LandLachs

09/10/2026

Die Berlin Food Week hat heute geöffnet und LandLachs ist mittendrin 🐟🐟🐟

04/10/2026

14/09/2026

Zucchini-Lachs-Rolle mit Feta und frischem Landlachs – proteinreiches Low-Carb-Rezept mit Omega-3-Fettsäuren aus nachhaltiger Landzucht

🐟🥒 Zucchini-Lachs-Rolle – unser Pizza-Moment, neu gedacht 🥒🐟

Zutaten (für 1 Rolle, ca. 2 Portionen):

2 Zucchini (ca. 400 g)
2 Eier
150 g fertiger Kräuterquark (z. B. Kräuterquark)
200 g Landlachs
6 Tomaten, gewürfelt
eine Handvoll Salat oder Rucola
50 g Feta
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
1️⃣ Zucchini waschen, längs in dünne Scheiben (ca. 3–4 mm) hobeln und dachziegelartig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen
2️⃣ Eier verquirlen, die Zucchini-Scheiben damit bestreichen und bei 180 °C ca. 10 Minuten vorbacken, bis sie biegsam sind
3️⃣ Kräuterquark auf der Zucchini-Basis verteilen, mit Tomaten, Salat, Feta und Landlachs belegen, salzen und pfeffern
4️⃣ Vorsichtig mithilfe des Backpapiers aufrollen und nochmal ca. 10 Minuten bei 180 °C backen
5️⃣ In Scheiben schneiden, servieren – guten Appetit! 🎉

📌 Ein proteinreiches Low-Carb-Rezept: die zucchinibasierte Alternative zur klassischen Pizza – mit frischem Landlachs statt langer Transportwege.

09/09/2026

Soja-Lachs aus dem Ofen 🔥

Erst zieht die Sojasauce tief ins Filet ein, dann geht’s in den Ofen – bis er außen leicht karamellisiert und innen butterzart ist. Aufgewachsen an Land, in einer geschlossenen Anlage – rückverfolgbar vom Ei bis zum Teller.
👉 Rezept speichern & nachkochen – oder gleich bestellen: Link in Bio.


„Wer probiert ihn diese Woche nach? Schreib es in die Kommentare👇🏾

29/08/2026

Ofenkartoffeln mit Feta-Spinat & Räucher-Landlachs-Röllchen 🐟

Zutaten (für 2 Portionen):
* 600 g Kartoffeln
* 2 EL Olivenöl
* 1 Zweig Rosmarin oder Thymian
* 200 g Blattspinat
* 100 g Feta
* 150 g Kirschtomaten, halbiert
* 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
* 1 Packung (200 g) Räucher-Landlachs
* Salz, Pfeffer

Zubereitung:
1️⃣ Kartoffeln waschen, mit Öl und Kräutern beträufeln und im Ofen bei 200 °C ca. 30–35 Minuten goldbraun rösten
2️⃣ Parallel Zwiebel andünsten, Spinat zugeben und zusammenfallen lassen, Tomaten und Feta unterheben, kurz köcheln
3️⃣ Kartoffeln aus dem Ofen holen, mit dem Spinat servieren und den Räucher-Landlachs in kleinen Röllchen dazu drapieren

🎉 Guten Appetit!
geheimtipp

12/08/2026

LandLachs in Malchow !

10/08/2026

LandLachs in Malchow!!!

10/08/2026

Landlachs Kartoffel-Sensation – dein neues Feierabend-Highlight

Manchmal braucht es kein kompliziertes Rezept, sondern nur die richtige Kombination. Genau das ist unsere Kartoffel-Sensation: bodenständig, schnell gemacht und mit dem gewissen Etwas ganz oben drauf.

So geht’s:

🔸 Kartoffeln nach Wahl mit Gewürzen bedecken und bei 200 °C für 20–30 Minuten in den Ofen (je nach Größe der Kartoffel)
🔸 Frischen Spinat waschen, Tomaten klein schneiden und langsam köcheln lassen
🔸 Sobald Spinat, Tomaten und Kartoffeln fertig sind: Feta unter den Spinat heben
🔸 Alles gemeinsam auf einem Teller anrichten
🔸 Und jetzt kommt das Beste: unsere 200g Räucherlachs-Packung als edles Add-on obenauf

Einfach, ehrlich, lecker – so wie wir Genuss verstehen. 🍽️

Wer probiert die Kartoffel-Sensation nach? Zeig uns dein Ergebnis und markiere uns! 👇