Neues Bier – in alter Union Brauerei
Bremen hat durch seine lange Biertradition (im Jahr 1748 gab es 35 Brauereien) Potential für eine erlebbare Handwerksbrauerei. Als Standort bietet die ehemalige Union Brauerei optimale Möglichkeiten einerseits an die Tradition anzuknüpfen und andererseits ein ganz neues Brauerei-Kapitel im Bremer Westen aufzuschlagen. Konzept
Hinter der Union Brauerei stehen Lü
der Kastens, Projektentwickler und Architekt, und Dr. Markus Zeller, ehemaliger Beck & Co.-Geschäftsführer. Beide vereint die enge Bindung zu Bremen, sowie die Leidenschaft für gutes Bier und kreative Gastronomie. Damit die Produkte quasi frisch vom Tank verkostet werden, ist das Braugasthaus ein wichtiger Bestandteil der neuen Union Brauerei Bremen, mit einer modernen deutschen und regionalen Küche mit transparenter Herkunft und Qualität der Produkte.
..nicht nur Bier trinken ... auch über Bier lernen ...
In der Bierwerkstatt werden regelmäßige Veranstaltungen rund um das Thema Bier angeboten (Brauereibesichtigungen, Bierseminare und Brautage). Gäste und Besucher dürfen Bier mit allen Sinnen erleben und aktiv beim Brauen mitmachen. Die Vielfalt vor Ort gebrauter, aromatischer Biere wird erklärt. Biere können verkostet und – zum Genuss direkt vor Ort oder zu Hause – anschließend in unserem Brauhaus gekauft werden.
