisch, lebendig und mit feiner Frucht. Ein Riesling, der seine Herkunft zeigt.
🍷 2024 Kastanienbusch Riesling aus dem Buntsandstein
Ausdrucksstark, elegant und geprägt vom warmen Charakter des Buntsandsteins.
🍷 2024 Kastanienbusch Riesling aus dem Rotliegenden
Kraftvoll, würzig und mit markanter Struktur.
🍷 2024 Kastanienbusch Riesling aus dem Schiefer
Feingliedrig, präzise und mit einer besonderen Mineralität.

Der gleiche Jahrgang. Die gleiche Rebsorte. Und doch zeigt jeder Riesling eine andere Seite seiner Herkunft. Genau das macht Riesling für uns so faszinierend.
Checkt unseren Shop und probiert euch mal durch...

https://www.weingut-wolf-birkweiler.de/shop/

02/07/2026

Zum Pfälzer Sommer. Eine Pfälzer Schorle!
Was du dafür brauchst? Einen Rucksack. Deinen Lieblingsweg durch die Weinberge. Ein schattiger Platz mit Blick über die Reben. Und natürlich eine gut gekühlte Schorle. Für genau diese Momente sind unsere Liter-Weine gemacht. Frisch, unkompliziert und mit genau der richtigen Balance für eine klassische Pfälzer Schorle. Echte Traditionsweine zum leichten Essen und für einen fröhlichen Umtrunk mit Freunden und Gästen.

🍷 Unsere Literweine findet ihr im Onlineshop.
https://www.weingut-wolf-birkweiler.de/shop/literweine/

19/06/2026

Stell dir vor: Draußen ist es brütend heiß. Die Luft flimmert über den Weinbergen. Wenn du auf deinen Kalender schaust, fällt dir auf, dass du heute keine Termine mehr hast. In der Hand hältst ein Glas mit eisgekühltem Rosé.
Vor dir liegt ein Platz im Schatten. Unter dem Sonnenschirm. Unter dem großen Kirschbaum. Dort, wo der Sommer am schönsten ist. Du nimmst den ersten Schluck. Wie fühlt er sich an? Frisch. Fruchtig. Belebend.
Genau für solche Augenblicke machen wir unseren Rosé. Für die kleinen Auszeiten zwischendurch...
Check unsere Weine im Onlineshop. Easy bestellen von zuhause aus. Damit du noch rechtzeitig deinen Sommerwein bekommst...

https://www.weingut-wolf-birkweiler.de/shop/f

11/06/2026

☀️ Unsere Empfehlung für warme Sommertage
So langsam kommen die heißen Tage zurück. Spätestens zum Wochenende hin, rückt der Sommer an! Dafür haben wir den passenden Wein für euch.
Unser 2025 Riesling vom Roten Sandstein wächst auf den charakteristischen roten Sandsteinböden rund um Birkweiler. Nach einer 8-stündigen Maischestandzeit wurde er im Edelstahltank ausgebaut und zeigt genau das, was wir an Riesling lieben. Im Glas präsentiert er sich hellgelb mit Aromen von Weinbergspfirsich und Zitrusfrüchten. Die mineralische Struktur wird von einer angenehm eingebundenen Säure getragen und sorgt für einen frischen, geradlinigen Eindruck.
Ein Riesling für sonnige Nachmittage und laue Sommerabende!
Und am besten: Frisch gekühlt genießen.

Hier findet ihr den Wein:
https://www.weingut-wolf-birkweiler.de/produkt/riesling-gutswein/

04/06/2026

Von Hand versiegelt. Präzision bis zum Schluss. Unsere Premiumweine!

28/05/2026

Das war der Birkweiler Weinfrühling 2026. Hier ein kurzes RECAP.
Was für ein Wochenende. Unglaublich, dass so viele von euch da waren und den Weinfrühling gemeinsam mit uns gefeiert haben. Es war intensiv. Lebendig. Und super heiß.
Danke für euren Besuch, die unglaubliche Stimmung und die gemeinsame Zeit im Weinberg.
Danke natürlich an alle Birkweiler Weingüter, die wieder gemeinsam ein phänomenales Event auf die Beine gestellt haben. Es war uns ein Fest.

https://www.weingut-wolf-birkweiler.de/

15/05/2026

🍷 Noch heute und morgen: Jahrgangspräsentation 2026
Unsere aktuelle Kollektion steht im Glas. Jetzt ist die perfekte Gelegenheit, den Jahrgang 2025 gemeinsam mit uns zu entdecken. Probiert euch durch unsere Weine, werft einen Blick hinter die Kulissen und verbringt entspannte Stunden bei uns im Weingut.

📅 Noch heute & morgen (FREITAG & SAMSTAG )
🕐 jeweils von 13 – 18 Uhr

Wir freuen uns auf euren Besuch.

https://www.weingut-wolf-birkweiler.de/timeline/9077/jahrganspraesentation-2026/

07/05/2026

🌸 Am Sonntag ist Muttertag. Ein Tag für Wertschätzung. Für kleine Gesten, die zeigen, was oft im Alltag untergeht. Ein gemeinsames Essen. Zeit zusammen. Ein gutes Glas Wolf-Wein auf dem Tisch.
Unsere Weine passen genau dazu. Als Geschenk. Oder zum gemeinsamen Genießen. Rosé für den sonnigen Nachmittag. Ein Riesling für den geselligen Abend. Einfach, ehrlich, mit viel Liebe vinifiziert.
👉 Jetzt im Shop oder direkt bei uns im Weingut.

https://www.weingut-wolf-birkweiler

30/04/2026

🍷 Jahrgangspräsentation 2026 - SAVE THE DATE!
Wir laden euch herzlich ein, unsere aktuelle Kollektion mit uns zu verkosten. In entspannter Atmosphäre geben wir Einblicke in den neuen Jahrgang und freuen uns auf den Austausch mit euch. Drei Tage.
Offene Türen. Wolf-Wein im Glas.

📅 14. – 16. Mai (Christi Himmelfahrt)
🕐 täglich von 13 – 18 Uhr

Kommt vorbei, probiert euch durch den Jahrgang und verbringt ein paar genussvolle Stunden bei uns im Weingut. Wir freuen uns auf euch.

https://www.weingut-wolf-birkweiler.de/

23/04/2026

Der Austrieb hat begonnen. Die ersten grünen Spitzen sind da. Nach den letzten Wochen im Ruhemodus kommt jetzt richtig Bewegung in die Reben. Die Knospen öffnen sich, zarte Blätter entfalten sich, Trieb für Trieb wächst sichtbar weiter. Eine super sensible Phase im Weinberg. Junge Triebe reagieren empfindlich auf Wetter, besonders auf späte Kälte. Umso wichtiger ist ein ruhiger, stabiler Start. Der Weinberg übernimmt wieder. Der Jahrgang 2026 nimmt Fahrt auf.

https://www.weingut-wolf-birkweiler.de/

Adresse

Hauptstraße 36
Birkweiler
76831

Öffnungszeiten

Montag	09:00 - 12:00
	13:00 - 18:00
Mittwoch	09:00 - 12:00
	13:00 - 18:00
Donnerstag	09:00 - 12:00
	13:00 - 18:00
Freitag	09:00 - 12:00
	13:00 - 18:00
Samstag	09:00 - 16:00

Telefon

+496345919203

Webseite

http://www.weingut-wolf-birkweiler.de/

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