Bader Biohof

Das weltweit beste und teuerste Fleisch vom japanischen Edelrind. Gezüchtet und verarbeitet von Profis im Raum Landshut - bio, nachhaltig und regional.

Wagyu Bader ist einer der größten Züchter von reinrassigen japanischen Wagyu-Rindern in Deutschland. Davon gibt es nur rund 350 Tiere in Deutschland. Ihr Fleisch kostet bis zu 600 Euro pro Kilogramm, ist intensiv marmoriert, feinfaserig und dadurch unvergleichlich zart und würzig. Wagyu steht für Feinschmecker auf der ganzen Welt für höchsten Genuss. Und den gibt es jetzt auch in der Region Landsh

ut. Exklusiv bei Premium Wagyu Bader und ausgewählten Partnern - echt bio, nachhaltig und regional. Die Kälber wachsen in Muttertierhaltung auf, leben die meiste Zeit des Jahres auf der Weide und werden mit Futter aus kontrolliertem, eigenen Anbau ernährt. Die Verarbeitung des Fleisches beginnt im hauseigenen EU-zertifizierten Schlachthaus von Premium Wagyu Bader. Mehr Qualität direkt vom Hof geht nicht. Außerdem ist Premium Wagyu Bader Ansprechpartner für den Aufbau einer professionellen Wagyu-Zucht. Das Unternehmen verkauft Muttertiere und bietet auch ausgewählte Wagyu-Spermien für die Befruchtung an.

24/02/2026

Schonzeit für Rehwild 🦌

Im Winter hat das Rehwild Ruhezeit – Schonzeit bis Ende April. Wir respektieren diese Phase und bejagen auch sonst nur zu festgelegten Zeiten, um die Tiere nicht zu stören. Nachhaltige

Jagd bedeutet Verantwortung gegenüber Natur und Wild. 🌿

21/02/2026

Wagyu Tatar 🔪

Einfach, ehrlich, edel. TK-Wagyu fein hacken, würzen, anrichten – fertig ist das perfekte Tatar. Intensiver Geschmack, butterzarte Textur. Ein Genuss, der begeistert. 🤍
👉 Jetzt Wagyu-Fleisch für Tatar entdecken:
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18/02/2026

Damwild im Winter ❄️

Unser Damwild genießt den Winter im weitläufigen Gehege – geschützt, aber naturnah. Die Tiere bewegen sich frei, finden Rückzugsorte und werden artgerecht versorgt. So entsteht Fleisch mit Qualität und Respekt. 🦌

15/02/2026

Spaghetti Bolognese 🍝
Ein Klassiker – aber mit Wagyu-Hack wird’s zum Erlebnis. Zart, aromatisch und voller Geschmack. Einmal probiert, schmeckt man den Unterschied. 😋

👉 Jetzt Wagyu-Hackfleisch bestellen und selbst testen:
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11/02/2026

Valentinstag – Nachhaltige Liebe verschenken 💚

Liebe geht durch den Magen – und am besten nachhaltig. Mit einem Gutschein vom Bader Biohof wird Genuss zum Geschenk, das von Herzen kommt. Regional, ehrlich und mit gutem Gewissen. 💌

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26/01/2026

✨ Zeitreise in die Goldenen 30er ✨
Am Freitag wird unsere Gaststube zur Bühne für ein besonderes Dinner-Erlebnis – mit feinem Menü, Texten von Kurt Tucholsky und stimmungsvollen UFA-Schlagern. 🎩🎶
Ein Abend voller Genuss, Atmosphäre und Nostalgie.
Es sind noch wenige Plätze frei – jetzt schnell reservieren und dabei sein!

👉 https://www.geschichtsboden.de/veranstaltungen/30er-jahre-dinner-mit-texten-von-kurt-tucholsky-und-ufa-schlagern/

14/01/2026

Wagyu-Rinderrouladen – vier Varianten, ein besonderer Genuss 🐂✨

1️⃣ Klassisch & edel
Langsam geschmort mit Rotwein, Senf und Wurzelgemüse. Das Wagyu-Fett schmilzt zart und sorgt für intensiven Geschmack – perfekt für das Sonntagsessen 🍷🥕

2️⃣ Mediterran
Gefüllt mit getrockneten Tomaten, Rucola und Parmesan – leicht, aromatisch und in weniger als einer Stunde fertig. Ideal, wenn’s schnell gehen soll.

3️⃣ Asiatisch inspiriert
Mit Sojasauce, Ingwer und Frühlingszwiebeln 🥢. Kurz angebraten, saftig und duftend – der moderne Twist für Genießer.

4️⃣ Streetfood-Style
Wagyu im Wrap mit karamellisierten Zwiebeln, Senfsauce und Spinat 🔥. Rustikal, unkompliziert und unglaublich lecker.

Extra-Tipp: Zu allen Varianten passt ein cremiges Pastinakenpüree mit Preiselbeeren perfekt ❄️🍽️

👉 Jetzt mehr entdecken und hochwertiges Wagyu-Fleisch direkt bestellen auf https://bader-biohof.de/produkt/bio-wagyu-rouladen/

12/01/2026

Stille, klare Luft und der Atem steigt sichtbar in der Kälte ❄️🐂

Unsere Wagyu´s genießen den Winter auf den verschneiten Weiden – robust, gelassen und ganz in ihrem Element. Die Ruhe dieser Jahre szeit tut auch den Tieren gut: artgerechte Haltung, frische Winterluft und viel Platz für natürliche Bewegung.

Wer echtes Wagyu-Fleisch schätzt, weiß: Qualität beginnt nicht erst im Stall, sondern auf der Weide. 🖤

👉 Jetzt mehr über unsere Haltung und Produkte erfahren auf bader-biohof.de

06/01/2026

🌿 Neues Jahr, neue Genussmomente!

Ab 07. Januar 2026 sind wir wieder für euch da –
mit frischem Fleisch, ehrlichen Produkten und der Freude an gutem Handwerk.

Wer seine Vorräte wieder auffüllen oder etwas Besonderes auf den Teller bringen möchte, kann jetzt wieder bestellen.

Wie immer gilt: mit Ruhe, Respekt und Liebe zur Natur produziert. 💚

Wir freuen uns auf ein neues Jahr voller Geschmack, Begegnung und bewusstem Genuss!

04/01/2026

✨ Ein Hauch von Geschichte, ein Geschmack mit Haltung:

Ende Januar lädt der Geschichtsboden zu einem besonderen Abend ein –
einem 30er-Jahre-Dinner mit Texten von Kurt Tucholsky und stimmungsvollen UFA-Schlagern. 🎶🖋️

Ein Genuss für Geist und Gaumen – und vielleicht steckt in diesem Menü auch ein Stück vom Bader Biohof. 🥩🌿

Wer also den Abend beim Dinner genießen möchte,
kann ihn auch wunderbar nutzen um seine Bestellung beim Bader Biohof abzuholen.

🎫 Alle Infos & Tickets gibt’s beim Geschichtsboden –
wir freuen uns auf einen genussvollen, feinsinnigen Start ins Jahr!
👉www.geschichtsboden.de

01/01/2026

Das Neue Jahr wächst wie ein junger Trieb –
still, geduldig, voller Kraft.
Mögen wir achtsam sein mit dem, was wir säen,
denn jede Tat trägt ihre Früchte.🌱

Ein neues Jahr beginnt – leise, aber voller Möglichkeiten.
So wie im Garten braucht auch im Leben alles seine Zeit,
um zu keimen, zu wachsen und zu reifen.

Wir blicken dankbar zurück auf das Vergangene
und mit Hoffnung nach vorn auf das, was kommen darf. 🌾

Ein gutes, gesundes und friedvolles neues Jahr!

Euer Team vom Bader Biohof und die gesamte Familie Bader 🌿💚

29/12/2025

Danke. 🌿

Für eine gute Saison.
Für gesunde, starke Tiere.
Für all das Leben, das uns anvertraut ist.

Unsere Rinder sind kein Produkt, sondern Teil eines Kreislaufs,
der uns Demut lehrt – Tag für Tag.
Sie schenken uns nicht nur Fleisch,
sondern auch Wärme, Vertrauen und Erdung.

Ein stilles Dankeschön an unsere Tiere,
die unseren Hof und unser Leben bereichern. 🤍

Adresse

Ziegeleistraße 15
Buch Am Erlbach
84172

Telefon

+498762733500

Webseite

http://www.bader-biohof.de/, https://bader-biohof.de/bestellungen

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