Spielberger Mühle

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Spielberger Mühle

demeter LEBENsmittel aus der Mühle. Exklusiv im Biofachhandel. Bio-dynamische LEBENSmittel aus der Mühle.

11/05/2026

Der Sinn der Sache – nicht verpassen!
Die gratis Papier-Backform an unserer 1 kg Aktionspackung Weizenmehl Type 550 gibt’s nur solange der Vorrat reicht.
Backe dein eigenes Toastbrot aus besten Bio-Zutaten, genieße den Sandwich-Trend und verschenke selbstgebackenes Brot in stylischen Farben!

07/05/2026

Dinkel gehört zu den ältesten Getreidearten Europas und wurde bereits vor über 7.000 Jahren als wichtiges Brotgetreide kultiviert. Durch seine feste Spelzhülle ist er besonders robust gegenüber Schädlingen und Umwelteinflüssen und zeichnet sich durch einen fein nussigen Geschmack aus, der vielen modernen Weizensorten verloren gegangen ist. Gerade im Bio und Vollwertbereich erleben Dinkelprodukte heute eine echte Renaissance – ganz im Sinne nachhaltiger Ernährung und handwerklicher Verarbeitung.

Ob als Mehl für Brot und Brötchen, als Flocken im Müsli oder als Beilage gekocht wie Reis – Dinkel ist ein Allrounder, der in keiner Küche fehlen sollte.

30/04/2026

Unser Buchweizen kommt aus Tschechien. Dort betreibt Michael Vrána demeter Landwirtschaft. Für Michael Vrána ist Landwirtschaft weit mehr als nur die Produktion von Lebensmitteln: Sie ist auch eine Verantwortung für Landschaft, Boden und Artenvielfalt.
Neben dem Ackerbau hat Michael Vrána auch Schweine und Schafe auf dem Hof. Im Mittelpunkt der Arbeit stehen langfristige Bodenfruchtbarkeit, Biodiversität und stabile landwirtschaftliche Systeme. Werte wie Respekt gegenüber Boden, Wasser und Natur sowie Transparenz und hohe Qualitätsstandards prägen die tägliche Arbeit auf dem Betrieb.
Für die Zukunft sieht Michael Vrána vor allem drei wichtige Aufgaben: eine noch stärkere Zusammenarbeit zwischen Landwirten, mehr Bildung und Bewusstsein für ökologische Landwirtschaft sowie ein besseres Verständnis von Nachhaltigkeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette – vom Saatgut bis zum fertigen Lebensmittel.
Mehr zu dem Hof könnt ihr auf unserer Website finden.

27/04/2026

Würzig trifft schmelzig!
Unser Kimchi Grilled Cheese Sandwich kombiniert würzig-fermentiertes Kimchi mit geschmolzenem Käse – ein Crunch, der unwiderstehlich ist.

24/04/2026

Male deinen Schmetterling. Werde Teil unseres Schwarms.
Schmetterlinge verschwinden – leise, aber dramatisch.
Und mit ihnen ein Stück unserer Natur.
Jetzt kannst du selbst Teil der Veränderung werden:
• Male einen Schmetterling
• Fotografiere ihn
• Lade ihn hoch
Und vielleicht fliegt DEIN Schmetterling bald im Musikvideo von Dominik Eulberg.
Mach mit und setze ein Zeichen für mehr Artenvielfalt!

Infos zum Mitmachen findest du beim Bündnis für eine enkeltaugliche Landwirtschaft

20/04/2026

Diese Pfirsich-Muffins mit Buchweizenmehl bringen den Frühling direkt auf den Teller. Das nussige Aroma von Buchweizen passt perfekt zu saftigen Pfirsichen und sorgt für eine spannende Alternative zu klassischen Muffins. Außerdem sind sie schnell gemacht und von Natur aus glutenfrei – ideal für einen entspannten Frühlingsnachmittag.

16/04/2026

Der Sinn der Sache – Unboxing-Zeit!

Schaut mal, was in unserer 1 kg Aktionspackung steckt:
Bio-Weizenmehl Type 550
Gratis Papier-Backform in Trendfarbe
Rezeptideen direkt auf der Packung

Backen war noch nie so einfach – und so stylisch! Back‘ dir dein eigenes Toastbrot, perfekt für kreative Sandwiches.

Wie belegt ihr euer Sandwich am liebsten?

13/04/2026

Buchweizen ist vielseitig und auch auch ernährungsphysiologisch interessant. Er enthält pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe sowie Mineralstoffe wie Magnesium und Eisen. Gleichzeitig ist er von Natur aus glutenfrei und deshalb eine gute Alternative für Menschen, die auf Weizen verzichten möchten.

Durch sein mild-nussiges Aroma lässt sich Buchweizen besonders gut mit frischen Frühlingszutaten kombinieren – zum Beispiel mit Erdbeeren, Kräutern oder jungem Gemüse. So entstehen Gerichte, die sowohl sättigend als auch angenehm leicht sind.

09/04/2026

Der Sinn der Sache – Jetzt wird Backen noch einfacher!
Mit unserem Bio-Weizenmehl Type 550 in Handwerksqualität und einer gratis Papier-Backform direkt an der Packung.
Perfekt für dein selbstgebackenes Toastbrot, das die Basis für deine Lieblings-Sandwiches wird.
Extra: Auf jeder Mehltüte findest du Rezepte für Toastbrot und Sandwiches – so gelingt dein Brot garantiert, auch wenn du Back-Einsteiger:in bist!

07/04/2026

Trotz seines Namens gehört Buchweizen gar nicht zum Weizen. Die Pflanze zählt botanisch zu den sogenannten Pseudogetreiden und ist mit Rhabarber und Sauerampfer verwandt. Schon seit Jahrhunderten wird Buchweizen in vielen Regionen Europas angebaut – besonders in Bergregionen, weil er auch auf nährstoffarmen Böden gut wächst.
In der Küche ist Buchweizen unglaublich vielseitig: Aus den Körnern kann man Salate oder Porridge machen, aus Buchweizenmehl entstehen Pfannkuchen, Brot oder Muffins. Sein leicht nussiger Geschmack macht ihn sowohl für süße als auch für herzhafte Gerichte interessant.

Adresse

Burgermühle
Brackenheim
74336

Telefon

+497135981551

Webseite

http://www.spielberger.de/

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