Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 10:00 - 17:00 Dienstag 10:00 - 17:00 Mittwoch 10:00 - 17:00 Donnerstag 10:00 - 17:00 Freitag 10:00 - 17:00 Samstag 10:00 - 16:00

Domäne Castell

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WIR SIND CASTELL - WIR LIEBEN SILVANER
www.castell.de Ein Weinort, der zu den ältesten in Deutschland zählt, die fürstliche Familie in 26.

Generation und ein Unternehmen tragen den selben Namen: Castell. Neben der Fürstlich Castell’schen Bank sowie der Bewirtschaftung von Wald und Feldern widmet sich Castell seit bald 800 Jahren dem Wein. 1659 wurden in Castell Deutschlands erste Silvaner-Reben gepflanzt. Bis heute steht die heimische Rebsorte im Mittelpunkt des Weingutes, das nach den strengen Richtlinien des Verbandes Deutscher Prä

dikatsweingüter VDP arbeitet und zu den Pionieren der ersten Klassifizierung in Franken zählt. Sein größtes Potenzial liegt in den sieben VDP klassifizierten Einzellagen mit wertvollen Böden, davon fünf Monopollagen, die teilweise über 750 Jahre alt und mit bis zu 50 Jahre alten Reben bepflanzt sind. Um sie gesund an kommende Generationen zu übergeben, arbeitet Castell konsequent naturnah und mit größtem Respekt für die Schöpfung. Ideal sind die klimatischen Bedingungen in Castell für den Weinbau. Der Wald spielt eine wesentliche Rolle. Im Sommer bringt er Frische, im Winter hat er eine schützende Wirkung. Durch dieses Zusammenspiel entstehen mineralische Weißweine und strukturierte Rotweine, die eine klare, puristische Stilistik zeigen und deutlich von der Mineralität des Gipskeupers geprägt sind. Ob fränkisch trocken oder edelsüß, Casteller Weine gewinnen stets durch Reife und überzeugen durch Langlebigkeit. Deshalb reifen sie in Holzfässern, die in der Region nach alter Handwerkskunst aus Eichen der eigenen Wälder gefertigt werden.

15/06/2026

HOLZFASS

Vor ein paar Jahren haben wir besondere Eichen aus dem Casteller Forst ausgewählt um daraus Holzfässer für unsere Weine zu fertigen, die das gleiche Terroir mitbringen wie die Weine selbst. Eine perfekte Symbiose. Die Küferei Aßmann in Eußenheim hat uns nun ein weiteres Holzfass mit ihrer großen Handwerkskunst gefertigt. Nun ist im Wappenkeller der letzte Platz geschlossen und wir sind schon sehr gespannt, wie sich der erste Wein darin entwickeln wird.
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WOODEN BARREL

A few years ago, we selected special oak trees from the Casteller Forest to craft wooden barrels for our wines that embody the same terroir as the wines themselves. A perfect symbiosis. The Aßmann cooperage in Eußenheim has now crafted another wooden barrel for us with their exceptional craftsmanship. Now the last spot in the Wappenkeller has been filled, and we are very excited to see how the first wine will develop in it.
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12/06/2026

WEIN IM PARK

NEU - Morgen ist es soweit: wir laden euch herzlich ein zu WEIN IM PARK!
Castell, Foodtruck, Wein und das Leben genießen.
Es erwartet euch die mit Bratwurst, Burger & Co, feine Weine der und ein traumhaftes Ambiente. Ob als kleine Einkehr bei eurer Wanderung, ein Treffen mit lieben Menschen oder als Apero in den Sommerabend - Macht Wein im Park zu eurem Sommertreff.
Samstag: 14 - 21 Uhr
Sonntag: 11.30 - 21 Uhr - parallel Casteller Dorfflohmarkt und ab 18 Uhr sanfter Jazz mit
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WINE IN THE PARK

NEW - Tomorrow is the day: we cordially invite you to WINE IN THE PARK!
Castell, food trucks, wine, and enjoying life.
You can look forward to serving bratwurst, burgers, and more, fine wines from , and a wonderful atmosphere. Whether as a quick stop on your hike, a get-together with loved ones, or an aperitif on a summer evening—make Wine in the Park your summer hangout.
Saturday: 2:00 PM – 9:00 PM
Sunday: 12:00 PM – 9:00 PM – featuring the Castell Village Flea Market and, starting at 6:00 PM, mellow jazz with
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09/06/2026

WEIN IM PARK

Ein Nachmittag unter alten Kastanien, der in einen lauen Sommerabend mündet. Ein Glas Casteller Wein, Snacks von einem regionalen Foodtruck, gute Freunde und unvergessliche Sommermomente. Das ist WEIN IM PARK.
Und dazu laden wir euch dieses Wochenende erstmals ein. Am Sonntag findet zudem zeitgleich der Casteller Dorfflohmarkt statt und lädt zum Schmökern ein. An diesem Abend erwartet euch auch ab 18 Uhr leichter Jazz unplugged von Fasel & Gillig. Dieses Wochenende wird die Bratwurstrakete mit Burgern, Bratwurst & Co. aus der Region mit dabei sein. Wir freuen uns auf eine schöne Zeit mit euch in Castell!
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WINE IN THE PARK

An afternoon spent under old chestnut trees, leading into a balmy summer evening. A glass of Casteller wine, snacks from a local food truck, good friends, and unforgettable summer moments. That’s WINE IN THE PARK.
And we’re inviting you to join us for the first time this weekend. On Sunday, the Casteller Village Flea Market will also be taking place at the same time, inviting you to browse. That evening, starting at 6 p.m., you can also enjoy light unplugged jazz by Fasel & Gillig. We look forward to a wonderful time with you in Castell!
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06/06/2026

DAS LEBEN GENIESSEN

Bei einem Wein, mit guten Freunden, mit der Familie... Der Cas"Tell me" white ist wie gemacht um neue Geschichten des Lebens zu schreiben. Die ersten lauen Sommerabende laden gerade dazu ein. Und ganz bald laden wir Euch ein zu "Wein im Park" - um in besonderer Atmosphäre des Casteller Schlossparks das Leben zu genießen. Ungezwungen und unkompliziert. Bist Du dabei?
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ENJOY LIFE

Over a glass of wine, with good friends, with family... The Cas “Tell me” white is perfect for creating new life stories. The first balmy summer evenings are just the thing for it. And very soon, we’ll be inviting you to “Wine in the Park”—to enjoy life in the special atmosphere of the Casteller Castle Park. Relaxed and uncomplicated. Are you in?
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03/06/2026

CASTELL - FOODTRUCK - WEIN

Das ist "Wein im Park", das wir dieses Jahr zum ersten Mal mit euch feiern: An jedem der beiden Wochenenden wird ein Foodtruck aus der Region mit feiner Kulinarik auf euch warten und dazu gibt es Casteller Weine, die ihr gemeinsam genießen könnt. Ganz ungezwungen und in wunderschöner Atmosphäre des Casteller Schlossparks.
13. - 14. & 20. - 21. Juni, 14-21 Uhr
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CASTELL - FOOD TRUCK - WINE

This is “Wine in the Park,” which we’re celebrating with you for the first time this year: On each of the two weekends, a local food truck will be serving up delicious cuisine, paired with Casteller wines for you to enjoy together. In a relaxed setting and the beautiful atmosphere of the Casteller Castle Park.
June 13–14 & 20–21, 2:00–9:00 PM
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31/05/2026

WINE & PAINT

Kunst im Glas trifft auf Kunst auf der Leinwand! Gestaltet mit der Künstlerin euer eigenes Kunstwerk - mit Farben, Spachtel und den richtigen Kniffen schaffen wir ein ganz individuelles Werk. Birgit Sinning wird uns eine Vorlage mitbringen, an der wir uns orientieren können. Dazu verkosten wir Weine der Domäne Castell und erfahren wie auch Kunst im Glas entsteht. Bei schönem Wetter in der wunderschönen Atmosphäre des Casteller Schlossparks! Es ist kein Vorwissen nötig - lediglich Neugierde und die Freude am Malen. Anmeldung über www.castell.de
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WINE & PAINT

Art in a glass meets art on canvas! Create your own work of art with artist Birgit Sinning—using paints, a palette knife, and the right techniques, we’ll craft a truly unique piece. Birgit Sinning will bring a template for us to use as a guide. We’ll also taste wines from the Castell estate and learn how art in a glass is created. If the weather is nice, we’ll be in the beautiful atmosphere of the Castell Castle Park! No prior experience is necessary—just curiosity and a love of painting. Register at www.castell.de
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28/05/2026

BODEN

Der Boden ist unsere Grundlage und deswegen ist es für uns so wichtig, dass wir uns gut um ihn kümmern. Gerade jetzt im Frühling und vor der Blüte machen wir durch gezielte Bodenbearbeitung viele Inhaltsstoffe für die Rebe besser verfügbar, sodass sie alles hat, was sie zum guten Wachstum braucht.
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SOIL

The soil is our foundation, which is why it is so important for us to take good care of it. Especially now in the spring, before the vines bloom, we use targeted soil cultivation to make many nutrients more readily available to the vines, ensuring they have everything they need to thrive.
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25/05/2026

WEIN IM PARK - NEU

Mit "Wein im Park" möchten wir in die ersten lauen Sommerabende starten. Oder schon nachmittags den Charme des Casteller Schlossparks mit seinen schattenspendenden Bäumen genießen. Ganz ungezwungen, mit Freunden, Familie, mit einem Glas Wein oder Sekt, mit Snacks von einem wechselndem regionalen Foodtruck. Das ist das Casteller Lebensgefühl.
13. - 14. & 20. - 21.Juni von 14-21 Uhr im Casteller Schlosspark. Am ersten Sonntag und am zweiten Samstag erwarten euch zudem abends zarte Töne des Musiker-Duos Fasel & Gilllig - unplugged und ideal zur besonderen Lounge-Atmosphäre des Schlossparks.
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WINE IN THE PARK - NEW

With “Wine in the Park,” we want to kick off the first balmy summer evenings. Or enjoy the charm of the Casteller Castle Park with its shady trees as early as the afternoon. In a relaxed atmosphere, with friends and family, over a glass of wine or sparkling wine, and with snacks from a rotating selection of regional food trucks. That’s the Casteller way of life.
June 13–14 & 20–21 from 2–9 p.m. in the Casteller Castle Park. On the first Sunday and the second Saturday, you can also look forward to the gentle sounds of the musical duo Fasel & Gilllig in the evening—unplugged and perfect for the special lounge atmosphere of the castle park.
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21/05/2026

DANKE - für diese wertvolle Auszeit bei uns im Casteller Schlosspark. Es haben so viele Hände und Ideen beigetragen einen einzigartigen Rahmen zu schaffen. Wie schön, dass ihr euch alle so zahlreich aufgemacht habt und so viel Wertschätzung im Gepäck hattet!

Wir sind sehr stolz auf unser Team, dass mit so viel Einsatz & Tatkraft einen ganz besonderen Rahmen geschaffen hat.
Dieser Rahmen wird gefüllt mit Leben, Leichtigkeit und Freude von tollen Menschen, Aussteller und Genusspartner, die alle einen wertvollen Beitrag für diese einzigartige Stimmung geleistet haben.

Wir möchten uns von Herzen bei allen bedanken, und freuen uns bereits auf das kommende Jahr! 💛

LiebenDank an .mella für die wunderbaren Aufnahmen und Erinnerungen.

15/05/2026

Auftakt 25 Jahre schöne Dinge - gute Zeit mit so viel neuer Inspiration, Passion und Genussfreude. Regen, Hagel und am Ende viel Sonnenschein. Wir sind sehr dankbar, dass sich so viele aufgemacht haben und freuen uns auf die kommenden Tage!

Adresse

Schlossplatz 5
Castell
97355

Öffnungszeiten

Montag	10:00 - 17:00
Dienstag	10:00 - 17:00
Mittwoch	10:00 - 17:00
Donnerstag	10:00 - 17:00
Freitag	10:00 - 17:00
Samstag	10:00 - 16:00

Telefon

0932560160

Webseite

http://www.castell.de/

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