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NOA pflanzlich Hallo, ich bin NOA! NOA ist das abwechslungsreiche und natürliche Geschmackserlebnis aus dem Kühlregal. Ohne Gentechnik. Vegan. Glutenfrei.

Unsere Produkte werden auf Basis von Hülsenfrüchten, wie Kichererbsen, Linsen oder Kidneybohnen hergestellt und sind reich an pflanzlichem Eiweiß. Verwendet werden nur natürliche Rohwaren, verarbeitet in originellen Rezepturen! Konservierungsmittel und Aromen bleiben bei unseren Produkten ganz weit draußen!

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Der Herbst steht endlich vor der Tür. 🍂Welcher NOA Hummus oder Brotaufstrich ist Dein Herbst-Favorit? 🌱
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Sommerlicher Flammkuchen mit gegrilltem Pfirsich, roten Zwiebeln und Pinienkernen 🍑😍Rezept für 2 PortionenZutaten:Für de...
18/08/2026

Sommerlicher Flammkuchen mit gegrilltem Pfirsich, roten Zwiebeln und Pinienkernen 🍑😍

Rezept für 2 Portionen

Zutaten:

Für den Flammkuchenteig

• 200 g Weizenmehl (Type 550)

• 2 EL Olivenöl

• 100 ml Wasser

• ½ TL Salz

Für den Belag

• 150 g NOA Hummus Natur

• 2 reife Pfirsiche

• 1 kleine rote Zwiebel

• 2 EL Pinienkerne

• 2 Zweige frischer Thymian

• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

• 1 EL Olivenöl Zum Servieren

• 50 g Rucola

• Einige zusätzliche Thymianblättchen

• Optional etwas Zitronenabrieb

• Etwas grobes Meersalz

Zubereitung

Mehl, Salz, Olivenöl und Wasser in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen und etwa 20 Minuten ruhen lassen. Währenddessen den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Pfirsiche halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden. Eine Grillpfanne erhitzen und die Pfirsichspalten ohne zusätzliches Fett von beiden Seiten kurz grillen, bis schöne Grillstreifen entstehen. Anschließend beiseitestellen.

Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten und abkühlen lassen.

Die rote Zwiebel in feine Streifen schneiden.

Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche sehr dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. NOA Hummus Natur gleichmäßig auf dem Teig verstreichen. Die roten Zwiebeln und die gegrillten Pfirsichspalten darauf verteilen.

Mit frischen Thymianblättchen und etwas schwarzem Pfeffer bestreuen.

Den Flammkuchen für etwa 12–15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und knusprig ist.

Mit Rucola, gerösteten Pinienkernen und einigen zusätzlichen Thymianblättchen belegen. Nach Belieben mit etwas Zitronenabrieb und grobem Meersalz verfeinern.

Wer fühlt sich ertappt👀
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NOA Hummus Natur: Gefrorene Hummus Fudge Würfel mit Kokos und Zitrone🍋🧊Rezept für 14 WürfelZutaten:• 150 g NOA Hummus Na...
26/07/2026

NOA Hummus Natur: Gefrorene Hummus Fudge Würfel mit Kokos und Zitrone🍋🧊

Rezept für 14 Würfel

Zutaten:

• 150 g NOA Hummus Natur

• 100 g weiche Medjool-Datteln

• 80 g Cashewkerne

• 40 g Kokosraspeln

• Saft von 1 Zitrone

• Abrieb von 1 Zitrone

• 1 TL Vanilleextrakt Topping

• 20 g Kokosraspeln

• etwas Zitronenabrieb

Zubereitung:

Die Cashewkerne für mindestens 30 Minuten in heißem Wasser einweichen. Anschließend abgießen.

Datteln, Cashews, NOA Hummus Natur, Zitronensaft, Zitronenabrieb und Vanille in einem leistungsstarken Mixer zu einer glatten, dicklichen Masse pürieren. Zum Schluss die Kokosraspeln unterheben.

Eine kleine Form mit Backpapier auslegen und die Masse etwa 2 cm hoch einfüllen. Glatt streichen und mit Kokosraspeln bestreuen. Für mindestens 4 Stunden einfrieren.

Vor dem Servieren ca. 5 Minuten antauen lassen, mit etwas Zitronenabrieb verfeinern und in Würfel schneiden.

Tipp: Die Fudges schnell essen, sonst werden sie schnell weich

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