PivBar Braunschweig

01/06/2026

Liebe Freunde,

manchmal kommt der Moment, an dem sich ein Kapitel schließt. Für uns ist dieser Moment gekommen.

Am 27.06.2026 öffnen wir die PivBar zum letzten Mal. Danach verabschieden wir uns und schließen unsere Türen.

Wir blicken auf viele wunderbare Jahre zurück, mit großartigen Gästen, unzähligen schönen Abenden, leckerem Essen, guten Gesprächen und vielen gemeinsamen Erinnerungen. Dafür sind wir von Herzen dankbar.

Und keine Sorge: Dieser Abschied ist für uns kein trauriger Anlass. Wir sind dankbar für alles, was war, und freuen uns auf die kommenden Wochen mit euch. ❤️

Bis zum 27.06. habt ihr noch einen ganzen Monat Zeit, uns zu besuchen, eure Lieblingsgerichte zu genießen, auf einen Drink vorbeizukommen und gemeinsam mit uns die letzten Wochen der PivBar zu erleben.

Wichtiger Hinweis:
Falls ihr noch Gutscheine besitzt, bitten wir euch, diese bis spätestens 27.06.2026 einzulösen. Nach unserer Schließung können Gutscheine leider nicht mehr eingelöst werden.

Lasst uns die verbleibende Zeit gemeinsam genießen und die PivBar noch einmal mit Leben, Lachen und guten Momenten füllen.

Danke für eure Treue, eure Unterstützung und dafür, dass ihr die PivBar zu dem gemacht habt, was sie heute ist.

Wir freuen uns auf jeden einzelnen Besuch in den kommenden Wochen.

Euer PivBar-Team

07/02/2025

✨ Special Guest Alert! ✨

Am Samstag, den 15.02.2025, haben wir einen echten Star der Barszene bei uns in der Pivbar: José Kolbe!

Von 21:00 bis 00:00 Uhr wird der ehemalige Barchef des Golvet (Berlin), World Class 2024 Finalist und Botucal 2022 Gewinner bei uns seine Signature Drinks mixen! 🥂🔥

José hat im letzten Jahr mit seinem Pop-up für Furore gesorgt – jetzt bringt er seine außergewöhnlichen Kreationen nach Braunschweig!

Kommt vorbei, erlebt Spitzenklasse-Cocktails und lasst euch von José’s Kunst begeistern. Don’t miss out! 🍸💙

01/10/2024

Die BCB steht vor der Tür und zusammen mit Monkey Shoulder haben wir uns ein paar coole Drinks überlegt. Ganz nach dem Motto: Vor der BCB ist nach der BCB.

Also kommt vom 01.10.24 bis zum 15.10.24 in die Pivbar und genießt die köstlichen Drinks.

12/09/2024

Aufgepasst liebe Leutz!
Wir sind wie letztes Jahr wieder bei der Negroni Week dabei.
Nur dieses mal geht die Negroni Week bei uns vom 12. September bis zum 28. September! Grund dafür ist, dass wir ab dem 16.09 bis zum 22.09 im Betriebsurlaub sind.

Die Negroni Week findet jährlich statt, ganz im Sinne des guten Zwecks.

Unser Barchef .chmlnk hat sich für euch was ganz besonderes einfallen lassen.

Kommt vorbei und probiert unseren Signature Drink zur Negroni Week. Cheers 🍊

An der Week nehmen auch unsere Freunde teil:

.siebenschläfer

28/09/2023

Ab nächster Woche bekommen wir ein neues Gericht auf die Karte! MANTI! Mit Kürbis & Kartoffeln. Ein klassisches Herbstgericht aus der vermeintlich usbekischen Küche! Um den Ursprung wird sich auch heute noch gestritten ;) Uns soll es egal sein! Wir freuen uns einfach auf den Geschmack! 👅

01/04/2023

‼️April Highlight‼️
Nach monatelangem hin und her probieren dürfen wir Euch endlich unser Signature Dish vorstellen, mit welchem wir die Sterne Kategorie erobern werden. Sonnenblumen Kerner nach PivBar Art! Aus Sonnenblumen, welche nur bei Vollmond geerntet werden! Gebraten in feinstem Wagyu Rind Schmalz (vegan mit Rapsöl) gewürzt mit Salz aus der Azteken Zeit, welches von Hand geerntet wird! Aber auch nur, wenn der Jupiter, Uranus und der Mond in einer Linie zum Mars stehen! Vor dem Servieren beträufeln die Koch Kollegen das ganze mit feinstem Bolognami Trüffel Öl! Wer dieses Special nicht probiert ist selber Schuld! Preis nur 79€ und nur solange frisch vorhanden!

27/03/2023

Links ❤️ oder rechts 👍?

Frisch, authentisch, simpel und lecker. Osteuropäische Gerichte, modern interpretiert!

21/03/2023

Ab April bekommen wir ein neues Gericht auf die Karte. Das Nationalgericht Kiewer Kotelett hat seine Ursprünge aus dem Jahr 1910 und trägt seinen Namen aus dem Jahr 1947, als die Kotellets in einem Kiewer Restaurant angeboten wurden!

Frisch, authentisch, simpel und lecker. In der Pivbar servieren wir Dir traditionelle Gerichte mit leckeren authentischen cocktails und frisch gezapften Bieren.

15/02/2023

We ❤️ Veggie
Unsere WARENIKI mit Weißkohl gibt es nun auch komplett Veggie! Mit einer Soße auf Kräuter Basis serviert mit Walnüssen & Rucola! Was sagt Ihr?

09/02/2023

Für den feinen Gaumen muss es manchmal etwas besonderes sein. Wie wäre es mit unserem Oligarchen Snack? Der Name ist Programm! 😉