Copains du Vin GmbH

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Copains du Vin GmbH

Copains du Vin, das ist Wein von Freunden für Freunde. Mit individuellen Winzer:innen und einzigartigen Weinen.

Tropfen mit Ecken und Kanten, ausgesucht voller Vertrauen, wie es wahre Freundschaft auszeichnet.

03/09/2026

Wir waren zu Gast bei Lukas Jakobi im 1-Sterne-Restaurant zwanzig23 in Düsseldorf!
Wir haben ihm ein paar schnelle Fragen an den Kopf geworfen und natürlich die wichtigste überhaupt gestellt: Was schenkt sich Lukas eigentlich nach Feierabend ins Glas? 🤔🍷
Schau ins Reel & schreib uns in die Kommentare: Welcher Wein landet bei dir nach einem langen Tag im Glas?

31/08/2026

Für uns zählt Soil Therapy zweifellos zu den spannendsten und stärksten Projekten des modernen Elsass. Was hier in die Flasche gezogen wird, hat enorme Strahlkraft und setzt klare Maßstäbe für zukunftsgewandten Weinbau.
Mit dem 2023 Hohrain Sylvaner zeigt sich eindrucksvoll, welch geniale Renaissance die Rebsorte Sylvaner gerade durchlebt. Statt Belanglosigkeit bringt der Hohrain tiefgründige Terroir-Prägung, kühle Mineralität und eine packende Struktur ins Glas. Pure Handarbeit, Spontangärung und kompromissloser Charakter.
Ein Sylvaner mit reichlich Substanz! Der Wein hat reichlich Potenzial für den Keller und wird mit der Zeit noch an Komplexität gewinnen, überzeugt aber schon jetzt mit herausragendem Trinkfluss und enormer Energie.
Ab sofort bei uns im Onlineshop erhältlich.

27/08/2026

Wir haben wieder frischen Nachschub aus der Loire am Start und dieses Mal teilen wir die Freude direkt mit unseren Copains aus Hamburg matter urban market
Théo Blet gehört für uns definitiv zu den spannendsten jungen Winzer-Köpfen in Saumur. Was er aus gerade einmal einem Hektar seiner besten Parzellen herausholt, ist absolute Anbau-Klasse: pure Handarbeit, Spontangärung und feinfühliger Ausbau im gebrauchten Holz, ganz ohne Schnickschnack.
Mit dem Le Corbin bringt er einen Cabernet Franc ins Glas, der mit lebendiger Eleganz und tiefen, klaren Linien überzeugt. Auf der weißen Seite steht der Pitreau (Chenin Blanc), ein Stoff voller kühler, präziser Mineralität und einer genialen Frische!
Weil die Mengen bei einem einzigen Hektar natürlich überschaubar bleiben, freuen wir uns umso mehr über diese Collab: Ab sofort bekommt ihr die Flaschen von Théo Blet nicht nur bei uns, sondern auch direkt im Regal bei den Jungs & Mädels von matter urban market Wenn ihr in Hamburg unterwegs seid, schaut unbedingt rum, greift euch ein paar Flaschen für den Abend ab und sichert euch euren Vorrat, bevor die Kisten wieder leer sind!

25/08/2026

Vergisst die großen Marken mit den goldenen Etiketten, das hier ist echt feiner Stoff.

Während in Reims Millionen Flaschen für das Marketing-Image weichgespült werden, arbeitet Jean-Philippe Trousset in Les Mesneux im Stillen an der Antithese. Keine Show, kein Bling-Bling. Nur Premier-Cru-Kreide, mikroskopisch feine Perlage und eine Dosage, die so niedrig ist, dass man den Fels unter den Reben förmlich beißen kann.

Das schießt ab dem ersten Schluck wie ein Stromschlag ins Glas! Rauchige Mineralität, mürbe Quitte, wilde Kräuter und diese geniale, frische Brioche-Nase. Am Gaumen schneidet eine straighte, rasierklingenscharfe Säure durch, getragen von einem salzig-herben Finish, das nicht mehr nachgibt.

Probiert den Extra Brut und lasst Euch verzaubern!

19/08/2026

Vergangenen Freitag ging es in der Bredouille richtig ab! Seit Anfang des Monats läuft dort ja schon unser kleines Takeover, aber am Freitag durften wir endlich selbst hinter die Bar, euch die Gläser vollmachen und gemeinsam mit euch anstoßen.
Der Laden war bis oben hin voll, die Vibes waren unnormal gut und alle hatten einfach richtig Bock auf geile Weine und eine gute Zeit.
Ein riesiges DANKE an euch alle! Wir sind wahnsinnig dankbar, so eine geile Community am Start zu haben. Ohne euren Support, eure Energie und die Liebe für guten Wein wäre das alles nicht dasselbe. ❤️
Danke natürlich auch an das ganze Team von der Die Bredouille für den Support und die Gastfreundschaft! 🙏
Falls ihr es am Freitag nicht geschafft habt: Keine Sorge, die Weine stehen natürlich noch eine Zeit lang für euch bereit. Schaut vorbei, gönnt euch ein Glas (oder zwei) und genießt die letzten Augusttage!

14/08/2026

Rückblick auf unseren Trip nach München! 🍷
Neben dem Winzerdinner am Abend stand nachmittags erst einmal eine extrem spannende Masterclass auf dem Programm. Mit einer vollen Hütte, geballter Fachkompetenz und richtig starken Partnern vor Ort hat der professionelle Austausch mit Vincent absolut Laune gemacht!
Später ging es nahtlos ins Dinner über: Die Küche vom Das Kulinariat • München hat richtig abgeliefert und das Wine Pairing saß bis zum letzten Gang perfekt. Riesen Lob an die Crew, der Service war mega aufmerksam, herzlich und einfach auf den Punkt.
Danke an Vincent, das Kulinarat und alle, die den Tag und Abend mit so viel guter Energie gefüllt haben.

05/08/2026

Manche Schätze findet man nicht auf den großen Messen, sondern über persönliche Verbindungen: Jahrelang war Champagne Jean-Philippe Trousset der gut gehütete Hauschampagner im ikonischen Restaurant Tantris in München, entdeckt von unserem gemeinsamen Sommelier-Freund Nicolas Spanier . Jetzt holen wir das kleine, feine Winzerhaus exklusiv nach Deutschland.
In Les Mesneux (Montagne de Reims) bewirtschaftet Jean-Philippe seine Parzellen mit großem Respekt vor der Natur. Handlese, nachhaltige Weinbergspflege und Ausbau mit feinem Holzfeingefühl prägen seinen Stil. Das Ergebnis: Messerscharfe Präzision, feine Mineralität und pure Eleganz, handwerklicher Tiefgang mit enormem Trinkfluss.
Ein riesiges Dankeschön geht raus nach Berlin. Lino Wizani aus dem Tulus Lotrek hat sich direkt den Extra Brut Blanc de Noirs gesichert und gehört damit zu den allerersten, die diese Cuvée ausschenken. Wir schätzen Lino und seine herausragende Arbeit im tulus lotrek extrem, umso mehr freuen wir uns, dass unser Trousset in einer der besten Adressen Berlins jetzt so ein perfektes Zuhause gefunden hat!

04/08/2026

Ein wunderbarer Abend liegt hinter uns! Vergangenen Samstag durften wir gemeinsam mit Weingut Wolf | Grosskarlbach zu Gast im Koer Kulinarik & Bar in Hamburg-Winterhude sein und ein rundum gelungenes Winzer Dinner hosten!
Insgesamt sieben großartige Weine standen auf dem Programm, perfekt abgestimmt auf das jeweilige Gericht. Unser absolutes Highlight war gaby klar das Wagyu Tatar, ein wahrer Genuss!
Ein riesiges Dankeschön geht an das gesamte Team vom koer: Wir sind wahnsinnig begeistert vom hervorragenden Service und der erstklassigen Qualität der Speisen. Mit dem koer haben wir einen extrem starken und hochkarätigen Partner an unserer Seite.
Auch Dennis hatte sichtlich Freude an der Moderation und dem Austausch. Wir freuen uns riesig über die tolle Resonanz und das volle Haus in Hamburg. Danke an alle, die dabei waren und diesen Abend so besonders gemacht haben!

02/08/2026

Gute Nachrichten für alle, die Bock auf ehrlichen Schiefer-Stoff aus dem Languedoc haben. Die Grande Réserve von Binet-Jacquet gibt’s demnächst bei unseren Freunden in der Alte Post · Neuss im Glas!
Wir schätzen das Weingut aufgrund seiner konsequenten biodynamische Arbeit im Weinberg, unaufgeregter Ausbau und das pure Faugères-Terroir. In der Cuvée aus Grenache, Syrah, Carignan und Mourvèdre trifft dunkle Frucht auf wilde Garrigue-Kräuter, Pfeffer und eine richtig feine kühle Schiefer-Mineralität. Viel Tiefe, aber null anstrengend, perfekt als Begleiter oder zum so trinken!
Wir freuen uns riesig über die Collab und sind schon extrem gespannt auf das Feedback an den Tischen.
Haltet die Augen offen, bald wird entkorkt!

28/07/2026

Manchmal lohnt sich das Warten einfach. Nach gefühlter Ewigkeit stehen endlich die Kisten aus der Loire bei uns, der neue Jahrgang von Théo Blet ist da!
Théo ist einer dieser jungen Winzer aus Saumur, die man auf dem Schirm haben muss. Er nimmt sich aus dem Familienweingut gerade einmal einen Hektar der besten Parzellen, um kompromisslos sein eigenes Ding zu machen: Bio-Anbau, pure Handarbeit, Spontangärung und Ausbau im gebrauchten Holz.
Sein Chenin Blanc La Peyanne bringt eine besonders kühle, präzise Mineralität ins Glas, während der Cabernet Franc Le Corbin mit feiner, lebendiger Eleganz glänzt.
Wir freuen uns riesig, euch diesen frischen Stoff präsentieren zu dürfen. Da die Mengen auf einem Hektar extrem überschaubar sind: Sichert euch die Flaschen im Shop, solange sie da sind!

Adresse

Krielerstr 38
Cologne
50935

Webseite

https://copainsduvin.com/

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