Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 17:00 - 22:00 Mittwoch 17:00 - 22:00 Donnerstag 17:00 - 22:00 Freitag 17:00 - 23:00 Samstag 15:00 - 23:00

Union Brauerei Bremen

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Union Brauerei Bremen

Die Freie Brau Union Bremen, BREMER Craft Biere zu 100% gebraut und abgefüllt in Bremen; Brauerei,
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Neues Bier – in alter Union Brauerei
Bremen hat durch seine lange Biertradition (im Jahr 1748 gab es 35 Brauereien) Potential für eine erlebbare Handwerksbrauerei. Als Standort bietet die ehemalige Union Brauerei optimale Möglichkeiten einerseits an die Tradition anzuknüpfen und andererseits ein ganz neues Brauerei-Kapitel im Bremer Westen aufzuschlagen. Konzept
Hinter der Union Brauerei stehen Lü

der Kastens, Projektentwickler und Architekt, und Dr. Markus Zeller, ehemaliger Beck & Co.-Geschäftsführer. Beide vereint die enge Bindung zu Bremen, sowie die Leidenschaft für gutes Bier und kreative Gastronomie. Damit die Produkte quasi frisch vom Tank verkostet werden, ist das Braugasthaus ein wichtiger Bestandteil der neuen Union Brauerei Bremen, mit einer modernen deutschen und regionalen Küche mit transparenter Herkunft und Qualität der Produkte.
..nicht nur Bier trinken ... auch über Bier lernen ...
In der Bierwerkstatt werden regelmäßige Veranstaltungen rund um das Thema Bier angeboten (Brauereibesichtigungen, Bierseminare und Brautage). Gäste und Besucher dürfen Bier mit allen Sinnen erleben und aktiv beim Brauen mitmachen. Die Vielfalt vor Ort gebrauter, aromatischer Biere wird erklärt. Biere können verkostet und – zum Genuss direkt vor Ort oder zu Hause – anschließend in unserem Brauhaus gekauft werden.

04/09/2026

🎉 Deine Feier. Dein Bier. Deine UNION.

Ob Geburtstag, Hochzeit, Firmenfeier oder einfach ein richtig guter Grund, mal wieder alle an einen Tisch zu bekommen – bei uns könnt ihr feiern, wie es zu euch passt. 🍻

Mitten in der UNION Brauerei Bremen, zwischen Braukesseln, frisch gezapftem Bier und gutem Essen, wird aus „Wir müssten mal wieder…“ ganz schnell ein ziemlich guter Abend.

Kleine Runde oder große Gesellschaft? Sprecht uns einfach an. Wir schauen gemeinsam, was zu eurer Feier passt – unkompliziert und persönlich.
🍽️ Gutes Essen. 🍺 Frisches Bremer Bier. 🎉 Und den Rest macht ihr.

Mehr zu Feiern & Tagen in Bremen findet ihr auf unserer Website (Link in BIO)

20/08/2026

UNION Brauerei Rampenverkauf 20.8.2026. 🍻

20/08/2026

DIE MUSCHELN SIND ZURÜCK! 🦪🍟

Ab September wird es bei uns wieder maritim: An ausgewählten Mittwochen servieren wir euch frische Muscheln im Weißwein-Tomaten-Sud, dazu Fritten und einmal Nachschlag für 23,90 €.

📅 Unsere Muscheltermine:

September:
Mi. 02.09.
Mi. 16.09.
Mi. 30.09.

Oktober:
Mi. 14.10.
Mi. 28.10.

👉 Nur mit Vorbestellung bis Montagmittag in der jeweiligen Woche!

Reservieren: 🌐 brauerei-bremen.de (Links auch in der BIO) 📞 0421 – 89 82 16 20 📩 [email protected]

13/08/2026

🔥 Der nächste Lagerverkauf steht an! 🍻

Donnerstag den 20.08. von 16–18 Uhr bekommt ihr bei uns in der UNION Brauerei wieder eine Auswahl unserer Biere direkt ab Lager (Rampe).

Kommt vorbei, bringt Freunde mit und startet gemeinsam mit uns entspannt in den Feierabend: frisches Bier, gute Leute und beste Stimmung.

Wir sehen uns an der Rampe. 🍻

11/08/2026

🍔 Greek Burger
mit Kalamata Oliven, Weißkäse & Tzatziki – auch vegetarisch möglich.

🍤 Zoodles Gamberetti
mit Garnelen, Kirschtomaten & Kräuter-Sahnesauce – glutenfrei.

🍰 Himbeer-Cheesecake
mit Himbeeren & Mangosorbet – vegan.

Ab heute in der UNION Brauerei Bremen – kommt rum und lasst es euch schmecken! 🍻

📞 Reservieren könnt ihr über unsere Website www.brauerei-bremen.de oder telefonisch unter 0421 – 89 82 16 20

02/08/2026

🥬🍺 Unsere legendären Kohlpartys gehen 2027 in die nächste Runde!

Zum krönenden Abschluss Eurer traditionellen Bremer Kohlfahrt erwarten Euch ein deftiges Grünkohlbuffet, eine große Getränkepauschale und beste Partystimmung mit DJ im Braugarten der UNION Brauerei. 💃🕺

📅 Termine:

Sa, 09.01.
Fr, 15.01. & Sa, 16.01.
Fr, 22.01. & Sa, 23.01.
Fr, 29.01. & Sa, 30.01.
Fr, 05.02. & Sa, 06.02.
Fr, 12.02. & Sa, 13.02.
Fr, 19.02. & Sa, 20.02.
Fr, 26.02. & Sa, 27.02.
Fr, 05.03. & Sa, 06.03.2027

🕕 18–0 Uhr
🎟️ 82,50 € pro Person
🔞 Teilnahme ab 18 Jahren

Vegane Alternative und ein Gericht für Nicht-Kohlliebhaber gibt es ebenfalls.

🗓️ Reserviert jetzt per Mail an:
[email protected]

Nennt uns Name, Telefonnummer, Rechnungsanschrift, Wunsch- und Ausweichtermin sowie Eure maximale Gruppengröße.

Die Plätze sind begehrt – seid schnell! 🥬

Wir freuen uns auf euch. 🍻

20/07/2026

🧢🍺 Wir haben nachgelegt: Der neue UNION Merch ist da!
Unser neuer UNION Merch ist da:

UNION Jutebeutel, UNION Cap, Edelstahl-Flaschenöffner und Schlüsselanhänger mit integriertem Flaschenöffner.

Für unterwegs, auf dem Kopf und vor allem: für den nächsten Kronkorken. 🍻

Jetzt entdecken und bestellen!
👉 shop.brauerei-bremen.de

16/07/2026

Neues Kleid, gleicher Charakter. 🍻�Unseren Alkoholfreien haben wir ein optisches Update verpasst. ✨�

Das Pils haben wir schon ganz heimlich neu eingekleidet — jetzt hat auch das Weizen nachgelegt und trägt ab sofort sein neues Gewand. 👕

Heißt unterm Strich:�
Mehr frischer Look im Kasten bei gleichem Geschmack. 😗👌

Jetzt schon bei uns im Shop (shop.brauerei-bremen.de/collections/alkoholfrei) oder im Braugasthaus — und bald auch überall im Handel. 🛒🍺

15/07/2026

Empfehlung aus der Küche 🥩🍝

Diese Woche haben wir gleich drei gute Gründe, vorbeizukommen:

🥩 Flanksteak
250 g Flanksteak mit cremiger Maispolenta, Röstzwiebeln, gratinierter Tomate & Chimichurri.

🍝 Spinat-Feta-Pasta
Tagliatelle mit Blattspinat, roten Zwiebeln, getrockneten Tomaten, Kürbiskernen & cremiger Fetasauce.

🍎 Apfeldumplings
Mit Vanilleeis – auf Wunsch auch vegan möglich.

📞 Jetzt reservieren über unsere Website (Link in der BIO) oder telefonisch unter 0421 – 89 82 16 20

08/07/2026

Volles Deck. 🍺

Die Crew war vollständig. Zumindest die flüssige. 😉

Das hatte bei seinem Tasting durchs holländische Wattenmeer unter anderem unsere Biere mit an Bord – vom Keller Pils über Mexican Lager und NEIPA bis zum Immer Bock.

Vielen Dank für das großartige Foto und die Empfehlung! ⚓

Adresse

Theodorstraße 12
Bremen
28219

Öffnungszeiten

Dienstag	17:00 - 22:00
Mittwoch	17:00 - 22:00
Donnerstag	17:00 - 22:00
Freitag	17:00 - 23:00
Samstag	15:00 - 23:00

Telefon

04218982160

Webseite

http://www.brauerei-bremen.de/

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