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Kohl&Knolle

Wir sind überzeugt, dass die Finesse unserer veganen Rezepte jedes Fleischgericht in den Schatten stellt.

Mit den veganen Kochboxen und Gerichten von Kohl & Knolle bringen wir das Erlebnis eines veganen Pop-Up-Restaurants zu Euch nach Hause.

12/02/2025

"Neuer Look, gleicher genialer Geschmack!"
Unsere 5 One-Pot Gerichte erstrahlen im neuen Design - und überzeugen weiterhin mit außergewöhnlichen Aromen, knackigem Gemüse und 100% vegan & glutenfreiem Genuss.
Einfach aufwärmen, genießen & verlieben.
Welches ist dein Favorit?

14/11/2024

Ramen Pop Up zum World Kimchi Day 🍜

Am 21.& 22.11 wird's köstlich.
Gemeinsam mit feiern wir den
"World Kimchi Day" und zwar mit unfassbar leckeren Ramen, Special Drinks und natürlich mit echtem
Kölner Kimchi aus unser Manufaktur.

Vegan, hochwertig und mit ganz viel Herz gemacht. 💚

Und für euren Kimchi-Genuss Zuhause, gibt es unser Kimchi natürlich auch im Glas. Von mild bis feurig scharf ist für alle was dabei.

Also... kommt vorbei ins wohl gemütlichste Bistro Kölns , holt euch euren Ramengenuss und feiert mit uns zusammen den "World Kimchi Day".

Wo? Hempies - veganes Bistro, Händelstraße 55, Köln
Wann? 21.11 & 22.11, 18-22Uhr

Wir freuen uns auf euch!

🤤💚🍜🥬🥰🔥🌶️🍜✨

08/11/2024

Echtes Kölner Kimchi

Made in Cologne, powered by Tradition:
Unser Kimchi wird direkt hier in Köln mit ganz viel Liebe und hochwertigen, handverlesenen Zutaten hergestellt.

Als Kölner Start-up legen wir bei Kohl&Knolle Wert auf Qualität und echtes Handwerk - für ein Kimchi, das nicht nur köstlich ist, sondern auch voller Probiotika und Vitamine steckt.

Denn nur esse un trinkste joot, kütt et Hätz en Schwung! 💚

29/08/2024

Achtung Köln. 🚨🚨🚨

Da braut sich was zusammen, dass eure Geschmacksknospen tanzen lassen wird...🍴😋

Authentisch koreanisches Kimchi aus dem Herzen von Köln kombiniert mit 🤫(psssst..noch geheim).

Bleibt gespannt und sagt uns, wer euer Kimchi - Buddy ist und das Special auf keinen Fall verpassen sollte.

17/06/2024

ROTATION - Rotkohl Kimchi

Rotkohl | Rote Zwiebel | Karotte | Apfel
Ingwer - Knoblauch - Chili - Miso - Szechuan Pfeffer

15/06/2024

POWERFLOWER - weißes Kimchi mit roter Chili
(koreanisches Sommerkimchi)

Chinakohl | Lauch
Ingwer - Knoblauch - rote Chili - Miso

14/06/2024

BOOM! Der feurige Klassiker

Chinakohl | Wirsing | Karotte | Lauch | Rettich
Chili - Apfel - Ingwer - Knoblauch - Miso

13/06/2024

KIMCHI - Echtes Handwerk.

Das Kimchi-Handwerk hat in Korea eine über tausendjährige Tradition.
Es diente dabei der natürlichen Konservierung von Lebensmitteln.
Wie auch Sauerkraut, wird Kimchi ebenfalls über die Fermentation von Kohl und anderen Gemüsen mit Hilfe von Milchsäurebakterien hergestellt.
Durch diese lebenden Bakterienkulturen gilt es heute als ein echtes SUPERFOOD.

Denn Probiotika, also unsere geliebten Milchsäurebakterien, wirken sich positiv auf die Darmflora aus und stärken somit das Immunsystem.

Kimchi ist kalorienarm und enthält wichtige Mineralstoffe, Vitamine, Enzyme und Ballaststoffe.
Es ist ein Booster für den Kreislauf und senkt den Cholesterinspiegel im Blut.

Let's stay healthy! Let's go for Kimchi!

23/05/2024

Blubberndes Handwerk.

Unsere Kimchis sind nicht pasteurisiert. Das bedeutet, dass sie lebende Bakterienkulturen enthalten. Diese sorgen zum einen für das Blubbern und Zischen beim Öffnen des Glases, zum anderen wirken sie sich positiv auf eure Gesundheit aus.
Ihr interessiert euch mehr für das Thema Darmgesundheit und Kimchi-Power?
Dann schreibt uns eure Fragen und berichtet gerne von euren Erfahrungen.

22/04/2024

Die perfekte Schnitte!
Unser veganes Kimchi ist ein echtes "SUPERFOOD", denn die aktiven Bakterienkulturen stärken euer Immunsystem.
Außerdem passt unser Kimchi ganz wunderbar auf eure Morgen-, Mittag-, Abendschnitte.
Noch besser schmeckts mit unseren Aufstrichen.
Die perfekte Kombination!
Probier's aus!

Adresse

Cologne

Webseite

http://kohlundknolle.de/

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