Taemptaestic

TEMPEH DARF KEIN NISCHENPRODUKT BLEIBEN 😍 ALLES BEGANN MIT EINER REISE. ALLERDINGS NICHT UNSERER EIGENEN. Bram ist der Schwager von Jana.

Vor einigen Jahren kam Bram aus Indonesien nach Deutschland. Als Gastgeschenk brachte er uns ein paar Tempehblöcke mit und er zeigte uns die vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten von Tempeh. Wir waren direkt schockverliebt. Denn nicht nur der leckere, milde und leicht nussige Geschmack überzeugte uns, auch die Variationsmöglichkeiten und einfache Handhabung von Tempeh ließen in unserer vegetarisc

hen und veganen Küche keine Wünsche mehr offen. In Deutschland ist Tempeh noch relativ unbekannt und wir bekamen unseren neuen Küchenstar nur selten zu kaufen. Also mussten wir aktiv werden und ließen uns von Bram zeigen, wie wir Tempeh auf traditionelle Weise selber herstellen können.

13/08/2026

Während alle Hersteller immer nur von „Transparenz“ sprechen, holen wir das BIO-Soja für unseren Tempeh halt direkt beim .wolker selbst ab 😝
Lieber bei 35 Grad auf’m Feld als 20 Zusatzstoffe auf dem Grill 🤷‍♂️

13/08/2026

Frag mich wirklich manchmal, wie vielen Menschen es SO VIEL LEICHTER fallen würde weniger Fleisch zu essen, wenn nicht immer das Wort „Ersatzprodukt“ fallen würde 😭

11/08/2026

Werden immer BIO-Tempeh aus Opas Stall hochverarbeiteten Industrieprodukten vorziehen 🤷‍♀️🤷‍♂️

10/08/2026

Hauptsache das grüne Bio-Siegel stimmt, das Gewissen ist beruhigt und wir müssen die Zutatenliste nicht lesen.

08/08/2026

Wir vergessen manchmal, wie schwer es damals war „weniger Fleisch“ zu essen.. Und wie viele Meinungen man dabei ignorieren muss, um überhaupt anzufangen. Jeder weiß es jeder und ganz ehrlich: die ganzen Meinungen machen es nur schlimmer 😅

06/08/2026

Wann haben wir eigentlich alle kollektiv entschieden, dass es uns so egal ist, wie/wo/wer unser Essen herstellt bzw. hergestellt wird und dass wir akzeptieren, dass uns niemand Einblicke in die Orte gibt, in denen unsere Lebensmittel entstehen? 🫠🫠

05/08/2026

Verstehe den Punkt grundsätzlich schon, glaube nur, dass uns ganz viele tolle Möglichkeiten (egal ob Lebensmittel, Ausflüge usw) entgehen, weil wir zu viel hinterfragen und zu vorsichtig sind, anstatt einfach was zu wagen bzw auszuprobieren 🤗

27/07/2026

kleine Momente, in denen man einfach nur dankbar ist. Dass wir hier so viele Menschen sind, die an uns, unseren Tempeh und an all das, was wir hier am Berghaus machen glauben 🥹🙏

26/07/2026

Ich sag mal so: die Industrie freut sich, dass wir scheinbar inzwischen zu faul sind zum normalen Essen🫠😅 aber wehe die regionalen Erdbeeren sind in der Saison zu teuer 😝

24/07/2026

Ob man um 12 Uhr nachts wohl merkt, dass Luca einen Schaden hat? 😝😅
Vielleicht ist das das Geheimnis hinter unserem Tempeh 🤔

Adresse

Berghaus
Borgentreich
34434

Webseite

https://taemptaestic.de/

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