Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 09:30 - 17:00 Dienstag 09:30 - 17:00 Mittwoch 09:30 - 17:00 Donnerstag 09:30 - 17:00 Freitag 09:30 - 17:00

Alder Rum Bio

ALDER RUM| Der Hamburger Rum. ALDER ist „PURE“ und bedient sich der natürlichen Süße. ALDER verbindet Tradition mit Moderne. ALDER RUM. DER Hamburger Rum.

So schmeckt man das echte, rauchige Aroma der Hölzer und die natürliche Süße der Bio-Zuckerrohrmelasse. Durch die Qualität der Rohstoffe, erreicht ALDER den einzigartigen Geschmack - ohne künstliche Zusätze.

24/07/2026

| Der Hamburger RUM
Rum muss nicht schwer sein. ☀️

Unser PURE.BROWN.ORGANIC. zeigt, wie leicht Sommer schmecken kann: Tonic Water, Eis und frische Limette – mehr braucht es nicht.

Ob pur oder als Longdrink: fruchtige Noten von Orange, feine Vanille und ein Hauch geröstete Haselnuss machen ihn zu einem Rum, der überrascht.

Überrasche deine Freunde mit etwas Neuem – Made in Hamburg. 🧡

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10/07/2026

| Rum & Tonic – aber auf ALDER Art. 🧊🍋

Unser PURE.BROWN.ORGANIC. beweist, dass ein brauner Rum nicht immer schwer sein muss. Zusammen mit einem guten Tonic Water, frischer Limette und einem Zweig Rosmarin entsteht ein Drink, der überraschend leicht, fruchtig und unglaublich erfrischend ist.

Die feinen Noten von Vanille, Honig und gerösteter Haselnuss treffen auf spritzige Zitrusfrische – ein Longdrink, der nach Sonnenuntergang, Elbe und Hamburger Sommer schmeckt.

Manchmal braucht es nicht mehr.

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25/06/2026

| PURE.BROWN.ORGANIC.
Manchmal braucht der Sommer nicht mehr als:
🥃 ALDER RUM.
🍋 Frischen Limettensaft.
🧊 Eis.

Made in Hamburg. Genossen überall. ☀️

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07/06/2026

| Letztes TASTING
Ein besonderes Tasting. 🥃🧡

Am Wochenende hatten wir vorerst unser letztes Tasting in Bramfeld.

Was vor einigen Jahren als verrückte Idee in Hamburgs wohl kleinster Destillerie begann, hat hier unzählige Abende voller guter Gespräche, neuer Bekanntschaften und natürlich jeder Menge Rum hervorgebracht.

Jetzt haben wir uns entschieden, Bramfeld zu verlassen und mit ALDER den nächsten Schritt zu gehen – weiter stadteinwärts, näher an Hamburgs Herz.

Ein bisschen Wehmut ist dabei. Vor allem aber Vorfreude auf das, was kommt.

Danke an alle, die in den letzten Jahren bei uns am Tisch saßen, mit uns gelacht, probiert und angestoßen haben. Ihr habt diesen Ort zu etwas Besonderem gemacht.

Und keine Sorge:
Die Tastings kommen wieder. Nur an neuer Adresse. 😉

Bleibt gespannt. Wir halten euch auf dem Laufenden.

22/05/2026

| Der Hamburger RUM
Unser ALDER RUM entsteht aus hochwertiger Bio-Zuckerrohrmelasse aus Paraguay –
sonnengereift, Fairtrade-zertifiziert und mit ganz viel Leidenschaft in Hamburg destilliert. 🥃

Das Ergebnis:
Ein angenehm weicher Rum mit feinen Noten von Vanille, Karamell und einer leichten fruchtigen Süße.
Pur unglaublich rund – als Drink sowieso gefährlich gut.

Von Südamerika bis Hamburg:
ehrlicher Genuss mit Charakter.

26/04/2026

|TASTING
Saturday Night bei uns in der Destillerie 🥃

Gute Runde, volle Gläser
und genau die richtige Mischung aus Gesprächen, Lachen und Rum.

So sieht ein Samstag aus, den man gern wiederholt.

18/04/2026

|Der Hamburger RUM
Die warmen Abende sind nicht mehr weit… 🌆🥃

Zeit für den einfachsten Sommerdrink der Stadt:
PURE.BROWN.ORGANIC. + Ginger Ale auf Eis.
Mehr brauchst du nicht.

Frisch, leicht prickelnd, mit feinen Noten von Vanille, Karamell und einem Hauch Orange –
dazu die leichte Schärfe vom Ginger Ale.
Ein Drink, der runtergeht wie ein lauer Sommerabend an der Elbe.

Unkompliziert. Leicht. Gefährlich gut.

29/03/2026

|Tasting
Samstag. Jungsrunde. Gläser hoch. 🥃
Wenn aus „wir probieren mal“
ganz schnell „noch einen“ wird… 😄
Genau so muss ein Tasting laufen:
locker, laut, gute Stimmung – und am Ende alle ein bisschen Rum-schlauer

Danke an die Runde – das hat Spaß gemacht.

21/03/2026

|Der Hamburger RUM
Ostern kommt schneller als man denkt 🐣🥃

Zeit, sich rechtzeitig einzudecken 😉

Unser Moin Mandy ist leider schon ausverkauft –
aber keine Sorge:
unser allseits beliebter pure.brown.organic. wartet auf euch.

Perfekt fürs Osternest… oder einfach ins eigene Glas. 🧡

07/03/2026

| Tasting-Event
Heute war‘s mal wieder soweit:
Wer einmal dabei war, weiß:
Samstag + Rum + gute Leute = perfekter Abend.

Adresse

Ellernreihe 59
Bramfeld
22179

Öffnungszeiten

Montag	09:30 - 17:00
Dienstag	09:30 - 17:00
Mittwoch	09:30 - 17:00
Donnerstag	09:30 - 17:00
Freitag	09:30 - 17:00

Telefon

+494060097987

Webseite

http://alder-rum.bio/

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