Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 08:00 - 18:00 Dienstag 08:00 - 18:00 Mittwoch 08:00 - 18:00 Donnerstag 08:00 - 18:00 Freitag 08:00 - 18:00 Samstag 08:00 - 12:00

Blattert-Mühle

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Mehl, Backmischungen, Backzutaten, Naturkost, Dinkelspezialitäten - Direktverkauf

Direktverkauf von Mehl, Backzutaten, Backmischungen und Naturkost rund ums Getreide.

23/10/2026

✨ Teamwork, Genuss & gemeinsame Erlebnisse! ✨

Aebi Schmidt Deutschland war für einen internen Workshop bei uns in der Blattert Mühle zu Gast.
In unserem Kornhaus-Seminar-Appartement wurde produktiv gearbeitet und für das leibliche Wohl war natürlich auch gesorgt. ☕ Den perfekten Abschluss bildete ein gemeinsames Backevent mit einem Unternehmergespräch und einem inspirierenden Impulsvortrag mit Müllermeister Daniel Blattert. Bei einem gemütlichen Apéro klang die Veranstaltung in entspannter Atmosphäre aus. 🥖🥂
Aebi - Aebi Schmidt Group
Schmidt - Aebi Schmidt Group

Ihr plant einen Firmenworkshop oder ein besonderes Teamevent?
📩 Jetzt euer individuelles Firmenevent anfragen:
[email protected]

22/10/2026

Zusammen mit Das Rössle Bernau Elztalhotel und Seehotel Wiesler am Titisee haben wir im Backkurs „Brot und Zopf mit Daniel Blattert“ die Ärmel hochgekrempelt und kräftig geknetet, geformt und gebacken. Während der Stückgare gab Daniel jede Menge Wissen und Erfahrung weiter.
Wieder einmal haben wir gespürt dass Handwerk und Gastfreundschaft verbinden🌾

05/10/2026

Was für ein Fest! 🥳✨

Ein herzliches Dankeschön an alle, die mit uns gefeiert, gelacht und diesen besonderen Tag gemeinsam mit uns unvergesslich gemacht haben. 😊
Ein ganz besonderer Dank gilt auch allen, die uns bei der Organisation unterstützt haben! 😇

Wir freuen uns, einige Eindrücke mit euch zu teilen und sagen von Herzen: Danke für dieses wunderschöne Fest!

29/09/2026

🎉 5 Jahre Kornhaus, 5 Jahre Brotzeitmarkt & 205 Jahre Blattert Mühle! 🌾💚

Das möchten wir mit euch feiern! 🥳
Am 02.10. ab 14 Uhr erwarten euch leckere Köstlichkeiten, Musik, ein buntes Kinderprogramm und vieles mehr. 🎶🍞

Kommt vorbei, feiert mit uns und verbringt eine schöne Zeit bei uns! ✨
Wir freuen uns auf euch! 💚

21/09/2026

Im Backkurs mit Hartmut Rosa aus Grafenhausen entstanden nicht nur wunderbare Brote – zwischen den Arbeitsschritten teilte er seine Weisheiten und zeigte, dass im Brotbacken echte Lebensphilosophie steckt.

Ein Nachmittag, der uns nachdenklich und satt gemacht hat. 🌾

08/07/2026

Sehr geehrter Herr Bischof Christian Würtz,
das Team im Kornhaus in Wellendingen und die gesamte Familie Blattert wünschen Ihnen ein gutes Händchen bei Ihren neuen Aufgaben im Bistum Eichstätt.

Sollte sich dort jemand die Frage stellen, ob Sie das alles „gebacken bekommen“, dann können wir eine exzellente Expertise ausstellen: Wie aus gärigen Situationen und Teigen mit Fingerspitzengefühl duftende Zöpfe und knusprige Brote entstehen, verstehen Sie nicht nur im übertragenen Sinne! So sprechen wir Ihnen in vielfältiger Verbundenheit den Segen der wandernden Müller zu: GLÜCK ZU!

29/06/2026

Wir sind in WM-Stimmung! ⚽🫶🏼
Heute Abend heißt es: anfeuern, mitfiebern und dazu ein frisch gebackenes Brot mit einem kühlen Bier genießen. So schmeckt der Spielabend! 🥖🍺

Jetzt nur noch Daumen drücken — was tippt ihr für heute Abend? ⚽🥳

25/06/2026

Die Vielfalt unserer Backmischungen ist super spannend! Einige interessante Mischungen haben wir gebacken und im Kornhaus zur Verkostung angeboten. Hast du sie auch schon probiert? 👨‍🍳🥖

28/05/2026

Neu bei uns: Sauerteigbackkurs – Pur & Ursprünglich 🥖✨

Du hast schon erste Erfahrungen mit Sauerteig und möchtest dein Wissen vertiefen? Dann bist du bei uns genau richtig!
Wir backen ausschließlich mit Sauerteig – ganz ohne Backhefe und arbeiten mit Roggensauerteig, Roggenvollkornsauerteig, Weizensauerteig & Lievito Madre. 🍞

Freu dich auf neue Rezepte, praktische Tipps und echtes Backwissen – von aromatischen Broten bis zu Sauerteig-Zimtschnecken und vieles mehr. 😍

▶️ Jetzt anmelden unter: https://blattert-muehle.de/event_listing_category/backkurs-sauerteig/ 🌾

09/03/2026

💡 Buchweizen – klein, aber oho!

Buchweizen ist ein echtes Multitalent in der Küche. Obwohl er botanisch kein Getreide ist, überzeugt er mit vielen wertvollen Inhaltsstoffen.

Perfekt zum Backen oder für herzhafte Gerichte. 🙌🏻

👉 In den nächsten Beiträgen zeigen wir euch zwei leckere Rezeptideen mit Buchweizen. Seid gespannt!

🌾

Adresse

Konstantin Fehrenbach Str. 33
Bonndorf Im Schwarzwald
79848

Öffnungszeiten

Montag	08:00 - 18:00
Dienstag	08:00 - 18:00
Mittwoch	08:00 - 18:00
Donnerstag	08:00 - 18:00
Freitag	08:00 - 18:00
Samstag	08:00 - 12:00

Telefon

+497703318

Website

http://www.blattert-muehle.de/

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