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Kochhaus

Kontaktinformationen, Karte und Wegbeschreibungen, Kontaktformulare, Öffnungszeiten, Dienstleistungen, Bewertungen, Fotos, Videos und Ankündigungen von Kochhaus, Lebensmittelgeschäft, Ubierring 1, Cologne.
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22/07/2026

Aperitivo all’italiana 🍸🫒

Im Viani Alimentari in deiner Nähe erhältst du ab sofort beim Kauf von zwei Produkten aus dem Antipasti-Sortiment 20% Rabatt auf eine Flasche Spritz, Limoncello oder sardischen Orangenlikör.

Oder du genießt deinen Aperitivo direkt vor Ort, mit unserer Tagliere Piccolo und zwei Spritzgetränken nach Wahl für 19 statt 28,80 Euro.* Wir freuen uns auf dich!

*Das Angebot gilt nur in teilnehmenden Viani Alimentari.

🇮🇹

19/05/2026

Appuntamento mit der Tenuta Santa Caterina
Offene Verkostung & Kennenlernen des Weinguts

Komm vorbei und verkoste die verborgenen Schätze aus dem idyllischen Dorf Grazzano Badoglio. Erlebe mit Giovanni vom Weingut Tenuta Santa Caterina den einzigartigen Charakter ihrer handverlesenen Weine.

22/02/2026

✨ Ein kulinarisch-literarischer Abend – Mailand meets Sizilien ✨

Am 7. April 2026 wird unser Viani Alimentari in München-Haidhausen zur Bühne für einen ganz besonderen Abend:

Der Bestsellerautor .autor liest aus seinem neuen Roman Villa Rivolta – und du bist mittendrin.

Doch das ist erst der Anfang:
Gemeinsam kochen wir ein italienisches Menü, inspiriert von den Gerichten aus dem Buch. 🍝🍷Profumi d’Italia, gute Gespräche, ein Glas Wein in der Hand – und die besondere Atmosphäre unseres Alimentari.

💛 Lerne Daniel Speck persönlich kennen
💛 Koche gemeinsam typisch italienische Gerichte
💛 Genieße einen stilvollen Abend in besonderem Ambiente

Ein Erlebnis wie ein kleiner Kurzurlaub in Italien – mitten in München.

⚠️ Die Plätze sind begrenzt.

👉 Melde dich jetzt über viani.de zum Kochkurs an.
👉 Bestelle das Buch vorab auf fischerverlage.de oder kaufe es am Abend vor Ort.

Wir freuen uns auf einen Abend voller Genuss, Geschichten und dolce vita.

02/02/2026

B***o al Limone 🍋

Diese Butter kann man immer vorrätig haben. Sie würzt Fisch, helles Fleisch, Winter- und Sommergemüse mit ihrer fruchtigen Frische, die sich dank der Butter gut verteilt.

Zutaten für 4-6 Portionen:
125 g Butter
1 unbehandelte
Salz
Nach Geschmack frische Kräuter wie Estragon, Basilikum und Thymian

Zubereitung: Die Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen. In eine Rührschüssel geben und aufschlagen. Die Zitrone heiß waschen und mit einem Zestenreißer fein schälen. Die Zitrone auspressen und mit den Zesten zur Butter geben. Salzen und je nach Verwendung frisch gehackte Kräuter dazugeben. Estragon und Basilikum passen gut zu gebratenem und gegrilltem Fisch. Thymian schmeckt zu Schweinskotelett und Steak.

👉 Dieses und weitere Rezepte findest du online unter viani.de!

23/01/2026

Crostata mit Blutorangen 🍰🍊

Zutaten für eine Tarteform, Durchmesser 26 cm
300 g Mehl Typo 450
100 g Zucker
190 g Butter
1 Ei
Salz
2-3 Blutorangen
4 EL Orangenmarmelade,
Gelierzucker
2 Zweige frischer Thymian

Zubereitung:
Das Mehl in einer Schüssel auftürmen, den Zucker einrieseln lassen und die kalte Butter in kleinen, geschnittenen Stückchen dazu geben. Das Ei und eine Prise Salz ergänzen. Alles miteinander sorgfältig verkneten. Den mürben, homogenen Teig zu einer Kugel formen und in Klarsichtfolie wickeln. Den Teig in den Kühlschrank legen, bis er kühl gut zu verarbeiten ist. Währenddessen die Orangen schälen und die Häutchen außen mit einem scharfen Messer entfernen. Die Orangen in 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Die Tarteform mit weicher Butter einstreichen und den Teig darin von der Mitte aus gleichmäßig ausbreiten und einen Rand formen. Den Boden mit bestreichen und die Orangenscheiben darauflegen. Anschließend die Orangen noch mit etwas Gelierzucker bestreuen. Bei 170 ℃ Ober-/Unterhitze für etwa 40 Minuten .

Auf die gebackene Thymianblättchen streuen.

📸🧑‍🍳 Du hast das Rezept ausprobiert? Schreib uns gerne dein Fazit in den Kommentaren!

23/01/2026

Appuntamento in München 🍻 📆

Alkoholfreie Getränke müssen neu gedacht werden, auch . So denkt Maria Laimer aus Lana in Südtirol schon lange und gründete die Marke im heimischen Buschenschank ihrer Familie, die seit 2019 auch eine Hausbrauerei betreibt.

Diesen Freitag und Samstag kommt sie im Alimentari Haidhausen vorbei und verkostet ihr Sortiment an alkoholfreien Köstlichkeiten.

Komm vorbei und erfahre, wie gut Nichtalkoholisches schmecken kann.

Viani Alimentari München Haidhausen
Freitag 23.01.2026 – 15-19 Uhr
Samstag, 24.01.2026 – 12-17 Uhr
it

23/01/2026

Appuntamenti in Berlin & Hamburg 🥂📆

Es gibt Momente, die nach einem Glas in der Hand verlangen - zum Anstoßen, um einen Toast zu halten, oder wenn es sich einfach gut anfühlt, sich an etwas festzuhalten. Nicht immer muss es Alkohol sein. Das Berliner Unternehmen Kolonne Null hat sich auf die Fahnen geschrieben, den hochwertigsten alkoholfreien Wein zu verkaufen. Und das mit Erfolg! Diese Woche kommen sie uns in Berlin und Hamburg besuchen und schenken unter anderem ihre Linie mit drei italienischen Weinen aus, die ganz ohne Alkohol (0.0%) auskommen.

Komm vorbei und erfahre, wie gut Nichtalkoholisches schmecken kann.

Freitag 23.01.2026 | 13-19 Uhr
Viani Berlin Schöneberg & Viani Hamburg Eppendorf

Samstag 24.01.2026 | 13-20 Uhr
Viani Berlin Prenzlauer Berg

22/01/2026

🌋 Blutorangen strahlen am Ätna

Sizilien ist Zitruswunderland. Eine seiner schönsten Früchte wird von der Azienda Agricola Patanè kultiviert, die Tarocco.

Seit Jahren schon beziehen wir unsere , und bei Guiseppe Santangelo, dem Bauern unseres Vertrauens. Neu für dich entdeckt haben wir die Tarocco Blutorange - leuchtend in der Farbe, reich an Vitamin C und mit einem wunderbaren Aroma. Probiert haben wir sie auf unserer letzten Reise nach bei Familie Privitera von der Azienda Agricola Patanè und sind begeistert.

👉 Du möchtest mehr über die Blutorangen erfahren? Auf viani.de findest du ein ausführliches Portrait der Azienda Agricola Patanè!

Adresse

Ubierring 1
Cologne
50678

Telefon

0221 64000290

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