Fräulein Greiter
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Fräulein Greiter - das ist moderne Konditorei und gemütlicher Cafégenuss im Herzen von Burglengenfeld. Vorbeikommen und genießen!
Adresse
Regensburger Straße 5b
Burglegenfeld
93133
Telefon
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Produkte
Konditorei, Café, Törtchen, Cupcakes, Macarons, Pralinen, Torten, Törtchen, Hochzeitstorten, Sweet Table, süßes Catering, Formtorten, Motivtorten, Geburtstagstorten, Kuchen, Kaffee, Kaffeespezialitäten
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Wie Fräulein Greiter nach Burglengenfeld kam
Fräulein Greiter - das ist moderne Konditorei und gemütlicher Cafégenuss im Herzen von Burglengenfeld. Namensgeberin und Konditormeisterin Johanna Greiter-Harris zaubert seit 2007 süße Köstlichkeiten. Mit dem “Fräulein Greiter” hat sie sich den Traum vom eigenen Laden in ihrer Heimatstadt in der Oberpfalz erfüllt.
Sagt Johanna auf die Frage, wie sie zum Konditorhandwerk gekommen ist. Das klingt nach einem Plan. So zog sie nach dem Abitur in Gestaltungslehre nach Kanada um in einer Chocolaterie zu arbeiten. Im winterlichen Toronto wurde also zwischen feinen Pralinen und üppigen Formtorten eine Konditorkarriere begründet.
Weil man dieses süße Handwerk am besten im heimatlichen Deutschland erlernt, ging es bald zurück über den großen Teich. In der Konditorei Knigge in Bremen und bei Thomas Neuer in Nürnberg (heute Patisserie Tafelzier) ließ sich Johanna zur Konditorin ausbilden. Gleich nach der absolvierten Lehre zog es die junge Konditorin nach München um für keinen geringeren als Sternekoch Alfons Schuhbeck in seiner Patisserie zu arbeiten.
