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Claudia Stern

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Claudia Stern

Wein&Glory bedeutet Weinmanagement in Form von Beratung von Weingütern und Gastronomie & Moderation Umfangreiches Seminarprogramm. Tolle individuelle Kochevents.

Immer Weine und Foodprodukte mit Haltung.

31/08/2026

Heute mal ein kleiner aber so wichtiger Tip. Fällt mir auch oft schwer aber ich erinnere mich am liebsten nur an die guten Momente. Die schlechten schenke ich den Beteiligten zurück.

31/08/2026

Vielleicht war das Glück längst da.
Und wir waren zu beschäftigt, um es zu bemerken.
Weil das Wetter nicht perfekt war. Der Wein nicht kalt genug. Die Frisur nicht saß. Irgendeine Kleinigkeit störte immer.
Erst im Rückblick erkennen wir: Das waren sie. Die guten Zeiten. Die kostbaren Augenblicke. Das Glück.
Im neuen Champagner Mindset Longevity Hack geht es darum, Glück nicht erst später zu verstehen. Es geht darum, es jetzt aufzusaugen. Es in sich hineinzutrinken, bis man satt davon ist.
Erfüllt. So erfüllt.
Trink das Glück aus. Jetzt.

29/08/2026

Recap zum Weinfest am Rhein. Es kamen so viele coole Kölner Macher. Unteranderem auch Lutz Fritsch, Künstler und Freund mit einer unglaublichen Botschaft zur Kunst im öffentlichen Raum. Seine Skulpturen und auch sein großartiges Projekt „Bibliothek im Eis“… aber auch die Bilder, diesen MACHER muss man auf dem Schirm haben.

23/08/2026

Also das war schon mal ein wunderbarer Auftakt bei der GG Probe in Wiesbaden. Klar - ich bin auch drin im Thema Ahr. Demnächst auch mit dem Juryvorsitz für den Ahr Rotweinpreis und weil ja gerade mein Buch 76 Weinorte an der Ahr erschienen ist.

22/08/2026

Mein Bitte an Taylor Swift

22/08/2026

Yes! Tanzen für mein Kopf! Meine Trainerin ist Prof. Der Biologie und Brasilianerin. Mit 61 gibt sie so Vollgas, dass von ganz jung bis noch älter als ich alle freudestrahlend freitags und Sonntags aus dem Tanzstudio schweben. Wann tanzen wir?

20/08/2026

Teneriffa zieht mich magisch an.
Direkt nach der GG Probe in Wiesbaden geht es los🌋💯🫶. Nicht nur wegen des Teide, des Atlantiks und dieser besonderen Landschaft. Seit dem 15. Jahrhundert wird auf der größten Kanareninsel Wein angebaut. Die Reblaus erreichte die Kanaren nie. Deshalb wachsen hier bis heute viele wurzelechte, teils sehr alte Reben wie: Listán Blanco, Listán Negro, Negramoll, Gual, Marmajuelo, Vijariego und Baboso. Malvasía machte die Insel bereits im 16. und 17. Jahrhundert berühmt. Als „Canary Wine“ wurde sie an den europäischen Höfen gefeiert und sogar von Shakespeare verewigt. Teneriffa Weine sind voller Spannung. Manche wirken rauchig, herb und dunkelwürzig. Andere sind floral, zitrisch und salzig. Der Charakter entsteht aus dem Zusammenspiel von porösem Lavagestein, Höhenlage, Wasserverfügbarkeit, Passatwinden, Atlantik und alten Reben. 5 geschützte DO‘s: Abona, Tacoronte-Acentejo, Valle de Güímar, Valle de La Orotava und Ycoden-Daute-Isora. Zwischen trockenen Südhängen und dem feuchteren Norden liegen enorme klimatische Unterschiede. Die Weinberge reichen von der Küste bis weit über 1.000 Meter Höhe.
Besonders faszinierend ist der Cordón Trenzado im Valle de La Orotava. Dabei werden die langen Rebtriebe zu mächtigen Kordeln (bis zu 15 m) verflochten. Ich freue mich besonders auf diese drei Weingüter … Suertes del Marqués, Piedra Fluida und Tierra Fundida tierrafundida suertesdelmarques listanblanco listannegro cordontrenzado wineandglory winereise

14/08/2026

Gesundes köstliches Essen macht doppelt so viel Freude mit einem schön gedeckten Tisch. Lasst es Euch gut gehen.

09/08/2026

Kleiner Rosé-Talk mit Lukas Sermann auf dem Weinfest am Rhein. Kommt uns doch auch im besuchen für gutes Fachsimpeln über Wein

07/08/2026

Die Ahr zu Gast am Rhein. Besucht die längste Weinbar am Rhein und genießt weine von echten Machern bei Wine&glory.

Adresse

Cologne

Öffnungszeiten

Montag	12:00 - 17:00
Dienstag	12:00 - 17:00
Mittwoch	12:00 - 17:00
Donnerstag	12:00 - 17:00
Freitag	12:00 - 17:00
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Telefon

+491739749219

Webseite

http://www.wineandglory.de/

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