Die Edelpilzerei

16/12/2020

Wir werden von unseren Kunden immer wieder gefragt, wie man Pilze im Kühlschrank am besten aufbewahrt. 🤷‍♀️
Das hat uns motiviert eine Antwort auf diese Frage zu finden. 😀Zusammen mit unserem Freund Malte von elementkeramik haben wir diese formschöne & atmungsaktive Box aus geschrühtem Ton entwickelt. Die offenporige Oberfläche lässt einen Feuchtigkeitsaustausch gut zu und sorgt für ein perfektes Mikroraumklima, so, dass die kühl gelagerten Pilze immer schön frisch bleiben. 💦 Die Box hat einen Durchmesser von 20cm, ist 10 cm hoch und passt so in jeden Kühlschrank.

Die handgetöpferte Pilzaufbewahrungsbox kann solange der Vorrat reicht vorerst nur via Mail ([email protected]) oder per Whatsapp bestellt werden.
Preis: 35 Euro inkl. Mwst je Box zzgl 6,50 Euro FAIRsand

Wer noch nach einem besonderen Geschenk sucht: Die Lieferung erfolgt bei Bestellungen bis zum 19.12.2020 vor Weihnachten.

27/11/2020

Wir freuen uns sehr, dass Julian von "Let's Cook" Lust darauf hatte einmal unsere Bio-Shiitake auszuprobieren! Wie seine Erfahrung damit war und warum es immer eine gute Idee ist einen Pilzblock bei CrowdFarming zu adoptieren erfahrt ihr unter dem Instagram-Link! Adoptieren könnt ihr übrigens hier:
www.edelpilzerei.de/shiitake-crowdfarming

https://instagram.com/stories/julian_letscook/2451653238875068235?igshid=197b872wufvg2

06/11/2020

Ob nun Betonwüste oder die Laderampe unseres Lager-Containers:
Das Leben findet immer einen Weg. Und Pilze sind dabei besonders findig - wie dieser Zeitgenosse hier beweist, der es sich auf einem infinitisimal kleinen Nährboden gemütlich gemacht hat und fröhlich vor sich hinfruktifiziert. Wir staunen über die Anpassungsfähig- und Zähigkeit unserer behelmten Freunde.

Klugscheißerteil: Wusstet ihr, dass Pilze und Pflanzen seit Urzeiten zusammenarbeiten und ihre Symbiose es erst möglich machte, dass die ersten Pflanzen (Algen) auf dem Festland heimisch wurden? Neugierige klicken hier:
https://www.scinexx.de/news/biowissen/pflanzen-symbiose-ermoeglichte-den-landgang/

06/11/2020

Geheimtipp: Exotische Asiatische Gemüse in Spitzenqualität gibt es bei unseren Freunden von Freshtasia. Lass deine Lieblingspilze nicht auf dem Teller vereinsamen sondern gönn ihnen einen grünen Freund ;-)

This we are ...this is freshTasia...... with YOU !!!

Veggies and Mushroom
- online Shop and WeChatShop

Video Chefs Portal (www.chefspo.com)
- Chefs Box for your kitchen
Food like Ramen and drinks (coming soon)

30/10/2020

Fly me to the moon!
Let me see what spring is like
On a, Jupiter and Mars

28/10/2020

Ein sehr ästhetischer Kunstfilm zum Thema Shiitake. Für alle ambitionierten Hobby- und Profiköche sicherlich Quell der Inspiration.
Die Dame ist in China sehr bekannt für die künstlerische Aufarbeitung des historischen Alltags.

Viel Spaß beim luagen.

Eure Jungs und jetzt sogar ein Mädel, von der Edelpilzerei!

https://youtu.be/NsoMcrCKC7Y

We don't have wild shiitake mushrooms here, so I decided to grow them myself. This time, I planted spawns into the holes I made around the tree trunk before....

24/10/2020

Erste zärtliche Bewegungen bei unseren Kräuterseitlingen!

22/10/2020

Gewinnspiel & Überraschung

Keramik & Pilze, ob sich das miteinander verbinden lässt?!
Zusammen mit unserem guten Freund Malte von elementkeramik entwickeln wir derzeit ein neues Produkt, in dem das Knowhow moderner Pilzzucht mit der uralten Tradition des Töpferhandwerks fusioniert. Könnt ihr euch vorstellen wofür es gut sein könnte?

Wer sich traut kann in den Kommentaren ja schon mal einen Tipp abgeben. Die erste richtige Antwort gewinnt 500g Bio-Shiitake Pilze aus der Edelpilzerei via nachhaltigem Kühlversand.

17/10/2020

Der Herbst ist da und damit auch die Pilzsaison! Und während in unseren unterirdischen Kulturräumen die Shiitake für unseren Crowdfarmer wie wild wachsen wird ebenerdig geschuftet um die große Halle perspektivisch nutzbar zu machen. Erster Schritt: ein Mauerdurchbruch und Einbau eines großen Tores durch das auch unser Stapler fahren kann. An dieser Stelle ein herzliches Dankeschön an unseren ehrenamtlichen Bauleiter Rainer für die riesige Unterstützung!

Wer sich lieber den schönen Dingen des Lebens widmen möchte der bestellt sich unsere leckeren Bio-Shiitake bei CrowdFarming unter: www.edelpilzerei.de/shiitake-crowdfarming (solange der Vorrat reicht)

05/10/2020

Wusstest du schon, dass der Shiitake in Ostasien auch "König der Pilze" genannt wird? Der Name Shiitake leitet sich aus den japanischen Wörtern “take” für Pilz und dem Namen des Pansania-Baumes “shii”ab, auf dem er wächst. In der Edelpilzere sind Shiitake derzeit frisch und getrocknet erhältlich. In Japan werden auch Shiitake-Wein und Shiitake-Kekse verkauft. Auf dem Bild kannst du den Weg nachvollziehen, den der Shiitake-Pilz von seinem "Geburtsort" dem Myzel-Block aus nimmt: einmal erntefrisch, dann getrocknet und schließlich gemahlen. Appetit bekommen? Unsere frischen Shiitake kannst du auch bei Crowdfarming erwerben unter: https://edelpilzerei.de/shiitake-crowdfarming