QS-Prüfzeichen

05/06/2023

Ihr möchtet immer über Neuerungen im QS-System und über aktuelle Themen aus der Fleisch-🥩 sowie der Obst-🍐 und Gemüsebranche🍅 auf dem Laufenden bleiben?💡 Im Newsbereich unserer Website, sowie auf Twitter und LinkedIn erhaltet ihr weitere spannende Informationen rund um das QS-System und das Thema Lebensmittelsicherheit.😉 Abonniert beispielsweise unseren wöchentlichen Newsletter oder erhaltet unser Magazin qualitas regelmäßig als Online- oder Print-Ausgabe.
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01/06/2023

Der 1. Juni ist Weltbauerntag, der weltweit seit 2000 gefeiert wird, um auf die wichtige Arbeit unserer Landwirtinnen und Landwirte hinzuweisen und daran zu erinnern, dass sie weltweit für die Erzeugung unserer Lebensmittel sorgen. 💪Hauptaufgabe ist neben der Erzeugung von Nahrungsmitteln pflanzlicher🌱 und tierischer Herkunft🐷, auch ein schonender Umgang mit den natürlichen Ressourcen, die Beachtung der ökologischen Zusammenhänge und den Tierschutz.🤝 Unterstützung bieten hierbei die Anforderungen von QS.

30/05/2023

Leckere deutsche Erdbeeren sind in der Zeit von Mai bis Juli im Handel erhältlich. 🍓 Damit in eurem Einkaufskorb nur frische Erdbeeren landen, achtet ihr am besten darauf, dass die Früchte fest und rot sind sowie keine Druckstellen und frische grüne Blätter haben. Unser Tipp💡: Die Erdbeeren erst nach dem Waschen von Blättern und faulen Stellen befreien. So bleibt der Geschmack erhalten. Und: Frisch geerntete Erdbeeren sind sehr druckempfindlich und verderben schnell. Deshalb sollte man sie möglichst direkt nach dem Kauf verzehren. 🍽
Wie esst ihr Erdbeeren am liebsten? Als Snack? Im Joghurt oder Quark? Oder im Kuchen? 😉

25/05/2023

Seit über 20 Jahren ist das blaue QS-Prüfzeichen im Supermarkt auf Fleisch und Wurstwaren sowie auf Obst, Gemüse und Kartoffeln ein klares Signal für sichere Lebensmittel. 👍 Denn nicht nur Tierhalter, Futtermittelproduzenten, Verarbeiter und Co. sind QS-geprüft, auch unsere Supermärkte unterliegen den QS-Anforderungen. Hierfür überprüfen Auditorinnen und Auditoren im QS-System regelmäßig Kriterien an die Lebensmittelsicherheit. 🕵️‍♀️ Für einen besseren Vergleich der eigenen Leistung mit der von anderen Filialen entwickelt QS aktuell einen sog. Benchmarkbericht:https://www.q-s.de/services/files/downloadcenter/10-publikationen/QS-Magazin_qualitas_Fruehling_2023_Beitrag_Sicher-bis-zur-Ladentheke-Benchmarking-LEH.pdf

22/05/2023

Nie zuvor war die Vielfalt an Lebensmitteln größer als heutzutage. Doch ist das, was wir essen, auch sicher und gesundheitlich unbedenklich? Am 6. Juni 2023 ab 19 Uhr wollen FAZ.NET - Frankfurter Allgemeine Zeitung und top agrar gemeinsam mit QS Bürger, Landwirte und Experten zusammenbringen und diese Frage diskutieren.
Sie können bei dieser Ausgabe von "Lass uns reden" kostenlos vor Ort im o2 Basecamp in Berlin oder digital teilnehmen. Die Anmeldung und weitere Informationen finden Sie hier: https://www.faz-konferenzen.de/zukunft-der.../reihe-3/

Am 6. Juni sprechen F.A.Z. und top agrar mit Vertretern aus Landwirtschaft und Wirtschaft in Berlin über Lebensmittelsicherheit. Melden Sie sich jetzt kostenlos an und diskutieren Sie mit uns.​

22/05/2023

Heute ist internationaler Tag der biologischen Vielfalt und QS ist dabei: Als stufenübergreifendes Prüfsystem für frische Lebensmittel stehen bei QS selbstverständlich auch der schonende Umgang mit Ressourcen und Energie, der Erhalt der biologischen Vielfalt und der Schutz der im Fokus. Dazu hat QS für die gesamte Wertschöpfungskette Obst, Gemüse, Kartoffeln mit dem Nachhaltigkeitsstandard "Freiwillige QS-Inspektion Nachhaltigkeit" (FIN) einen einheitlichen, benutzerfreundlichen Lösungsansatz entwickelt, der unter anderem auch ein Modul zur enthält.
Mehr zum Thema Nachhaltigkeit bei QS: https://www.q-s.de/obst-gemuese-kartoffeln/nachhaltigkeit.html

18/05/2023

QS zu Gast bei der Veranstaltungsreihe „Lass uns reden.“

Nie zuvor war die Vielfalt an Lebensmitteln größer als heutzutage. Doch ist das, was wir essen, auch sicher und gesundheitlich unbedenklich? Am 6. Juni 2023 ab 19 Uhr wollen FAZ.NET - Frankfurter Allgemeine Zeitung -Konferenzen und top agrar gemeinsam mit QS Bürger, Landwirte und Experten zusammenbringen und diese Frage diskutieren.
In der Podiumsdiskussion sprechen wir unter anderem mit:
- Prof. Dr. Dr. Andreas Hensel, Bundesamt für Risikobewertung ( ),
- Georg Abel, Verbraucher Inititiative e.V.,
- Dr. Alexander Hinrichs, Qualität und Sicherheit.

Sie können bei dieser Ausgabe von "Lass uns reden" kostenlos vor Ort im o2 Basecamp in Berlin oder digital teilnehmen. Die Anmeldung und weitere Informationen finden Sie hier: https://www.faz-konferenzen.de/zukunft-der-landwirtschaft/reihe-3/

15/05/2023

So langsam verwöhnt uns der mit wärmeren Temperaturen. Und wisst ihr, was das bedeutet? Richtig: Die startet! Wir geben euch heiße Tipps und Inspirationen für euer nächsten Grillen: Neben Fleisch eignen sich auch viele Gemüse- und sogar Obstsorten für eine leckere Abwechslung auf dem Grill: https://www.q-s.de/news/in-sieben-schritten-zum-grillmeister-teil-1.html

Habt ihr die Grillsaison bereits eingeläutet? Welche Tipps habt ihr für das nächste Grillen?

12/05/2023

Die Erntezeit des beliebten Küchenkrauts 🌱 geht von März bis Mai. Aber Vorsicht: Sobald die Pflanze anfängt zu blühen, leidet das Aroma.
Das Wildgemüse ist vielseitig einsetzbar - ob als , im oder aufs Butterbrot 🥖🥗 - der kräftige Knoblauchgeschmack verleiht vielen Gerichten die nötige Würze.

Übrigens: Ob in der Küche oder in der Hausapotheke - frische Kräuter sind in jedem Fall eine gute Wahl, vor allem wenn sie das -Prüfzeichen tragen. ✔️

09/05/2023

Seit über 10 Jahren gibt es das Antibiotikamonitoring im -System. Damit werden und unterstützt, die Tiere so gesund wie möglich zu halten und die Antibiotikagabe auf das therapeutisch notwendige Minimum zu reduzieren. In unserem Erklärfilm zeigen wir, warum es wichtig ist, den Einsatz von zu dokumentieren und welche Vorteile dies für Tierhalter sowie Tierärzte bringt.

Mehr zum QS-Antibiotikamonitoring gibt es hier: https://www.q-s.de/monitoring-programme/monitoringprogramme-antibiotikamonitoring.html