Bakeia

Bakeia 🧁 Verzaubere deine Liebsten
mit meinen Rezepten & Tipps
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15/09/2026

Wie versprochen kommt heute die Auflösung.

Aus meinen Tortenresten ist dieses Schichtdessert entstanden. Perfekte Resteverwertung und dabei so einfach.

Du brauchst:

Schokoböden
Vanillecreme
Erdbeerpüree
frische Erdbeeren

Für das Erdbeerpüree habe ich TK Erdbeeren erhitzt, püriert und anschließend mit etwas Speisestärke aufgekocht, bis es schön angedickt ist.

Dann einfach alles abwechselnd ins Glas schichten und fertig.

Die Rezepte für meine Schokoböden und die Vanillecreme findest du bereits auf meiner Seite und gesammelt in meinem Highlight „Grundrezepte“.

Speicher dir die Idee unbedingt für deine nächsten Tortenreste ab.

Wer meine Story verfolgt, konnte wahrscheinlich schon erahnen, was hier als Nächstes kommt.Schokoboden, Vanillecreme, Er...
14/09/2026

Wer meine Story verfolgt, konnte wahrscheinlich schon erahnen, was hier als Nächstes kommt.

Schokoboden, Vanillecreme, Erdbeerpüree und frische Erdbeeren werden zu diesem Schichtdessert.

Morgen zeige ich dir im Reel, wie ich es gemacht habe und natürlich gibt’s dann auch alle Infos zum Rezept und zu den Zutaten.

13/09/2026

Mein Grundrezept für saftige Schokoböden 🍫

Ein Rezept, zwei Größen. Du bekommst direkt beide Mengen, für 2 Böden mit 20 cm Durchmesser und für ein ganzes Blech.

➡️ Rezept für 2 x 20 cm Böden (je ca. 4cm hoch)
- 4 Eier
- 150 g Xylit
- 200 g Milch
- 4 bis 5 Spritzer Karamellsirup
- 200 g Öl
- 250 g Mehl
- 2-3EL Backkakao (100%)
- 3 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 120 g Zartbitter Schokochunks

➡️ Rezept für 1 Blech
- 6 Eier
- 225 g Xylit
- 300 g Milch
- 6 bis 8 Spritzer Karamellsirup
- 300 g Öl
- 375 g Mehl
- 4,5 EL Backkakao (100%)
- 4,5 TL Backpulver
- 1 bis 2 Prisen Salz
- 180 g Zartbitter Schokochunks

Bei der Süße kannst du selbst entscheiden. Du kannst Xylit, normalen Zucker oder beides halb halb verwenden.

➡️ 170 °C Ober Unterhitze
➡️ 20 cm Böden ca. 40 Minuten
➡️ Blech ca. 35 Minuten

Speicher dir das Rezept ab und folge mir für weitere Grundrezepte und Backtipps.

10/09/2026

Ein Kommentar unter meinem Reel und ich musste es sofort testen.

Jemand hat geschrieben, dass man einfach gemahlene Haselnüsse an den Rand im Backring geben soll, damit nichts mehr ausläuft… und ehrlich: ich war erst skeptisch.

Aber das Ergebnis?
Kein Auslaufen mehr. Super einfach & mega effektiv!

➡️ Jetzt bist du dran: Folg mir für weitere Tipps und mega Rezepte.

Kanntest du diesen Trick schon?

🔖 Speichern nicht vergessen, damit dein nächster Kuchen perfekt wird
📤 Schick das einer Person, die das unbedingt kennen sollte
💬 Und wenn du noch mehr Hacks hast, ab in die Kommentare

Wenn aus „Mama, darf ich helfen?“ irgendwann „Mama, ich mach das!“ wird. Und genau das liebe ich so sehr.Meine Tochter h...
09/09/2026

Wenn aus „Mama, darf ich helfen?“ irgendwann „Mama, ich mach das!“ wird.

Und genau das liebe ich so sehr.

Meine Tochter hat mittlerweile schon einige eigene Backwerke gezaubert und ja, ich bin verdammt stolz auf sie. 🥹

Nicht, weil alles perfekt aussehen muss. Wobei… mein eigener Perfektionismus muss sich dabei manchmal schon seeehr zusammenreißen. 😂 Da muss Mama auch mal lernen: Finger weg und einfach machen lassen!

Denn viel wichtiger ist, dass sie mit so viel Freude dabei ist, ausprobiert und am Ende selbst sieht: Ich kann das!

Ich finde, wir dürfen unseren Kindern in der Küche ruhig viel mehr zutrauen. Natürlich altersgerecht und mit ein bisschen Hilfe hier und da. Manchmal können diese kleinen Hände nämlich schon viel mehr, als wir denken.

Und das letzte ihrer Backwerke war für einen ganz besonderen Anlass: ihre eigene Einschulung. 🥹 Dass sie dafür selbst etwas backen wollte, hat mich natürlich nochmal ein kleines bisschen stolzer gemacht.

Ich glaube, ein kleines bisschen Backliebe wurde hier definitiv weitervererbt.

08/09/2026

Werbung | Eine Vanillecreme, die ihren Namen auch wirklich verdient.

Cremig, herrlich vanillig und super vielseitig. Ob als Tortenfüllung, für Desserts oder Gebäck.

➡️ Vanillecreme:
- 500 g Mascarpone
- 400 g Sahne
- Mark von 1/4 Vanilleschote
- 4 TL San apart
- Süße nach Wahl, ich habe komplett darauf verzichtet

➡️ Zubereitung:
Einfach alles miteinander cremig aufschlagen. Fertig!

Im Video siehst du übrigens die doppelte Menge des Rezepts.

Für das intensive Vanillearoma verwende ich die Vanilleschoten von

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Speicher dir das Rezept ab. Diese Creme kann man wirklich immer gebrauchen.

06/09/2026

Eine besondere Einschulung verdient auch eine besondere Torte.

Und diese hier war definitiv eine Premiere für mich. Eine Torte in Schultütenform hatte ich vorher noch nie gemacht und genau deshalb wollte ich es unbedingt ausprobieren.

Schokoböden, Vanillecreme und ganz viel Liebe zum Detail haben daraus am Ende genau die Torte gemacht, die ich mir für diesen besonderen Tag vorgestellt habe.

Und falls ihr jetzt wissen wollt, was da eigentlich genau drinsteckt:
Das Rezept für die Schokoböden und meine Vanillecreme kommt noch.

Also unbedingt speichern und dranbleiben!

Ein kleines Wort wird durchgestrichen. Ein riesengroßes Kapitel beginnt und eine Torte durfte natürlich auch nicht fehle...
05/09/2026

Ein kleines Wort wird durchgestrichen. Ein riesengroßes Kapitel beginnt und eine Torte durfte natürlich auch nicht fehlen ➡️

Zum Glück hatten wir uns den Pavillon von Eltern geliehen und so blieb, auch bei Regen, alles trocken.

Meine Große hatte sich dieses Mal Schoko, Vanille und Erdbeer gewünscht.

Kleine Glitzer-Details durften auf der Torte nicht fehlen.

Was ein Tag…Die Vorbereitungen? Gefühlt endlos. Der Tag selbst? Viel zu schnell vorbei. Für meine Tochter ein riesengroßer Schritt und für mich als Mama irgendwie auch. Und am Ende bleiben ganz viele schöne Erinnerungen an einen ziemlich besonderen Meilenstein.

03/09/2026

Ich mache das wirklich nur noch so.
Mit einem Glas statt einem Löffel geht Mehlsieben einfach viel schneller.
Kanntest du den Trick schon?

Nun kann ich sie euch endlich zeigen, denn morgen ist der große Tag.Das Thema stand schnell fest und dann habe ich mit d...
02/09/2026

Nun kann ich sie euch endlich zeigen, denn morgen ist der große Tag.

Das Thema stand schnell fest und dann habe ich mit den ersten Zeichnungen angefangen.

Auch für die Geschwistertüte habe ich mir eine Vorlage erstellt. Errätst du das Thema?

Ich liebe solche kleinen Details.

Aus vielen Teilen setzt sich das Puzzle zusammen. Weiter geht es für die fertigen Tüten ➡️

Ich bin so gespannt, wie die Kids reagieren.

Die Geschwistertüte ➡️ auf zur großen Schultüte

Ich bin so happy mit dem Ergebnis. Wie findest du sie?
Mehr Details, wie ich die Geschwistertüte gemacht habe, findest du in meinem Stories.

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Cologne

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